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Helichrysum Korma - Immortelle d'Italie, plante curry

Helichrysum italicum Korma
Immortelle d'Italie, Helichryse, Herbe à Curry

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Cette variété affiche un superbe feuillage persistant argenté brillant qui reste lumineux même mouillé, constituant un superbe faire valoir pour toutes les fleurs du jardin qu'elle accompagne. Son parfum qui rappelle le curry embaume tout un secteur du jardin par temps chaud. La plante produit aussi de jolies fleurs jaune d'or en été. À cultiver en plein soleil, en pleine terre ou en pot. Rusticité : -10°C en sol très bien drainé.
Fleur de
5 cm
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
40 cm
Exposition
Soleil
Rusticité
Jusqu'à -12°C
Humidité du sol
sol sec

Cette plante est-elle adaptée à mon jardin ?

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Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Août à Octobre
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Période de floraison Juillet à Septembre
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Description

L'Helichrysum Korma est une variété d'immortelle d'Italie sélectionnée pour la beauté de son feuillage, qui conserve tout son éclat même lorsqu'il est mouillé. C'est une plante vivace buissonnante d'origine méditerranéenne, peu rustique mais économe en eau, également appréciée  pour son parfum qui rappelle le curry et diffuse plusieurs mètres à la ronde. Sa floraison estivale en petits capitules jaune d'or ne manque pas de charme, mais peut être éliminée pour ne pas nuire à l'harmonie d'un massif pastel. Vous l'associerez à vos rosiers dans un ensemble romantique, ou bien encore à d'autres plantes de garrigue : son magnifique feuillage argenté met en valeur toutes les floraisons du jardin ou de la terrasse.

Originaire du bassin méditerranéen, l'Hélichrysum italicum appartient à la famille des astéracées. Il s'agit d'un sous-arbrisseau vivace qui présente un port en touffe dense. Sa croissance est assez rapide, il atteint environ 50 cm de hauteur pour 40 cm d'envergure. Ses feuilles persistent en hiver. De petite taille, étroites et allongées, elles sont de couleur gris clair argenté, et très aromatiques, dégageant un puissant parfum de curry. On extrait de ce feuillage une huile essentielle rare et précieuse. L'Immortelle d'Italie offre durant tout l'été de petites fleurs jaunes réunies en capitules. Elles permettent de réaliser de magnifiques bouquets séchés d'un beau jaune lumineux.

L'Hélichrysum italicum Korma s'intégrera à merveille dans des massifs de rocailles et de vivaces. Son association avec les lavandes, les thyms et les romarins est toujours réussie. Rustique jusqu'à -10°C, elle se plaît dans les sols légers, y compris pauvres et caillouteux et redoute les sols trop humides en hiver comme en été. Les feuilles fraîches peuvent s'utiliser en cuisine, pour parfumer poissons, grillades, riz, volailles ou marinades. Ajoutez-les en fin de cuisson car leur arôme en cuisine est nettement moins prononcé que l'odeur dégagée au jardin. Les feuilles servent à parfumer mais sont plutôt indigestes et il est préférable de ne pas les consommer. Cette plante pousse bien en pot, et parfume agréablement une terrasse.

 

La récolte : cueillez les fleurs au début de la floraison pour les faire sécher. Les feuilles persistantes peuvent se récolter toute l'année, au fur et à mesure des besoins. La conservation : pour les bouquets, faites sécher les tiges fleuries la tête en bas, dans une pièce sombre. Elles se conservent ainsi très longtemps. Quant aux feuilles, elles s'utilisent fraîches. Le petit truc du jardinier : si les pucerons ou chenilles envahissent la plante à curry, utilisez du purin d'ortie ou du savon noir.

Helichrysum, plante-curry, immortelles : semer, planter, entretenir
Fiche famille
par Virginie T. 17 min.
Helichrysum, plante-curry, immortelles : semer, planter, entretenir
Lire l'article

Helichrysum Korma - Immortelle d'Italie, plante curry en images...

Helichrysum Korma - Immortelle d'Italie, plante curry (Feuillage) Feuillage

Floraison

Fleur de couleur jaune, d'or
Période de floraison Juillet à Septembre
Inflorescence Capitule
Fleur de 5 cm
Parfum Parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fleur à bouquet Fleur à bouquets

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur grise ou argentée, très clair argenté
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Port

Hauteur à maturité 50 cm
Largeur à maturité 40 cm
Croissance normale

Botanique

Genre

Helichrysum

Espèce

italicum

Cultivar

Korma

Famille

Asteraceae

Autres noms communs

Immortelle d'Italie, Helichryse, Herbe à Curry

Origine

Méditerranée

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    4,90 € Godet de 7/8 cm

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    1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

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Plantations et soins

Plantez l'Helichrysum italicum Korma dans une situation très ensoleillée, abritée, et surtout en sol très bien drainé, même pauvre, calcaire et caillouteux. Elle est rustique jusqu'à -10°C, mais craint l'excès d'humidité, en particulier en hiver, lorsqu'il gèle. Comme la lavande, il est vivement conseillé de la tailler systématiquement pour lui conserver un port compact. Les plantes cultivées en pot devront être arrosées régulièrement, en laissant un peu sécher le substrat de culture entre deux apports d'eau.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Août à Octobre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille
Type d'utilisation Massif, Bordure de massif, Bac, Talus, Potager
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 4 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol sec, très drainant et pauvre

Soins

Descriptif taille Pour maintenir un port compact, taillez court après la floraison,
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Août à Septembre
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

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