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Helichrysum angustifolium Tall Curry - Plante curry

Helichrysum angustifolium Tall Curry
Immortelle d'Italie, Hélichryse, Plante curry

5,0/5
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Plante reçue en bon état et bien racinée.

Sandrine, 08/10/2022

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  1. 1
    Dès 3,90 € Godet de 7/8 cm

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    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

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Plus d'infos

Cette variété possède aussi un feuillage particulièrement parfumé, qui embaume l'air d'une odeur de curry par temps chaud. C'est un sous arbrisseau de terrain sec garni de petites feuilles persistantes gris clair formant une touffe très lumineuse qui met en valeur toutes les fleurs du jardin qu'elle accompagne. Elle produit aussi de jolies fleurs jaune d'or en été. À cultiver en plein soleil, en pleine terre ou en pot. Rusticité : -15 °C en sol très bien drainé.
Fleur de
5 cm
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
40 cm
Exposition
Soleil
Rusticité
Jusqu'à -12°C
Humidité du sol
sol sec
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Août à Octobre
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Période de floraison Juin à Septembre
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Description

L'Helichrysum angustifolium (italicum) Tall Curry, tantôt appelée Immortelle de Corse Tall Curry, tantôt Immortelle d'Italie, est une sélection particulièrement aromatique de cette vivace arbustive méditerranéenne surnommée Plante Curry. D'un point de vue ornemental, on l'apprécie pour sa floraison estivale jaune d'or et son feuillage gris clair très lumineux qui rappelle celui de la lavande. Plante de soleil et de terrain aride, l'hélichryse excelle en rocaille ou dans les jardins secs. On peut aussi l'installer en bordure du potager ou la cultiver en pot, dans un sol très drainant. 

Originaire du bassin méditerranéen, l'Hélichrysum italicum appartient à la famille des astéracées. Il s'agit d'un sous-arbrisseau vivace qui présente un port en touffe dense et buissonnante. Sa croissance est assez rapide, elle atteint environ 50 cm de hauteur pour 40 cm d'envergure. Ses feuilles persistent en hiver. De petite taille, étroites et allongées, elles sont de couleur gris clair argenté. Très aromatiques, elles dégagent un puissant parfum de curry dès que le vent les effleure, par temps chaud ou après une pluie. On extrait de ce feuillage une huile essentielle rare et précieuse. L'Immortelle d'Italie Tall Curry offre durant tout l'été de petites fleurs jaunes réunies en capitules. Elles permettent de réaliser de magnifiques bouquets séchés d'un beau jaune lumineux.

L'Hélichrysum italicum Tall Curry s'intégrera à merveille dans les rocailles et les massifs composés de vivaces et de petits arbustes de terrain sec. Son association avec les lavandes, les thyms et les romarins est toujours réussie. Rustique jusqu'à -15 °C, elle se plaît dans les sols légers, y compris pauvres et caillouteux, et redoute les sols trop humides en hiver comme en été. Les fleurs fraîches peuvent s'utiliser en cuisine, pour parfumer poissons, grillades, riz, volailles ou marinades. Ajoutez-les en fin de cuisson, car leur arôme en cuisine est nettement moins prononcé que l'odeur dégagée au jardin. Les feuilles servent à parfumer, mais sont plutôt indigestes et il est préférable de ne pas les consommer. Cette plante pousse bien en pot et parfume agréablement une terrasse. 

La récolte : cueillez les fleurs au début de la floraison pour les faire sécher. Les feuilles persistantes peuvent se récolter toute l'année, au fur et à mesure des besoins. La conservation : pour les bouquets, faites sécher les tiges fleuries la tête en bas, dans une pièce sombre. Elles se conservent ainsi très longtemps. Quant aux feuilles, elles s'utilisent fraîches. Le petit truc du jardinier : si les pucerons ou chenilles envahissent la plante à curry, utilisez du purin d'ortie ou du savon noir.

Helichrysum, plante-curry, immortelles : semer, planter, entretenir
Fiche famille
par Virginie T. 17 min.
Helichrysum, plante-curry, immortelles : semer, planter, entretenir
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Floraison

Fleur de couleur jaune, d'or
Période de floraison Juin à Septembre
Fleur de 5 cm
Parfum Parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fleur à bouquet Fleur à bouquets

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur grise ou argentée
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Port

Hauteur à maturité 50 cm
Largeur à maturité 40 cm
Croissance rapide

Botanique

Genre

Helichrysum

Espèce

angustifolium

Cultivar

Tall Curry

Famille

Asteraceae

Autres noms communs

Immortelle d'Italie, Hélichryse, Plante curry

Origine

Méditerranée

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  1. Indispo.
    Dès 1,40 € Mini-motte Ø 3/4 cm

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Plantations et soins

Plantez l'Helichrysum italicum Tall Curry dans une situation ensoleillée, abritée et surtout en sol bien drainé. Améliorez une terre de jardin un peu trop lourde et argileuse en ajoutant du gravier ou des cailloux au moment de la plantation ou plantez en massif surélevé, sur un talus, dans une rocaille... Elle est rustique, mais craint l'excès d'humidité, notamment en hiver. Un sol trop humide en été ne lui convient pas non plus. Le calcaire est très bien toléré. Comme la lavande, il est vivement conseillé de la tailler systématiquement pour lui conserver un port compact.

  1. 19,50 €
  2. 17,90 € Flacon
  3. 14,50 € Pièce

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Août à Octobre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille
Type d'utilisation Massif, Bordure de massif, Bac, Talus, Potager
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 4 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol sec, drainant et pauvre

Soins

Descriptif taille Pour maintenir un port compact, taillez assez court après la floraison.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Août à Septembre
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

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