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Crambe orientalis Morning Snow - Chou nuage

Crambe orientalis Morning Snow
Chou nuage, Crambé oriental

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Un chou vivace plus trapu que le Crambe cordifolia, qui déploie au printemps ou en début d'été un véritable nuage de petites fleurs blanches légèrement parfumées, à la manière d'un gypsophile. Son feuillage basal, vert-gris-bleuté, est composé de grandes feuilles épaisses, velues, gaufrées et lobées. Installez-le au soleil, dans un sol léger et bien drainé, profond, fertile, neutre à calcaire. Une belle plante à massif !
Fleur de
1 cm
Hauteur à maturité
1.20 m
Largeur à maturité
80 cm
Exposition
Soleil
Rusticité
Jusqu'à -23.5°C
Humidité du sol
sol frais

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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai à Juillet
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Description

Le Crambe orientalis Morning Snow est une forme compacte du Crambe cordifolia, plus connu sous son nom évocateur de chou nuage, aussi décorative mais mieux adaptée aux petits espaces. Sa floraison odorante évoque un véritable nuage de petites fleurs blanches, elle domine et cache un feuillage basal de texture épaisse qui nous rappelle sa parenté avec le chou du potager. C'est une plante très rustique et bien vivace qui fera le bonheur du jardinier pendant une dizaine d'années. Installez-le au soleil, un peu à distance des autres plantes dont il redoute la concurrence. Offrez-lui un sol profond et léger, bien drainé, fertile, même calcaire.

Le Crambe Morning Snow est parfois répertorié en tant que Crambe cordifolia Morning Snow, notamment par la Société Royale d'Horticulture anglaise (R.H.S). Il s'agit probablement d'une variété hybride née du croisement entre le Crambe orientalis, originaire du Moyen-Orient, et de son proche parent caucasien le Crambe cordifolia. C'est une plante de la famille des brassicacées, autrefois crucifères. Il s'agit d'une herbacée vivace par sa racine puissante, qui descend profondément dans le sol pour y puiser eau et nourriture. Ce qui lui permet de bien résister au manque d'eau une fois établie. Elle prend le temps de s'installer et ne donnera sa pleine mesure qu'au bout de 2 à 3 ans de culture.

Le feuillage basal se développe au printemps à partir de la souche, au ras du sol, formant une touffe de 40 cm de diamètre. Puis s'élèvent des tiges florales épaisses et intensément ramifiées atteignant environ 1.20 m de hauteur, formant une boule nuageuse de 60-70 cm en tous sens. Cette floraison très aérienne a lieu de fin mai à fin juillet selon le climat, sur des plantes âgées de 2 ou 3 ans. Elle est faite d'épis ramifiés où s'accrochent de toutes petites fleurs blanches à coeur jaune de 1 cm, comptant 4 pétales. Nectarifères, dégageant un parfum sucré et doux qui rappelle le miel, elles attirent un grand nombre d'insectes pollinisateurs. Les tiges florales peuvent rester sur la plante après la chute des pétales. La floraison est suivie par la formation de petits fruits durs et arrondis appelés silicules, contenant chacun une graine. Le feuillage, à la base des tiges, sort de terre sous la forme de pousses luisantes et velues teintées de brun violacé. Elles se déploient en grandes feuilles découpées en lobes, atteignant 20 à 40 cm de longueur. Elles sont épaisses et charnues, dentées et velues en bordure, d'aspect ridé et gaufré et de couleur vert-gris-bleuté. Les quelques feuilles des tiges sont plus petites, glabres et de forme ovale. Le feuillage basal a tendance à être moins beau, voire à disparaître après la floraison. 

Le Crambe orientalis Morning Snow n'est pas difficile à cultiver, mais il demande du soleil ainsi qu'un sol profond et impérativement bien drainé. Tel une gypsophile paniculée, il trouve sa place dans les massifs de fleurs, en compagnie des rosiers ou des pivoines arbustives par exemple,  il allègera leur opulente floraison. Comme cette vivace prend son temps pour s'installer, on peut semer la première année des plantes annuelles (Nigelles, Cosmos, centaurées, carotte d'ornement) pour meubler l'espace qu'on lui a réservé en attendant son heure de gloire. De jolies vivaces comme les géraniums Rozanne ou Blue Cloud (un nuage bleu) l'accompagneront, à distance, en toute simplicité. D'autres plantes à floraison nuageuse comme l'Aster cordifolius ou l'Eragrostis spectabilis peuvent composer à ses côtés, toujours en respectant une distance de sécurité, des scènes pleines de poésie. Ces plantes, prenant de l'ampleur et fleurissant du milieu de l'été jusqu'aux premiers froids, viendront agrémenter le feuillage du chou.

Crambe, chou marin ou nuage : planter, cultiver, entretenir
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Crambe, chou marin ou nuage : planter, cultiver, entretenir
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Floraison

Fleur de couleur blanche, à coeur jaune
Période de floraison Mai à Juillet
Inflorescence Panicule
Fleur de 1 cm
Parfum Légèrement parfumée, Parfum sucré doux aux accents de miel.

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, -gris-bleuté.

Port

Hauteur à maturité 1.20 m
Largeur à maturité 80 cm
Croissance lente

Botanique

Genre

Crambe

Espèce

orientalis

Cultivar

Morning Snow

Famille

Brassicaceae

Autres noms communs

Chou nuage, Crambé oriental

Origine

Moyen-Orient

Autres Crambe

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    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

Plantations et soins

Plantez le Crambe orientalis Morning Snow au printemps ou en début d'automne. Installez-le au soleil dans un sol profond, léger, surtout bien drainé. Les Crambe s'accommodent d'un sol pauvre et d'une ombre légère, mais sont plus florifères dans un sol fertile et à une exposition ensoleillée. Protégez-le des vents violents, n'arrosez les plantes adultes que lors des périodes de sécheresse prolongée. En sol trop lourd et argileux, le collet des Crambe est susceptible de pourrir. C'est une plante rustique qui ne craint pas les fortes gelées. Nettoyez simplement le feuillage mort en fin d'automne. Apportez tous les ans une bonne pelletée de compost au pied de la plante. Paillez le sol pour garder la fraicheur en région chaude et sèche. Éliminez les fleurs fanées pour éviter que la plante s'épuise à produire des graines. Vous pouvez néanmoins conserver quelques fruits pour faire des semis et obtenir de nouvelles plantes à offrir ou à placer ailleurs dans votre jardin. Protégez les feuilles de l'appétit des gastéropodes au printemps. Conseil : Osez la hauteur avec ses plantes géantes qui structurent et équilibrent les volumes au jardin. Les plus hautes, isolées, donneront du volume et de la légèreté sur un fond sombre de haie ou de conifères. Celles de taille intermédiaire habilleront les massifs hauts comme ceux des dahlias géants.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Talus
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol frais, profond, léger, bien drainé

Soins

Descriptif taille Coupez les hampes florales à ras en fin de floraison.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juillet à Août
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:30

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