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Acorus gramineus Licorice - Jonc japonais

Acorus gramineus Licorice
Acore à feuilles de graminée, Acore graminée, Jonc japonais

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Vivace semi-aquatique en touffe hérissée, tapissante, à feuillage particulièrement odorant, plus ou moins persistant, composé de fines feuilles luisantes d'un vert clair qui recèlent un étonnant parfum d'anis avec une pointe de réglisse. Les feuilles sont délicieuses en tisane, dans du gin, en salade, dans les desserts. Sa racine est parfois employée pour remplacer le gingembre. Moins rustique que l'espèce type (-8 à -10 °C), cette variété s'installe en terrain humide ou en bord de bassin, dans moins de 10 cm d'eau.
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
30 cm
Exposition
Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -9.5°C
Humidité du sol
sol frais, sol humide
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Cette plante est-elle adaptée à mon jardin ?

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Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai
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Période de floraison Juin à Juillet
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Description

L'Acorus gramineus 'Licorice' est une variété d'Acore ou Jonc japonais particulièrement odorante, utilisable dans la cuisine asiatique ou pour parfumer toutes sortes de boissons et desserts. Cette plante vivace peu rustique, semblable à une graminée, forme une touffe de fines feuilles luisantes d'un vert lumineux qui ne manque pas de cachet. Ce feuillage recèle un étonnant parfum d'anis avec une pointe de réglisse, tandis que la racine peut remplacer le gingembreUne plante, ornementale, condimentaire et médicinale, idéale pour orner les petits bassins, les berges des points d'eau, les cascades et les ruisseaux !  

L'Acorus gramineus Licorice est une plante de la famille des Acoracées. Son ancêtre sauvage est originaire du Japon, de Corée et de l'est de l'Asie. De la souche faiblement traçante jaillissent des feuilles évoquant celles de l'iris, mais plus étroites, coriaces, épaisses, brillantes, d’un beau vert clair. Il est aromatique au froissement et dégage un bel arôme plutôt anisé avec une touche de réglisse. Les rhizomes, utilisés en médecine traditionnelle japonaise, sont également parfumés : leur odeur rappelle plus nettement celle de la réglisse. Cette plante vivace, de croissance lente, n'est pas envahissante. À maturité, elle formera une touffe de 30-40 cm en tous sens. Les fleurs verdâtres sont presque invisibles, elles sont réunies en un petit spadice court et apparaissent au début de l'été. La rusticité de cette variété est évaluée à -8/-10 °C, selon certaines sources.

Ce Jonc japonais Licorice forme en quelques années une large touffe, qui accompagne à merveille les iris du Japon, les primevères asiatiques ou les salicaires sur les berges d'un bassin. De la même manière, vous pourrez aussi l’installer en auge ou dans un jardin à sol particulièrement lourd et humide.

Nous avons installé une variété d'Acorus gramineus panachée dans un de nos bassins où son feuillage semi-persistant est bien utile, car il faut bien reconnaître que la plupart des plantes de berges disparaissent en hiver. L'Acorus gramineus est réputée non rustique, mais cela fait plus de 20 ans qu'elle est dehors et elle ne souffre pas du froid. Dans les régions aux hivers froids comme dans le Nord-est de la France, il sera préférable de l’hiverner en serre froide ou dans un local aéré et lumineux, à l’abri du gel, en maintenant la terre toujours humide.

Acore, Acorus gramineus et calamus : planter, cultiver, entretenir
Fiche famille
par Virginie T. 10 min.
Acore, Acorus gramineus et calamus : planter, cultiver, entretenir
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Acorus gramineus Licorice - Jonc japonais en images...

Acorus gramineus Licorice - Jonc japonais (Floraison) Floraison
Acorus gramineus Licorice - Jonc japonais (Feuillage) Feuillage

Floraison

Fleur de couleur jaune, -verdâtre.
Période de floraison Juin à Juillet
Inflorescence Spadice

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur verte, chartreuse, luisant
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Port

Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance lente

Botanique

Genre

Acorus

Espèce

gramineus

Cultivar

Licorice

Famille

Araceae

Autres noms communs

Acore à feuilles de graminée, Acore graminée, Jonc japonais

Origine

Horticole

Autres Acorus

  1. 29
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  2. 240
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  3. 23
    Dès 13,50 € Pot de 2L/3L

  4. 8
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

Plantations et soins

L'Acorus gramineus Licorice se plante de préférence au printemps, en exposition mi-ombragée ou ensoleillée, mais non brûlante. Installez-le dans des anfractuosités de roches suintantes ou sur les berges d'un bassin, en sol lourd, humide, voire marécageux. Dans les régions froides, mettre la plante, avec une motte de terre, dans un grand pot ou une sorte de coupe. L'installer dans une serre froide ou un local aéré, lumineux et à l'abri du gel. La terre doit être constamment maintenue mouillée.

  1. 19,50 €
  2. 17,90 € Flacon
  3. 14,50 € Pièce

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Berge de bassin
Type d'utilisation Bordure de massif, Bac, Serre
Climat de préférence Océanique doux
Rusticité Jusqu'à -9.5°C (zone USDA 8b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 7 par m2
Exposition Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger)
Humidité du sol sol frais, sol humide, marécageux, humide

Soins

Descriptif taille Taillez le vieux feuillage en fin d'hiver. La division des touffes et des rhizomes se fait au printemps ; les rhizomes doivent être replantés de suite, ils ne supportent pas d'être au sec. Une division des touffes est recommandée tous les quatre ans pour rajeunir la plante.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:30

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Réalisée par Olivier

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Vivaces à feuillage persistant

  1. 21
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  2. 17
    Dès 7,90 € Godet de 8/9 cm

  3. Indispo.
    29,50 € Pot de 3L/4L

  4. Indispo.
    Dès 16,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  5. 25
    Dès 7,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  6. 16
    Dès 6,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  7. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  8. 4
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  9. Indispo.
    Dès 8,90 € Godet de 8/9 cm

  10. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  11. 8
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  12. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  13. 11
    Dès 11,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  14. 7
    49,00 € Pot de 7,5L/10L

  15. 71
    Dès 4,90 € Godet de 7/8 cm

    Existe en 3 tailles

  16. 1
    Dès 18,90 € Pot de 2L/3L

  17. 22
    Dès 6,90 € Godet de 8/9 cm

  18. 20
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

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