Veuillez patienter...

Continuer mes achats Voir le panier & Commander

{{var product.name}} a été retiré de votre panier

Continuer mes achats
Voir le panier & Commander
Commander avec les refs catalogue
  • Périlla Rouge ou Shiso Bio - Ferme de Sainte Marthe

Périlla Rouge ou Shiso Bio - Ferme de Sainte Marthe

Pérille - Sésame sauvage - Shiso - Zi-su - Herbe serpent à sonnette

  • Avril à Août
  • Mai à Sept.

le sachet de 250 graines (0.0000g)

4,50 € l'unité. 4 en stock

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • vers la France métropolitaine à partir de 5,90€ en Relais colis, à partir de 6,90€ à domicile en mode standard (2 à 4 jours) et à partir de 8,90€ à domicile en mode express (24h à 48h) [+ d'infos]
À propos de Périlla Rouge ou Shiso Bio - Ferme de Sainte Marthe

Une plante aromatique annuelle de 45 à 60 cm de haut, très ornementale par ses feuilles dentées d'un rouge pourpre foncé. On la cultive pour ses feuilles aromatiques que l'on consomme crues, en salades et crudités, mais aussi cuites pour parfumer la cuisine asiatique. Sa saveur indéfinissable est un savant mélange de basilic, menthe, poivre, cumin et mélisse. Semis d'avril à août. Récolte de mai à septembre.

  • Aromatique
  • Période de semis Avril à Août
  • Récolte: Mai à Sept.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

La Perilla Rouge ou Shiso, en latin Perilla frutescens, parfois appelé Perilla rouge de Nankin, est cultivée depuis fort longtemps en Asie pour sa beauté, ses propriétés médicinales et comme légume feuilles. C'est une plante annuelle aromatique dont  on consomme les feuilles crues, dans les salades et avec les crudités, mais aussi cuites dans un potage, pour accompagner un poisson ou encore relever un plat de riz ou de légumes. Sa saveur, complexe et raffinée, est un savant mélange de basilic, menthe, cumin, poivre et mélisse. Les semis s'effectuent dès le printemps, sous abris ou bien à l'automne. Un semis en terrine permet de repiquer les plants en godets lorsqu'ils auront atteint le stade de 2-3 feuilles. Récolte de mai à septembre.

 

Originaire du sud de Chine (Himalaya) et de Birmanie, la Perilla frutescens est une plante vivace frileuse le plus souvent cultivée en annuelle. Elle appartient à la famille des lamiacées, tout comme les Coléus, les menthes et les sauges. Cette plante rustique, jusqu'à -5 °C lorsqu'elle est juvénile, se distingue par son feuillage qui recèle un arôme remarquable, oscillant entre la cannelle, le basilic, la mélisse ou encore l'anis vert. Toutes ses parties sont comestibles. La perilla de Nankin forme rapidement  une touffe buissonnante presque aussi large que haute, formée de tiges densément feuillées atteignant 50 cm de hauteur environ. Ses feuilles, longues de 10 cm, sont opposées sur la tige. Elles sont de forme ovale et leur marge est ondulée en dents de scie. Elles sont brillantes et rugueuses au toucher, et présentent des nervures saillantes et pubescentes au revers. Leur couleur, magnifique, adopte différents tons de rouge et leurs revers est pourpre foncé. La floraison, sans intérêt majeur, se déroule en été, sous la forme de minuscules fleurs teintées de blanc, réunies en épis longs de 10 cm, qu'il est préférable d'éliminer. Elle est cependant nectarifère et mellifère. La plante produit des graines viables que l'on peut ressemer au printemps

 

En cuisine : le Shiso est idéal pour donner une petite touche  exotique à tous vos plats et parfait pour la cuisine asiatique. Il est utilisé en tant que légume vert où ses feuilles peuvent être employées crues en salade. C'est aussi une plante médicinale reconnue dans la pharmacopée asiatique.

La récolte : récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.

La conservation : récoltez la plante entière, en fleur et laissez sécher pour une utilisation ultérieure.

Le petit truc du jardinier : la Perilla préfère la lumière et une humidité moyenne, un bon drainage et un sol riche. Plantez-la en exposition ensoleillée.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur rouge; -rosé, rose pâle
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Saveur épicée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur pourpre, foncé, rouge en dégradé
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Largeur à maturité 40 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Perilla

  • Espèce

    frutescens

  • Cultivar

    Rouge ou Shiso

  • Famille

    Lamiaceae

  • Autres noms communs

    Pérille - Sésame sauvage - Shiso - Zi-su - Herbe serpent à sonnette

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Avril à Août
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
  • Levée 10 jours
Culture
  • Période de récolte Mai à Sept.
  • Semis :  pour favoriser le semis, faites tremper les graines une nuit. Semez au printemps en godets à la surface du sol : les graines ont besoin de lumière pour germer. Eclaircissez dès que les plants sont manipulables en ne conservant que les plus forts. Repiquez en place dès que le risque de gelées est écarté, à 30 cm en tous sens, à exposition ensoleillée et atmosphère humide.

    Entretien : au cours de la culture, pincez régulièrement les tiges pour favoriser une croissance trapue et touffue. Installez un paillage au pied pour maintenir l'humidité du sol et concurrencer les mauvaises herbes. Arrosez régulièrement pour maintenir le substrat humide, mais pas mouillé.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 7a (-17.8°C à -15.0°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Périlla Rouge ou Shiso Bio - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Périlla Rouge ou Shiso Bio - Ferme de Sainte Marthe ?
Photos clients

Pas encore de photos client disponibles.


Pour ajouter des photos vous devez vous identifier ou créer un compte.

Dans le but de favoriser l’interaction et le partage d'expériences entre jardiniers, Promesse de fleurs propose différents services permettant le dépôt de contenus sur son Site – via notamment le module « Partage de photos».

L’Utilisateur s’interdit de :

- Publier tout contenu illégal, préjudiciable, injurieux, raciste, incitant à la haine, révisionniste, contraire aux bonnes mœurs, portant atteinte à la vie privée ou portant atteinte aux droits privatifs de tiers, notamment le droit à l’image des personnes et des biens, le droit de propriété intellectuelle ou le droit au respect de la vie privée.
- Déposer des contenus pour le compte d’un tiers ;
- Usurper l’identité d’un tiers et/ou publier toute information personnelle d’un tiers ;

D'une manière générale, l’Utilisateur s’engage à s’abstenir de tout comportement contraire à l’éthique

L’ensemble des Contenus (notamment textes, commentaires, fichiers, images, photos, vidéos, œuvres, etc… ), éventuellement soumis à des droits de propriété, propriété intellectuelle, droit à l’image ou autre droit privatif restent la propriété de l’Utilisateur, sous réserve des droits limités accordés par la licence définie ci-dessous à Promesse de fleurs. Les Utilisateurs sont libres de publier ou non de tels Contenus sur le Site via notamment le service « Partage de photos » et acceptent que ces Contenus deviennent publics et librement accessibles notamment sur Internet. 
Ils reconnaissent, s’engagent et garantissent disposer de l’ensemble des droits et autorisations nécessaires pour une telle publication sur le Site, notamment au titre de la législation en vigueur et des droits au respect de la vie privée, de propriété, de la propriété intellectuelle, à l’image, des contrats ou de toute autre nature. Par une telle publication sur le Site, les Utilisateurs ont conscience d'engager leur responsabilité en tant qu'éditeur du Contenu au sens de la loi, et accordent sur le dit Contenu, pour toute la durée de publication, à Promesse de fleurs, une licence non exclusive, gratuite, mondiale, incluant les droits de reproduction, de représentation, de chargement, d’affichage, d’exécution, de transmission, de stockage.
Les Utilisateurs autorisent également que leur nom puisse être associé au Contenu et acceptent que cette association ne soit pas toujours faite.
Par leur publication, les Utilisateurs autorisent qu'un Contenu puisse devenir automatiquement accessible sur internet, notamment sur d'autres sites et/ou blogs et/ou pages web du site Promesse de fleurs incluant notamment les pages des réseaux sociaux et le catalogue de Promesse de fleurs.

Les utilisateurs peuvent librement obtenir le retait des contenus confiés, par simple demande par email a 



Informations sur votre Livraison


Nous proposons plusieurs modes d'expédition:

  • Retrait en relais en mode économique (2 à 4 jours) : 5,90 € 
  • Retrait en relais en mode express ( 24h à 48h) : 6,90 €
  • Livraison économique à domicile (2 à 4 jours)  à partir de : 6,90 € 
  • Livraison express à domicile (24h à 48h) à partir de : 8,90 €
  • Retrait sur place, à nos serres d'Houplines dans le Nord : Gratuit

 

Les terreaux, paillages et engrais de plus de 5 Kg font l’objet d'un surcoût de transport. Nous appliquons à ces produits un surcoût de 60 centimes par kilo commandé auquel s’ajoute le forfait de livraison standard de 6,90 € (si moins de 29Kg) 12,90 € (si plus de 29Kg).
Exemple, si votre commande contient un sac de terreaux de 10 Kg, les frais port seront de 12,90 € (10Kg x 0,60 € + 6,90 € = 12,90 €).

Attention, les grands sujets (d'une hauteur supérieure à 1,2 m à la livraison) ne sont acceptés ni en point-relais ni par les transporteurs classiques (tels que GLS, Colissimo ou Colis privé) : leur livraison n'est possible qu'en mode express à domicile (à partir de 8,90€).

Les commandes comportant uniquement des graines sont livrées sous enveloppe, par courrier. Les frais de port sur les commandes 100% graines sont de 1,90€, offerts dès 15€. 

Par défaut, ci-contre, nous affichons les frais de port en mode économique. Vous pourrez opter pour un autre mode de livraison dans la suite de votre commande (sauf grands sujets).

Périlla Rouge ou Shiso Bio - Ferme de Sainte Marthe
Je souhaite être averti(e) par email dès que Périlla Rouge ou Shiso Bio - Ferme de Sainte Marthe sera à nouveau disponible.
S'abonner à la newsletter

Je ne suis pas d'accord !

Vous avez vérifié les informations de description de votre jardin et l'erreur persiste ? Dites-le nous. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais

Dites-nous en plus, votre contribution nous permettra d'ajuster et de perfectionner notre outil de recommandation