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Laitue Batavia Grazer Krauthäuptel 2 Graines BIO

Lactuca sativa var. capitata Batavia Grazer Krauthäuptel 2
Laitue Batavia

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Une variété de batavia fiable qui forme une grosse pomme aux feuilles légèrement dentelées et bordées de rouge, très croquants, savoureuses. Lente à monter en graines, elle résiste mieux à la chaleur que la laitue pommée classique et ses graines germent même par temps frais, dès 10 °C. Elle se consomme crue ou cuite. Semis de février à juillet pour une récolte de mai à octobre. Graines issues de l'Agriculture Biologique.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
25 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
8 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Février à Juillet
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Période de récolte Mai à Octobre
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Description

La Laitue Batavia Grazer Krauthäuptel 2 est une variété autrichienne fiable qui forme une belle pomme aux feuilles légèrement dentelées et bordées de rouge, très croquants, savoureuses. Lente à monter en graines, elle résiste mieux à la chaleur que la laitue pommée classique et ses graines germent même par temps frais, dès 10 °C.  Semez les graines de Batavia Bio de février à juillet pour une récolte de mai à octobre.

Si la Laitue fait partie des légumes les plus appréciés (il s’en consomme 4,2 kilos par personne et par an), c’est autant pour sa fraîcheur, son croquant que pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Elle se consomme crue en salade, mais aussi cuite ou braisée, pour accompagner les petits pois, par exemple.
Légume feuille par excellence, la Laitue est une plante annuelle qui appartient à la grande famille des Astéracées. Son nom latin, Lactuca sativa var. Capitata, fait référence à la fois à la sève blanche (lactuca) qui s’écoule lorsqu’on la coupe et au fait qu’elle soit cultivée (sativa).
C’est un légume incontournable dans tout potager qui se respecte et il en existe tant de variétés qu’il est possible de la cultiver presque toute l’année. La culture de la Laitue est facile dès lors qu’on respecte le calendrier de culture de chaque variété. Sa croissance est rapide et elle se plaît en tout sol, à condition qu’il soit riche et qu’il reste frais. Au jardin potager, cette salade peut être plantée à côté des carottes, concombre, courgettes, choux, betterave, radis, pois, fraisiers... Évitez en revanche de la placer près des tournesols.

La Laitue Batavia est un légume peu calorique, riche en fer, en potassium, en bêtacarotène et en vitamine B9 et C, en particulier dans les zones les plus vertes

Récolte : Elle s’effectue tout simplement au couteau lorsqu’elle arrive à maturité.

Conservation : la Laitue se conserve quelques jours au réfrigérateur, mais, pour profiter au maximum de sa fraîcheur, nous vous conseillons de la consommer juste après l’avoir récoltée.

Le petit truc du jardinier :

  • Véritable cauchemar des jardiniers, les limaces et escargots raffolent des feuilles de salade. Lorsque la chasse est ouverte, il faut bien avouer que l’on est prêt à tout pour les repousser ou les éliminer : le cordeau de cendre (qui sera rapidement lessivé par les pluies), le piège fait maison rempli de bière (dont les hérissons s’enivrent jusqu’au coma éthylique), les bandes de cuivre censées les électrocuter (qui les chatouillent un peu)… Plutôt que de perdre votre temps et accessoirement, vos salades, nous vous conseillons d’utiliser un produit anti-limace composé de phosphate ferrique connu sous le nom de Ferramol. Contrairement aux anti-limaces à base de métaldéhyde, dangereux pour la faune et polluants, le Ferramol est naturel, non toxique et très efficace pour peu que vous pensiez à « traiter » votre parcelle quelques jours avant d’effectuer vos semis.
  • Lors des fortes chaleurs estivales, les laitues exposées en plein soleil ont tendance à se ratatiner. Pour éviter ce phénomène, pensez à les protéger des rayons trop ardents à l’aide de cagettes retournées. Chez nous, les laitues d’été ne sont pas cultivées en rangs, mais intercalées un peu partout : au pied des haricots grimpants, au beau milieu des concombres et des courges dont le feuillage fournit une ombre bienfaisante.

Récolte

Période de récolte Mai à Octobre
Type de légume Légume feuille
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Saveur douce
Utilisation Table, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 25 cm
Largeur à maturité 25 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Lactuca

Espèce

sativa var. capitata

Cultivar

Batavia Grazer Krauthäuptel 2

Famille

Asteraceae

Autres noms communs

Laitue Batavia

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

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Plantations et soins

Semis : la germination de la Laitue Batavia intervient à une température d’environ 18° et prend en moyenne 8 jours.

Le semis s’effectue de février à août pour une récolte de mai à novembre.
Sur sol décompacté et bien préparé, tracez des sillons espacés de 40 cm, d’une profondeur de 0,5 cm centimètres. Semez en ligne en espaçant les graines de 4 cm et recouvrez. Après la levée, lorsque les plants sont bien développés, effectuez un éclaircissage afin de ne laisser qu’un plant tous les 40 cm.

Si votre potager est souvent la proie des limaces et escargots, nous vous conseillons d’effectuer vos semis sous abri, en petites mottes, et de les installer au jardin lorsque les plants seront bien développés.

Culture : la Laitue est n’est pas un légume très gourmand, mais elle réclame néanmoins une terre humifère,  faute de quoi elle a tendance à monter en graine prématurément. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport modéré de compost mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Elle apprécie les sols légèrement acides à neutres (PH compris entre 5,5 et 7,5).

Pendant la culture, souvenez-vous que la Laitue apprécie les sols frais, pensez à pailler autour des pieds. La laitue est bonne voisine, c’est une culture qui s’intercale facilement entre d’autres légumes à croissance plus lente comme les haricots, les tomates, les concombres… Évitez simplement le voisinage avec le tournesol et le maïs.

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  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Février à Juillet
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 8 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -20.5°C (zone USDA 6b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol riche, meuble
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

Semer des graines de plantes condimentaires

Semer des graines de plantes condimentaires
Pascal Réalisée par Pascal

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