-20, -25, -30% sur toutes les plantes vivaces :
s
Partager vos photos ? Masquer le partage d'images
J'ai lu et j'accepte les conditions générales d'utilisation de ce service.
Nouveauté

Basilic pourpre Red Rubin

Ocimum basilicum var. purpurascens Red Rubin
Basilic pourpre, Basilic aux sauces, Basilic commun, Basilic romain, Grand Basilic, Oranger des savetiers

Soyez le premier à donner votre avis

Pays de livraison:

Programmez la date de votre livraison,

et choisissez votre date dans le panier

Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante

Plus d'infos

Une excellente variété à grandes feuilles rouge violacé foncé, particulièrement aromatiques, très décoratives dans les salades et les plats cuisinés. Cette plante herbacée annuelle, de la famille des sauges, est cultivée comme plante condimentaire pour ses belles feuilles aux magnifiques arômes épicés. Semis dès le mois de février sous couche ou châssis et dès le mois d'avril en pleine terre et jusqu'au début de l'été.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
15 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
20 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Février à Juin
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Mai à Novembre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

Le Basilic 'Red Rubin' est une amélioration de la variété 'Dark Opal' qu'elle surpasse par sa vigueur, la taille de ses feuilles et leur superbe arôme épicé et poivré.  Ce Basilic à grandes feuilles d'un pourpre violacé profond est une plante herbacée annuelle condimentaire que les cuisiniers s'arrachent pour ses belles feuilles remarquablement aromatiques. Véritable vedette au potager, on peut également la cultiver en pots ou en jardinière sur un balcon ou une terrasse.

Le Basilic pourpre, en latin Ocimum basilicum 'Purpurascens', est une plante annuelle aromatique de la famille des Lamiacées, tout comme les menthes et les sauges. Sa végétation atteint 30 à 40 cm de haut. Ses tiges sont dressées, ramifiées avec une section carrée comme la plupart des Lamiacées.  Chez la variété 'Red Rubin', les feuilles ovales sont de grande taille, légèrement gaufrées, luisantes et de couleur pourpre violacé foncé. Les fleurs sont blanches à mauves, de petite taille et regroupées en épis.

Le Basilic pourpre est très utilisé en cuisine méditerranéenne, mais aussi asiatique, on consomme ses feuilles fraîches ou séchées dans les salades, marinades, vinaigrettes ou les sauces (pesto) accompagnant pâtes, viandes ou poisson. Au jardin d’ornement, le basilic Red Rubin colore les terrasses et balcons avec son feuillage et ses tiges pourpres.

Les fleurs de basilic contiennent une huile essentielle puissante à base d'eucalyptol et d'eugénol. Son utilisation en aromathérapie vise à lutter contre l'anxiété et les infections, c'est un antispasmodique et un antibactérien aux vertus calmantes et relaxantes.

Au jardin, le Basilic se plaît en toute bonne terre humifère et bien drainée, restant un peu humide. Il redoute particulièrement le froid, la sécheresse, mais aussi l’humidité excessive. Il s’installe au soleil non brûlant ou à mi-ombre.

Récolte : du début de l’été à l’automne, récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en les coupant tout simplement à la main ou avec des ciseaux.

Conservation : il est possible de conserver les feuilles séchées dans des boîtes hermétiques. Leur congélation est également envisageable, mais votre basilic risque de perdre de sa saveur.

Le petit truc du jardinier : La sécheresse a tendance à provoquer la montée en graine du basilic, n'hésitez pas à pincer les inflorescences et à l’arroser afin de stimuler la production de nouvelles feuilles.

Le basilic : semer, planter, cultiver
Fiche famille
par Aurélien 15 min.
Le basilic : semer, planter, cultiver
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Mai à Novembre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur rouge, pourpre, violacé
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur
Saveur épicée
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 15 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur pourpre, violacé
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement
Description feuillage Arôme épicé et poivré intense

Botanique

Genre

Ocimum

Espèce

basilicum var. purpurascens

Cultivar

Red Rubin

Famille

Lamiaceae

Autres noms communs

Basilic pourpre, Basilic aux sauces, Basilic commun, Basilic romain, Grand Basilic, Oranger des savetiers

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

Plantations et soins

Semis et entretien :

Le basilic pourpre 'Red Rubin' apprécie les sols relativement frais, bien drainés et riches en humus ainsi qu’une exposition à mi-ombre : le soleil direct a tendance à brûler les feuilles. Il se cultive très bien en pot.

Le semis : Le semis s'effectue au printemps, dès le mois de février sous couche ou châssis et dès le mois d'avril en pleine terre et jusqu'au début de l'été. On pratique un semis en ligne très aéré dans un sillon plat d’une dizaine de centimètres de large et de 2 cm de profondeur. Les rangs doivent être éloignés de 25 cm. Recouvrir les graines à l’aide de la terre écartée le long du sillon puis arroser. La levée prend entre 10 à 15 jours. Dès l'apparition des premiers plants, on effectue un léger éclaircissement. Plus vous échelonnez le semis et plus la période de récolte sera longue. Le semis peut se réaliser en godet pour être ensuite replanté dès que le plant atteint 10 cm (4 à 6 feuilles) de haut. Le basilic peut rester en pot pour être à disposition dans la cuisine si cette dernière est lumineuse.

Lors du repiquage, espacez vos plants de 20 cm en tous sens.

L'entretien : l'entretien est faible et nécessite un simple arrosage (ou un paillage préventif) lorsque la terre s'assèche. C'est le manque d'eau (stress hydrique) qui peut conduire le basilic à monter en graine.

  1. 19,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Février à Juin
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 20 jours

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Descriptif taille Taillez les tiges florales qui apparaissent.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juin à Juillet

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Véranda
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -1°C (zone USDA 10a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

Semer des graines de plantes condimentaires

Semer des graines de plantes condimentaires
Pascal Réalisée par Pascal

Cet article n'a pas encore reçu d'avis; soyez le premier à partager votre expérience.

Laissez votre avis →

Graines potagères

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?