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Ciboule commune rouge en plants

Allium fistulosum commune rouge
Ciboule, Cive, Ciboule orientale, Cive vierge, Cive perpétuelle, Ciboule de saint Jacques, Cive vivace

3,4/5
3 avis
4 avis
1 avis
2 avis
2 avis

Merci à ? & Manon les 5 mini-mottes reçues, me semblent saines. Mises en terre, dans un bac à épices, j'attends maintenant la reprise...

Thierry, 17/05/2021

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Plus d'infos

Plante vivace, cultivée en bisannuelle, proche de l'oignon. Cette variété originaire d'Asie produira de petits renflements rouges cuivrés à la base et de longues feuilles vertes pouvant aller de 30 à 50 cm. Son goût est plus prononcé que celui de la ciboule blanche hâtive. Les minimottes de la Ciboule commune rouge sont issues d'un mode de production biologique et se plantent d'avril à juin. La récolte s'effectue de juin à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
20 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Avril à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Août
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Période de récolte Juin à Octobre
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Description

La Ciboule commune rouge est une plante vivace, cultivée en bisannuelle, proche de l'oignon. Cette variété originaire d'Asie produira de petits renflements rouges cuivrés à la base et de longues feuilles vertes pouvant aller de 30 à 50 cm. Son goût est plus prononcé que celui de la ciboule blanche hâtive. Les mini-mottes de la Ciboule commune rouge sont issues d'un mode de production biologique et se plantent d'avril à août. La récolte s'effectue de juin à octobre.

Egalement appelée Cive, la Ciboule est une plante vivace aromatique savoureuse. Elle appartient à la même famille que l’ail, l’oignon et l’échalote. La Ciboule est un peu la grande sœur de la Ciboulette avec qui elle partage, mais en version XL, un port en touffe et des feuilles creuses et cylindriques. C’est une plante vivace qui sera cultivée sur deux ou trois années car, au-delà, elle a tendance à s’épuiser et à devenir moins productive. Dans les régions aux hivers doux, le feuillage sera persistant l'hiver et pourra être consommé toute l'année. La ciboule s'installe essentiellement au potager mais peut également servir de plante d'ornement. Riche en anti-oxydants, sels minéraux et vitamine B, elle s'utilise beaucoup dans la cuisine asiatique ou antillaise.

Récolte : La récole s’effectue à tous les stades de croissance, de juin à octobre. Il est possible de prélever quelques centimètres de tiges ou un fût entier.

Conservation : La Ciboule se conserve quelques jours au réfrigérateur ou quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîche.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage. Le paillage sera idéalement renouvelé chaque année.

La ciboule : semer, cultiver et récolter
Fiche famille
par Pascale 12 min.
La ciboule : semer, cultiver et récolter
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juin à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

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Plantations et soins

La Ciboule apprécie les sols frais et moyennement riches. Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous forme de compost très mûr, par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.

Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou en godets de 8 à 13 cm de diamètre, remplis de terreau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.

Pour la plantation en pleine terre, choisissez un emplacement au soleil ou à mi-ombre. La Ciboule se plaît à côté des carottes (protection contre la mouche) mais n'apprécie guère d'être à côté des légumes de la famille des Fabacées (haricots, pois, fèves).

Les plants seront espacés de 20 cm en tous sens. Ameublissez la terre en profondeur. Creusez un trou, placez le plant, et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide.

La Ciboule peut également se cultiver en pot. Dans ce cas, plantez directement les mini-mottes dans le pot, en procédant délicatement.

La Ciboule se pare d’une jolie floraison blanche mais il est conseillé de couper les tiges avant la montée en fleurs pour conserver l’arôme du feuillage.

  1. 14,50 € Pièce
  2. 14,90 € Boîte
  3. 17,50 €
  4. 13,90 € Boîte
  5. 19,50 €

Culture

Meilleure période de plantation Avril à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Août

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Serre
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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Video Durée 07:09

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