Ciboule commune rouge en plants
Ciboule commune rouge en plants
Allium fistulosum commune rouge
Ciboule, Cive, Ciboule orientale, Cive vierge, Cive perpétuelle, Ciboule de saint Jacques, Cive vivace
Le chronopost devait arriver entre vendredi soir et samedi midi, j'aurais replanter le week-end. Il est arrivé le mardi midi. Du coup les mini mottes sont toutes en faible état, je doute de pouvoir les rattraper. Les mini mottes font que les plantes n'ont aucune réserve eau comme nutriment !
Hélène, 10/04/2024
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Description
La Ciboule commune rouge est une plante vivace, cultivée en bisannuelle, proche de l'oignon. Cette variété originaire d'Asie produira de petits renflements rouges cuivrés à la base et de longues feuilles vertes pouvant aller de 30 à 50 cm. Son goût est plus prononcé que celui de la ciboule blanche hâtive. Les mini-mottes de la Ciboule commune rouge sont issues d'un mode de production biologique et se plantent d'avril à août. La récolte s'effectue de juin à octobre.
Egalement appelée Cive, la Ciboule est une plante vivace aromatique savoureuse. Elle appartient à la même famille que l’ail, l’oignon et l’échalote. La Ciboule est un peu la grande sœur de la Ciboulette avec qui elle partage, mais en version XL, un port en touffe et des feuilles creuses et cylindriques. C’est une plante vivace qui sera cultivée sur deux ou trois années car, au-delà, elle a tendance à s’épuiser et à devenir moins productive. Dans les régions aux hivers doux, le feuillage sera persistant l'hiver et pourra être consommé toute l'année. La ciboule s'installe essentiellement au potager mais peut également servir de plante d'ornement. Riche en anti-oxydants, sels minéraux et vitamine B, elle s'utilise beaucoup dans la cuisine asiatique ou antillaise.
Récolte : La récole s’effectue à tous les stades de croissance, de juin à octobre. Il est possible de prélever quelques centimètres de tiges ou un fût entier.
Conservation : La Ciboule se conserve quelques jours au réfrigérateur ou quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîche.
Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage. Le paillage sera idéalement renouvelé chaque année.
Récolte
Port
Feuillage
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Plantations et soins
La Ciboule apprécie les sols frais et moyennement riches. Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous forme de compost très mûr, par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.
Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou en godets de 8 à 13 cm de diamètre, remplis de terreau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.
Pour la plantation en pleine terre, choisissez un emplacement au soleil ou à mi-ombre. La Ciboule se plaît à côté des carottes (protection contre la mouche) mais n'apprécie guère d'être à côté des légumes de la famille des Fabacées (haricots, pois, fèves).
Les plants seront espacés de 20 cm en tous sens. Ameublissez la terre en profondeur. Creusez un trou, placez le plant, et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide.
La Ciboule peut également se cultiver en pot. Dans ce cas, plantez directement les mini-mottes dans le pot, en procédant délicatement.
La Ciboule se pare d’une jolie floraison blanche mais il est conseillé de couper les tiges avant la montée en fleurs pour conserver l’arôme du feuillage.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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