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Valeur sûre

Houblon - Humulus lupulus Prima Donna

Humulus lupulus Prima Donna
Houblon, Houblon grimpant

2,0/5
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Un peu déçue pour cet envoi houblon lupulus très chétif et répandu dans le carton . Je remarque que les plantes et envois ne sont pas si bien qu’avant. J ’espère que ce sujet reprendra malgré son aspect.

Annie, 05/04/2023

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Ce Houblon femelle est une variété vigoureuse mais compacte, initialement sélectionnée pour la bière, dont le développement modéré convient bien aux petits espaces. Sa floraison estivale abondante est remarquablement aromatique. Ses cônes confèrent une saveur citronnée et amère bien prononcée à la bière. Il se cultive dans toute bonne terre de jardin restant fraîche, en pleine terre ou en pots.
Fleur de
2 cm
Hauteur à maturité
2.50 m
Largeur à maturité
1.50 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -29°C
Humidité du sol
sol frais, sol humide
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai
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Période de floraison Juillet à Septembre
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Description

L'Humulus lupulus 'Prima Donna' est une variété de houblon particulièrement aromatique, initialement sélectionnée pour la bière. Son développement réduit permet aux jardiniers amateurs de l'adopter dans un jardin de taille modeste ou au potager, et de s'essayer à l'art du brassage. Ses cônes blonds, récoltés en été, peuvent également être utilisés pour concocter des tisanes sédatives et apaisantes. Cette petite liane, rustique et vivace par sa souche, est aussi appréciée pour son beau feuillage luxuriant, qui évoque celui de la vigne.  Au jardin d'ornement ou sur la terrasse, le houblon 'Prima Donna' est parfait pour embellir et cacher rapidement tout support disgrâcieux.

L'Humulus lupulus appartient à la famille des cannabacées, tout comme le chanvre et...le micocoulier. Il est originaire d'Europe, d'Asie tempérée et d'Afrique boréale où il peuple les lieux frais et humides. Le houblon est présent sur la majeure partie de notre territoire, y compris en Corse. Il s'agit d'une liane herbacée vivace par sa grosse racine charnue qui régénère chaque année toute sa végétation aérienne et passe l'hiver au repos sous terre. Le Houblon est une plante dioïque, c'est à dire qu'il existe des pieds mâles et des pieds femelles. 'Prima Donna', sélectionné en Angleterre, est une variété femelle très florifère et de petites dimensions, dont les inflorescences confèrent à la bière une belle amertume et un arôme agréablement citronné.

Le houblon Prima Donna développe au printemps des tiges herbacées et volubiles qui émergent de la souche légèrement drageonnante, enlaçant rapidement tout support mis à leur disposition. Leur croissance est très rapide, elles atteignent environ 2.50 m en une saison. Un plant adulte occupera donc environ 2.50 m de hauteur pour 1.50 m d'étalement. Leur section est quadrangulaire, elles portent des feuilles rugueuses, joliment découpés en 3 à 5 lobes ovales, pointus et dentés. Le coloris des feuilles est un vert franc. Les inflorescences femelles apparaissent en été, de juin à août selon le climat. Ce sont des chatons verts qui prendront la forme de cônes. De forme ovoïde, ces cônes ont un aspect écailleux, ils sont de couleur blonde à maturité et couverts d'une résine odorante et poudreuse appelée lupuline qui donnent l'amertume à la bière. Ils sont généralement récoltés en septembre.

Au jardin d'ornement, le houblon Prima Donna offre un excellent complément à un petit rosier grimpant (Ghislaine de Feligonde, New Dawn...), et s'associe bien avec une solide clématite à fleurs bleues (Blue Angel), blanches (Miss Bateman) ou roses (Little Mermaid, Josephine). Un petit chèvrefeuille persistant comme le Lonicera Copper Beauty, aux fleurs dans des tonalités jaunes à orangées, formera avec cette jolie grimpante une association intéressante, compensant son absence en hiver tandis qu'il fleurira son feuillage en été. Ce petit houblon donnera une seconde vie à un vieil arbuste, dissimulera une cabane de jardin fatiguée ou une petite construction inesthétique et embellira le treillage d'une terrasse, un portique en bois... Les fleurs, cueillies en septembre, font de beaux bouquets secs. Il se cultive sans difficulté dans un grand pot, si l'on oublie pas de l'arroser et de le fertiliser régulièrement !

Les inflorescences femelles, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le VIIIe siècle. Auparavant, le houblon n'était utilisé que pour assurer la conservation de la bière. Actuellement (et malgré les technologies modernes de conservation), cette tradition est restée pour la légère amertume et la saveur qu'apporte le houblon. On peut également consommer ses jeunes tiges volubiles à la manière des asperges.

Houblon, humulus lupulus : plantation, culture et utilisation
Fiche famille
par Olivier 11 min.
Houblon, humulus lupulus : plantation, culture et utilisation
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Houblon - Humulus lupulus Prima Donna en images...

Houblon - Humulus lupulus Prima Donna (Floraison) Floraison
Houblon - Humulus lupulus Prima Donna (Feuillage) Feuillage

Floraison

Fleur de couleur verte, puis blond.
Période de floraison Juillet à Septembre
Inflorescence Panicule
Fleur de 2 cm
Parfum Très parfumée
Fleur à bouquet Fleur à bouquets

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen, vert franc.

Port

Hauteur à maturité 2.50 m
Largeur à maturité 1.50 m
Croissance très rapide

Botanique

Genre

Humulus

Espèce

lupulus

Cultivar

Prima Donna

Famille

Cannabinaceae

Autres noms communs

Houblon, Houblon grimpant

Origine

Horticole

Autres Houblons

  1. 10
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  2. 11
    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  3. 51
    -20% 14,00 € 17,50 € Pot de 2L/3L

  4. Indispo.
    Dès 5,90 € Godet de 7/8 cm

  5. 6
    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

Plantations et soins

Le houblon Prima Donna est de culture facile en sol ordinaire et profond et supporte toutes les expositions avec une préférence pour la mi-ombre. Cette variété supporte assez bien  les expositions ensoleillés, sauf dans le sud de notre pays. La plante montre une préférence pour les sols argilo-calcaires et très fertiles, riches en humus. Plantez le Houblon dans un sol restant frais et apportez lui un bon engrais de fond à la plantation. Il s'accroche tout seul grâce aux petits crochets présents sur les tiges volubiles. Installez un treillage si vous voulez garnir un mur, aidez-les au début à se diriger dans toutes les directions pour couvrir leur support de façon bien répartie. Les tiges se dégagent de leur support sans difficulté en automne, car elles sèchent et meurent dès les premières gelées. Retaillez votre plante chaque année à 25 cm de haut, en février ou mars; pensez à arracher (et éventuellement replanter) les rejets qui sinon deviendront envahissants.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Grimpant
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger)
Humidité du sol sol frais, sol humide, riche, profond et argileux

Soins

Descriptif taille Taillez à 25 cm en fin d'hiver.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre
2/5
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Grimpantes pour l'ombre

  1. 4
    Dès 34,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  2. Indispo.
    19,50 € Pot de 2L/3L

  3. 35
    Dès 7,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  4. 4
    Dès 16,50 € Pot de 2L/3L

  5. 30
    Dès 4,30 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  6. 2
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  7. Indispo.
    Dès 8,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  8. Indispo.
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  9. Indispo.
    Dès 18,50 € Pot de 2L/3L

  10. Indispo.
    19,90 € Pot de 2L/3L

  11. 11
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  12. 10
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  13. 11
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  14. 21
    18,50 € Pot de 2L/3L

  15. Indispo.
    Dès 27,50 € Pot de 4L/5L

  16. 15
    Dès 18,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  17. 5
    Dès 20,50 € Pot de 1,5L/2L

  18. 29
    Dès 16,50 € Pot de 2L/3L

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