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Houblon femelle Pure - Humulus lupulus

Humulus lupulus Pure
Houblon, Houblon grimpant

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Ce Houblon femelle est une variété vigoureuse, au feuillage vert moyen, souvent utilisée pour garnir une façade ou créer un écran d'intimité. Sa floraison estivale en chatons d'un vert jaunâtre est suivie par la formation de fruits en forme de cônes agréablement aromatiques, verts à maturité. Ils sont parfois utilisés en homéopathie. Très rustique, il se cultive dans toute bonne terre de jardin, riche et restant un peu humide en été.
Fleur de
2 cm
Hauteur à maturité
8 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -29°C
Humidité du sol
sol frais, sol humide
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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai
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Période de floraison Juillet à Septembre
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Description

L'Humulus lupulus 'Pure' est une variété de houblon femelle particulièrement vigoureuse et de croissance rapide. Son développement important permet aux jardiniers amateurs de l'utiliser pour végétaliser une façade ou une clôture grillagée. Ses cônes verts, récoltés en fin d'été, peuvent également être utilisés pour concocter des tisanes sédatives et apaisantes. Cette liane opulente, très rustique et vivace par sa souche, est aussi appréciée pour son beau feuillage luxuriant, qui évoque celui de la vigne.  Au jardin d'ornement, le houblon 'Pure' est parfait pour embellir et cacher rapidement tout support disgracieux.

L'Humulus lupulus appartient à la famille des cannabacées, tout comme le chanvre et... le micocoulier. Il est originaire d'Europe, d'Asie tempérée et d'Afrique boréale où il peuple les lieux frais et humides. Le houblon est présent sur la majeure partie de notre territoire, y compris en Corse. Il s'agit d'une liane herbacée vivace par sa grosse racine charnue qui régénère chaque année toute sa végétation aérienne et passe l'hiver au repos sous terre. Le Houblon est une plante dioïque, c'est-à-dire qu'il existe des pieds mâles et des pieds femelles. 'Pure', sélectionnée en Allemagne, est une variété femelle imposante, dont les cônes sont utilisés en homéopathie.

Le houblon 'Pure' développe au printemps des tiges herbacées et volubiles qui émergent de la souche légèrement drageonnante, enlaçant rapidement tout support mis à leur disposition. Leur croissance est très rapide, elles atteignent entre 4 et 8 m en une saison. Un plant adulte occupera donc environ 8 m de hauteur pour 3 m d'étalement. Leur section est quadrangulaire, elles portent des feuilles rugueuses, joliment découpés en 3 à 5 lobes ovales, pointus et dentés. Le coloris des feuilles est un vert moyen. Les inflorescences femelles apparaissent en été, de juin à août selon le climat. Ce sont des chatons jaune verdâtre qui prendront la forme de cônes. De forme ovoïde, ces cônes ont un aspect écailleux, ils sont de couleur verte à maturité et couverts d'une résine odorante et poudreuse appelée lupuline que les abeilles apprécient et qui donne l'amertume à la bière. Ils sont généralement récoltés entre fin août et septembre.

Au jardin d'ornement, le houblon Pure offre un excellent complément à un rosier liane ou à une vigne vierge, et s'associe bien avec une glycine. Un grand chèvrefeuille persistant comme le Lonicera delavayi aux fleurs parfumées formera avec cette magnifique grimpante une association intéressante, compensant son absence en hiver tandis qu'il fleurira son feuillage en été. Ce houblon donnera une seconde vie à un vieil arbre, dissimulera une cabane de jardin fatiguée ou une construction inesthétique et embellira la tonnelle, une façade un peu austère... Les fleurs, cueillies en septembre, font de beaux bouquets secs.

Les inflorescences femelles, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le VIIIe siècle. Auparavant, le houblon n'était utilisé que pour assurer la conservation de la bière. Actuellement (et malgré les technologies modernes de conservation), cette tradition est restée pour la légère amertume et la saveur qu'apporte le houblon. On peut également consommer ses jeunes tiges volubiles à la manière des asperges.

Houblon, humulus lupulus : plantation, culture et utilisation
Fiche famille
par Olivier 11 min.
Houblon, humulus lupulus : plantation, culture et utilisation
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Floraison

Fleur de couleur verte
Période de floraison Juillet à Septembre
Inflorescence Panicule
Fleur de 2 cm
Parfum Parfumée
Fleur à bouquet Fleur à bouquets

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Port

Hauteur à maturité 8 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance très rapide

Botanique

Genre

Humulus

Espèce

lupulus

Cultivar

Pure

Famille

Cannabinaceae

Autres noms communs

Houblon, Houblon grimpant

Origine

Horticole

Plantations et soins

Le houblon Pure est de culture facile en sol ordinaire et profond et supporte toutes les expositions avec une préférence pour la mi-ombre. Cette variété supporte assez bien les expositions ensoleillées, sauf dans le sud de notre pays. La plante montre une préférence pour les sols argilo-calcaires et très fertiles, riches en humus. Plantez le Houblon dans un sol drainé, mais ne séchant pas trop en été et apportez-lui un bon engrais de fond à la plantation. Il s'accroche tout seul grâce aux petits crochets présents sur les tiges volubiles. Installez un treillage si vous voulez garnir un mur, aidez-les au début à se diriger dans toutes les directions pour couvrir leur support de façon bien répartie. Les tiges se dégagent de leur support sans difficulté en automne, car elles sèchent et meurent dès les premières gelées. Retaillez votre plante chaque année à 25 cm de haut, en février ou mars ; pensez à arracher (et éventuellement replanter) les rejets qui sinon deviendront envahissants.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Grimpant
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger)
Humidité du sol sol frais, sol humide, riche, profond et argileux

Soins

Descriptif taille Taillez à 25 cm en fin d'hiver.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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