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  • Prunier Mirabelle de Nancy Bio en racines nues, forme scion
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Nouveau

Prunier Mirabelle de Nancy Bio

Prunus

x institiae

Mirabelle de Nancy

Mirabellier

  • Oct. à Nov.
  • Août à Sept.
34,50 € Racines nues, livré en hauteur 90/120 cm . Réf 78332
Livré en Scion
À propos de Prunier Mirabelle de Nancy Bio

Variété vigoureuse, emblématique de la Lorraine. Robuste au froid, rustique et peu exigeante. Fruits d’environ 3 à 4 cm de diamètre, arrondis, jaune tâché de rouge au soleil. Chair mi-ferme, jaune clair, juteuse, sucrée, au goût de miel et aux arômes d'abricot, très parfumée. Bonne conservation. Autofertile, mais il est conseillé d’avoir une autre variété à proximité pour un meilleur rendement. Maturité à partir du 15  août. Plants issus de l'Agriculture Biologique.

  • Récolte: Août à Sept.
  • Fruit jaune, ponctué de rouge

  • Diamètre du fruit: 4 cm
  • Saveur sucrée
  • Utilisation: Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine, Alcool
  • Issu de l'agriculture biologique
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil
  • Période de floraison en Avril
  • Plantation de Oct. à Nov.
  • Rustique au-delà de -15°C
  • Prunier Mirabelle de Nancy Bio (port végétal)
    4.00 m
    6.00 m
Description

Le Prunier Mirabelle de Nancy Bio est un petit arbre vigoureux, résistant au froid mais aussi à la chaleur, productif et résistant aux maladies. C'est une variété emblématique de la Lorraine, particulièrement adaptée aux climats continentaux. Ses petites prunes rondes, arrivant à maturité à partir du 15 août, sont des mirabelles d’environ 3 à 4 cm de diamètre, de couleur jaune tâché de rouge au soleil. Leur chair est mi-ferme, jaune clair, juteuse, sucrée, au goût de miel, très parfumée. Le noyau se détache bien de la chair. Les fruits se conservent bien après la récolte. Même s’il est autofertile, il est conseillé d’avoir une autre variété à proximité pour améliorer sa fructification.

Le Prunier Mirabelle est originaire d’Orient, plus exactement du Caucase et d’Arménie.  Il n'a fait que tardivement son apparition en France : il aurait été introduit en France par René II, duc d’Anjou et de Lorraine au XVᵉ siècle. Il est aussi probable qu’il soit passé par les zones de culture de la méditerranée, puis de la vallée du Rhône, avant de gagner la Lorraine. Le Prunier Mirabelle de Nancy, dont le nom est apparu pour la première fois en 1888, a une origine incertaine, bien qu’il s’agisse d’une variété très ancienne.

Cet arbre fruitier mesure naturellement jusqu'à 5 m de haut à l'âge adulte. La silhouette libre et étalée que lui confère son port est appréciée, et, bien taillé, il sera aisé à récolter. Il ne réclame que peu de soins et d'entretien grâce à l'ouverture naturelle due à son port érigé puis étalé après la première mise à fruit. S’il n’est que très peu exigeant sur la nature du sol, en-dehors de l’absence de calcaire, une terre argileuse sera la bienvenue pour que la mirabelle puisse exprimer tout son arôme.
Ses feuilles sont ovales, presque oblongues, crénelées-dentées et légèrement pubescentes.
La floraison survient au mois d'avril, ce qui lui permet d'échapper aux gelées de printemps. L'arbre se couvre alors intégralement de fleurs blanches qui apparaissent sur les rameaux de l'année précédente. Bien qu’autofertile, il est conseillé d’aider l’arbre dans sa fructification avec la présence d'une autre variété telle que 'Reine Claude d'Oullins' ou 'Reine Claude de Chambourcy'. De même, la taille de fructification peut être importante. Les fruits, les mirabelles, fameuses dans l'est de la France, sont des fruits très concentrés en sucre qui révèlent un parfum exceptionnel. Ils sont parfaits pour garnir des tartes.

Prévu pour une conduite biologique, la culture du Prunier Mirabelle de Nancy Bio connaîtra un meilleur développement sous certaines conditions. Pour éviter maladies et ravageurs, il faudra :
- choisir un sol profond, léger, riche et drainant,
- éviter de planter sur un terrain ayant hébergé d'autres ligneux,
- tailler pour favoriser l'aération de l'arbre,
- éclaircir pour éviter le développement de maladies sur les fruits,
- apporter du compost à l'automne, en quantité limitée, selon la richesse de votre sol, et enherber autour du pied,
- installer des haies multi-espèces (sauf prunus), des tas de pierres et de bois et des nichoirs (oiseaux, campagnols et chauve-souris) afin d'attirer les auxiliaires.
En cas d'apparition de maladie, supprimer et brûler les parties atteintes sera nécessaire. La taille, si elle est nécessaire, comporte un risque élevé chez le Prunier Mirabelle de Nancy Bio. L’utilisation d’un mastic cicatrisant bio est vivement recommandé pour éviter les maladies cryptogamiques.

Les prunes sont consommées crues au pied de l'arbre, en salades de fruit, mais aussi en dessert, pâtisseries, en accompagnement de viandes et de plats. On la transforme en confitures, évidemment, mais aussi en fruits au sirop, compotes... On en tire également une eau-de-vie.

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.

Floraison

Les fleurs blanches apparaissent avant les feuilles sur des rameaux de l'année précédente. Elles sont portées par un pédoncule pubescent et comporte un calice aussi pubescent ou velu. La floraison, précoce, débute en mars et s'expose donc aux gelées mais elle est si abondante que le gel compromet rarement les récoltes.

  • Fleur de couleur blanche
  • Période de floraison en Avril
  • Fleur de 2 cm
  • Parfum non parfumée
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
Prunier Mirabelle de Nancy Bio (récolte)
  • Fruit jaune, ponctué de rouge
  • Diamètre du fruit 4 cm
  • Saveur sucrée
  • Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine, Alcool
  • Période de Récolte Août à Sept.
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
Prunier Mirabelle de Nancy Bio (port végétal)
  • Hauteur à maturité 6.00 m
  • Envergure à maturité 4.00 m
  • Port étalé
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Prunus

  • Espèce

    x institiae

  • Cultivar

    Mirabelle de Nancy

  • Famille

    Rosaceae

  • Autres noms communs

    Mirabellier

  • Origine

    Moyen-Orient

Plantation & Soin

Facile de culture le Prunier Mirabelle de Nancy Bio pousse dans tout type de sol léger, riche, neutre ou acide, frais mais sans excès d'humidité et sans calcaire. Assurez le drainage de la fosse de plantation avec une petite épaisseur de graviers. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Vous pouvez apportez, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Oct. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Jan. à Mars, Oct. à Déc.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Verger
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 6b, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 8b, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Amateur
  • PH du sol Neutre, Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais riche et drainé
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Sept. à Oct.
  • Ne taillez que le strict nécessaire car les pruniers deviennent sensibles aux blessures et donc aux maladies. Appliquez un mastic de cicatrisation pour le protéger. Taille de formation du prunier : elle sert à former la charpente de l'arbre. La première année, en hiver, mais hors période de gel, taillez l'arbre de façon à obtenir 4 à 5 branches orientées vers l'extérieur. Taille de fructification : après la récolte des prunes, et hors période de gel, supprimez les bois morts et les branches fragiles. Retirez les fruits restés sur l'arbre et brûlez-les. Supprimez les rejets (pousses au pied de l'arbre).
  • Hivernage Peut rester en terre
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