Cerisier Bigarreau Sweetheart® - Prunus avium
Cerisier Bigarreau Sweetheart
Prunus avium Bigarreau Sweetheart®
Bigarreautier
très beau gobelet - racines nues très importantes - devrait bien reprendre. Je pose une question la greffe sur le haut du tronc doit elle être protégée du gel
Josée, 27/11/2020
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Description
Le Cerisier Bigarreau Sweetheart® est une variété autofertile, ne nécessitant pas d’être associée à une autre variété pour la pollinisation. Elle offre de beaux fruits à la peau de couleur rouge vif et à la chair ferme, sucrée et parfumée. Ces cerises ont une bonne résistance à l’éclatement. La floraison est précoce et démarre début mars. Plantation de préférence à l’automne pour une récolte tardive, début juillet.
Le Cerisier Bigarreau Sweetheart® produit des fruits savoureux, ayant une bonne résistance à l’éclatement. Les cerises, à la peau de couleur rouge vif, ont une chair ferme, sucrée et parfumée. Dégustez-les juste après la cueillette ou, si la récolte est abondante, profitez-en pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.
La variété Sweetheart® est une variété vigoureuse, originaire du Canada. À partir de début mars, le Cerisier Bigarreau Sweetheart® se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Cette variété est autofertile et n’a pas besoin d’être associée avec une autre variété pour la pollinisation. La variété Sweetheart® est tardive et se récolte début juillet. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d’alternance, permettant à l’arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans. Les cerises doivent être cueillies à maturité, car elles n’évoluent plus après récolte.
Le Cerisier Bigarreau (Prunus avium) appartient à la famille des Rosacées. C’est un arbre de taille moyenne, atteignant 5 à 10 m de hauteur à l’âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu’à -20 °C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s’abîment dès -2 ° C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l’été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l’automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d’un massif ou au sein d’un verger.
Cerisier Bigarreau Sweetheart en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Prunus
avium
Bigarreau Sweetheart®
Rosaceae
Bigarreautier
Horticole
Merisier (Racines nues - Scion, Racines nues - Gobelet)
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Plantations et soins
Facile à cultiver, le Cerisier pousse dans tout type de sol, acide ou calcaire. Il apprécie les sols frais, légers et craint les terres lourdes et argileuses. Choisissez une exposition au soleil. Afin de limiter les risques des gelées tardives sur les fleurs, il est recommandé de planter le Cerisier en situation abritée, orientée ouest et protégée des vents froids dans les régions qui connaissent des gelées printanières. La plantation s'effectue de préférence à l'automne. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 4 à 5 m pour des plants en gobelets.
Ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables. Apportez un peu de sable pour améliorer le drainage. Creusez un trou de 4 à 5 fois le volume de la motte. Veillez à mettre d'un côté la terre de fond et d'un autre côté la terre de surface. Mélangez de la corne broyée ou du compost bien mûr ou du terreau avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation. Installez un tuteur. Placez la motte, recouvrez avec la terre de surface et tassez bien. Arrosez copieusement (10L environ). Attachez le tuteur au plant, en croisant le lien en forme de 8, sans toucher le tronc.
Au cours de la culture, l'arrosage n'est pas nécessaire sauf en cas de fortes chaleurs. Paillez au pied pour garder la fraîcheur en été. Protégez votre récolte en installant, au choix, un filet anti-oiseaux, des feuilles de papier alu ou d'anciens CD. En cas d'attaque de pucerons, pulvérisez de l'eau savonneuse.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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