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Cerisier Bigarreau Sweetheart

Prunus avium Bigarreau Sweetheart®
Bigarreautier

5,0/5
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très beau gobelet - racines nues très importantes - devrait bien reprendre. Je pose une question la greffe sur le haut du tronc doit elle être protégée du gel

Josée, 27/11/2020

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Graden Merit Valeur sûre
Variété autofertile, ne nécessitant pas d'être associée à une autre variété pour la pollinisation. Elle offre de beaux fruits à la peau de couleur rouge vif et à la chair ferme, sucrée et parfumée. Ces cerises ont une bonne résistance à l'éclatement. La floraison est précoce et démarre début mars. Plantation de préférence à l'automne pour une récolte tardive, début juillet.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Septembre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Mars, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Juillet à Août
J
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Description

Le Cerisier Bigarreau Sweetheart® est une variété autofertile, ne nécessitant pas d’être associée à une autre variété pour la pollinisation. Elle offre de beaux fruits à la peau de couleur rouge vif et à la chair ferme, sucrée et parfumée. Ces cerises ont une bonne résistance à l’éclatement. La floraison est précoce et démarre début mars. Plantation de préférence à l’automne pour une récolte tardive, début juillet.

Le Cerisier Bigarreau Sweetheart® produit des fruits savoureux, ayant une bonne résistance à l’éclatement. Les cerises, à la peau de couleur rouge vif, ont une chair ferme, sucrée et parfumée. Dégustez-les juste après la cueillette ou, si la récolte est abondante, profitez-en pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.

La variété Sweetheart® est une variété vigoureuse, originaire du Canada. À partir de début mars, le Cerisier Bigarreau Sweetheart® se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Cette variété est autofertile et n’a pas besoin d’être associée avec une autre variété pour la pollinisation. La variété Sweetheart® est tardive et se récolte début juillet. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d’alternance, permettant à l’arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans. Les cerises doivent être cueillies à maturité, car elles n’évoluent plus après récolte.

Le Cerisier Bigarreau (Prunus avium) appartient à la famille des Rosacées. C’est un arbre de taille moyenne, atteignant 5 à 10 m de hauteur à l’âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu’à -20 °C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s’abîment dès -2 ° C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l’été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l’automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d’un massif ou au sein d’un verger.

Cerisier : plantation, taille, entretien
Fiche famille
par Virginie T. 12 min.
Cerisier : plantation, taille, entretien
Lire l'article

Cerisier Bigarreau Sweetheart en images...

Cerisier Bigarreau Sweetheart (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 6 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Juillet à Août

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Solitaire

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert foncé

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

avium

Cultivar

Bigarreau Sweetheart®

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Bigarreautier

Origine

Horticole

Porte-greffe

Merisier (Racines nues - Scion, Racines nues - Gobelet)

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Plantations et soins

Facile à cultiver, le Cerisier pousse dans tout type de sol, acide ou calcaire. Il apprécie les sols frais, légers et craint les terres lourdes et argileuses. Choisissez une exposition au soleil. Afin de limiter les risques des gelées tardives sur les fleurs, il est recommandé de planter le Cerisier en situation abritée, orientée ouest et protégée des vents froids dans les régions qui connaissent des gelées printanières. La plantation s'effectue de préférence à l'automne. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 4 à 5 m pour des plants en gobelets.

Ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables. Apportez un peu de sable pour améliorer le drainage. Creusez un trou de 4 à 5 fois le volume de la motte. Veillez à mettre d'un côté la terre de fond et d'un autre côté la terre de surface. Mélangez de la corne broyée ou du compost bien mûr ou du terreau avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation. Installez un tuteur. Placez la motte, recouvrez avec la terre de surface et tassez bien. Arrosez copieusement (10L environ). Attachez le tuteur au plant, en croisant le lien en forme de 8, sans toucher le tronc.

Au cours de la culture, l'arrosage n'est pas nécessaire sauf en cas de fortes chaleurs. Paillez au pied pour garder la fraîcheur en été. Protégez votre récolte en installant, au choix, un filet anti-oiseaux, des feuilles de papier alu ou d'anciens CD. En cas d'attaque de pucerons, pulvérisez de l'eau savonneuse.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Septembre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Mars, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Fond de massif, Haie, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainant

Soins

Descriptif taille Les cerisiers se taillent en vert, c'est à dire lorsqu'ils portent encore des feuilles, juste après la récolte. Cette taille doit rester superficielle et n'est souvent pas nécessaire. La coupe des grosses sections doit être très occasionnelle car elle fragilise beaucoup les arbres. L'usage de mastique sur les plaies limitera l'écoulement de gomme qui affaiblis le sujet. En fin d'automne, Supprimez les branches mortes et celles qui se croisent à l'intérieur, de façon à laisser l'air et la lumière circuler au milieu.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juillet à Septembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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