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Les Rubus ou ronces d’ornement (à ne pas confondre avec les ronces fruitières) sont des plantes vigoureuses, très faciles à cultiver. Selon les espèces ou les variétés, elles font merveille en isolé, en guise de couvre-sol sous les arbres ou bien dans une haie libre plutôt champêtre.
En premier lieu, on peut songer à Rubus thibetanus ‘Silver Fern’, une ronce d’ornement d’une grande beauté et dotée d’une croissance rapide. C’est en hiver qu’elle se révèle sous son meilleur jour, car elle y déploie ses nombreux rameaux blancs pouvant atteindre deux mètres formant une silhouette un peu fantomatique. À côté de cela, son feuillage de fougère vert argenté à revers blanc s’orne en été de quelques petites fleurs roses. Le Framboisier du Canada ou encore Ronce odorante (Rubus odoratus) est aussi très florifère, légèrement parfumé et sans épines. Le Rubus henryi var. bambusarum est très vigoureux et déploie des tiges fines, souples et épineuses. Cette ronce d’ornement présente un magnifique feuillage palmé, ressemblant à ceux de certains bambous. Mais, il existe aussi des ronces d’ornement qui se développent en couvre-sol, comme Rubus tricolor ‘Betty Ashburner’ au feuillage persistant. Bref, il existe des ronces d’ornement pour toutes les utilisations, tous les goûts et tous les jardins.
Les ronces d’ornement sont des arbustes qui apprécient généralement le soleil ou la mi-ombre, mais certaines tolèrent bien l’ombre. Elles donneront le meilleur d’elles-mêmes dans un sol frais et humifère. À noter que la plupart ne possèdent pas d’épines.
Dans la famille des Rosacées, le genre Rubus est un genre botanique très vaste, comptant près de 200 espèces selon la classification phylogénétique (certains auteurs en comptant même plus de mille) et de nombreuses variétés. Parmi ce genre, nous retrouvons les « Rubus à fruit » comme le framboisier (Rubus idaeus) ou la ronce fruitière (Rubus fructicosus) mais il existe aussi de superbes autres Rubus plus ornementaux : les ronces d’ornement. Nous nous attarderons dans cette fiche sur les plus belles d’entre elles.
Les Rubus poussent à l’état sauvage dans tout l’hémisphère nord.
Les Ronces d’ornement sont des arbrisseaux (mois de 4 m de haut et ramifié dès la base) à souche vivace ligneuse. Le port des Rubus est sarmenteux, c’est-à-dire que les tiges, les sarments, sont ligneuses, mais souples. Les sarments portent parfois des aiguillons qui servent à la fois de protection contre les animaux brouteurs, mais aussi leur permettre de conquérir l’espace et de grimper. Le pied de la ronce produit chaque année des turions, de jeunes pousses sortant de la souche, au printemps qui deviendront au fil de la croissance les sarments bisannuels.
Les feuilles sont, la plupart du temps, imparipennées, donc composées de folioles de nombre impair : 3, 5 ou 7 folioles. La fleur est typique de la famille des rosacées : 5 pétales, 5 sépales et de nombreuses étamines. Ces fleurs peuvent être, suivant les espèces, de couleur blanche, rose pâle à soutenu ou rouge. Toutes les espèces de Rubus sont hermaphrodites, à l’exception de Rubus chamaemorus ou ronce des tourbières qui est dioïque (pieds mâles et pieds femelles séparés).
Les fruits sont généralement produits sur les rameaux de deux ans (sarments bisannuels). Ceux-ci sont formés par l’agglomération de drupéoles (de toutes petites drupes) sur le réceptacle floral. Ces fruits sont comestibles et parfois très savoureux.
Il existe un grand nombre d’espèces très différentes de par leur port, leur floraison et fructification et leur feuillage. Pour faire simple, nous classerons les espèces de ronces d’ornement en quatre catégories :
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Les ronces ornementalesL’exposition préférée sera le soleil, mais la plupart des ronces d’ornement se plaise aussi à l’ombre légère. Certaines espèces de forêt dense comme la Ronce de Henry peuvent pousser à l’ombre.
Les ronces d’ornement ne sont guère capricieuses au niveau de la qualité du sol. Mais pour que celles-ci donnent le meilleur d’elles-mêmes, le sol doit être riche et humifère et restant frais toute l’année, même si les Rubus résistent bien à la sécheresse une fois bien installés. Le sol peut être lourd ou très léger, peu importe. Et le pH du sol n’influe pas sur la croissance des ronces.
Soit en automne : entre septembre et novembre, soit au printemps : de mars à avril.
Les Rubus sont des plantes qui réclament très peu d’entretien. Il faudra néanmoins tailler une fois par an.
Les Rubus couvre-sol se coupent à la cisaille assez près du sol en avril pour garder un tapis compact.
Les autres ronces d’ornement doivent aussi être taillées : on supprimera à la base les vieilles « cannes » sèches, celles de 2 ans qui ont déjà fructifié, en avril-mai.
La multiplication est assez facile, car les ronces sont des plantes très vigoureuses.
L’une des solutions consiste à coucher délicatement au printemps une tige jusqu’au sol et de la maintenir, soit avec un cavalier en métal, soit plus simplement à l’aide d’une pierre pas trop lourde pour éviter d’écraser les tissus. La tige au sol va rapidement produire des racines, il suffira alors de couper en amont et de récupérer le rejeton pour le planter ailleurs en automne.
Le marcottage chinois permet même d’obtenir sur une seule tige couchée, plusieurs nouveaux pieds. Il suffit dans de cas de fixer au sol une longue tige à différents endroits à l’aide de cavaliers ou d’épingles métalliques. Cette technique est très facile avec les ronces couvre-sol qui se « marcottent » naturellement.
Un bon nombre de ronces d’ornement drageonnent. Il suffit dans ce cas, de séparer délicatement ce drageon raciné du pied-mère et de le replanter ailleurs. Cette opération est possible au printemps et en automne. D’autres ronces d’ornement se propagent par stolons pour coloniser la surface (Rubus tricolor par exemple). Il suffira de sectionner la tige qui retient la jeune pousse à la plante mère, puis de déplacer la jeune plantule au besoin.
Le bouturage à bois sec en automne est possible avec un excellent taux de réussite. Il suffit dans ce cas de prélever des morceaux de tige de 20 cm de longueur et du diamètre d’un crayon puis de l’enfoncer dans un substrat de bouturage en pot, dans une tranchée remplie de sable au jardin ou… carrément en terre à l’emplacement définitif. Au printemps, vous devrez voir des feuilles se développer. Vous pourrez procéder à la plantation en automne seulement (si la bouture n’a pas été réalisée en place).
Le bouturage dans l’eau est aussi simple qu’efficace avec les Rubus. Prélevez un morceau de pousse terminale d’une quinzaine de centimètres en juin-juillet. Supprimez les feuilles pour n’en garder que les deux dernières. Placez dans l’eau et à la lumière et attendez l’apparition des racines dans les 2 à 3 semaines qui vont suivre (parfois plus vite !). Une fois les racines apparues, ne tardez pas à repiquer en pot dans un substrat léger. PS : n’oubliez pas de changer l’eau tous les 3-4 jours !
Les rameaux blancs argentés de Rubus thibetanius ‘Silver Fern‘ sont spectaculaires une fois le feuillage caduc tombé. Pour rehausser le blanc, quoi de mieux que des rameaux nus et colorés ? Adoptons sans attendre des Cornus à bois coloré pour enlacer le « roncier » : un Cornus sericea ‘Flaviramea’ aux bois jaune en hiver, un Cornus alba ‘Bâton Rouge’ aux bois rouge vif et un Cornus sanguinea ‘Winter Beauty’ aux rameaux oranges seront parfaits. En guise de couvre-sol coloré en hiver, on pourrait planter tout un tapis de bruyères d’hiver à floraison rose comme Erica X darleyensis ‘Kramer’s Rote’. En arrière-plan, deux ou trois bouleaux de l’Himalaya à l’écorce blanche immaculée seront parfaits pour rappeler les rameaux blancs de la ronce du Tibet.
L’idée de base est simple : une haie composée d’arbustes ou de très petits arbres indigènes ou au look sauvage, fournissant gîte et couvert à la faune… et quelques petits fruits aux jardiniers. Suivant la place que l’on a ou l’effet que l’on veut obtenir, on peut choisir un cornouiller mâle à feuillage doré, un néflier commun, un beau sureau ‘Black Lace’, un amélanchier lamarckii, quelques petits groseilliers, cassissiers, groseilliers à maquereaux, casseilliers en avant-plan… Et bien entendu, des ronces d’ornement ou fruitières qui produisent aussi de bons petits fruits : Rubus spectabilis ‘Flore Pleno’ (ou ‘Olympic Double’) aux fruits oranges un peu insipides, mais très bons en confiture et un Rubus phoenicolasius aux fruits acidulés. On peut aussi rajouter des framboisiers et des ronces fruitières sans épines comme un Rubus fructicosus ‘Thornfree’.
Parmi les ronces d’ornement, il existe aussi des grimpantes assez vigoureuses que l’on peut cultiver sur un support solide (pergola, treille ou même un grand arbre) comme la ronce de Henry ou Rubus henryi var. bambusarum. Pour adoucir la couleur rouge-rosé des fleurs de cette ronce, on peut la marier avec une sympathique clématite aux fleurs rose lilas : la Clématite ‘Sans soucis’.
→ Retrouvez toutes nos ronces d’ornement au sein de notre pépinière en ligne.
→ Retrouvez aussi toutes nos ronces fruitières, les mûres, en suivant ce lien.
→ Les framboisiers sont aussi des Rubus, retrouvez-les sur notre site !
→ Les ronces ornementales : Christine vous dit tout !
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