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Cornus mas Kazanlak - Cornouiller mâle

Cornus mas Kasanlak
Cornouiller mâle, Cornier, Cornouiller sauvage, Fuselier, Mimosa du Nord

5,0/5
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daniele , 26/11/2023

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Variété cultivée pour ses gros fruits comestibles de 3 à 5 cm de long en forme de poire rouge vermillon apparaissant à partir août ! Elle forme un petit arbre ou un arbuste de 4,5 m en tous sens offrant une abondante floraison jaune, très lumineuse et mellifère dès le début du printemps. Les fruits contiennent beaucoup de vitamine C et de sels minéraux et se consomment crus ou préparés sous forme de confiture, gelées, liqueurs. C'est une variété à la fois ornementale et fruitière, qui reste facile à cultiver au soleil ou à mi-ombre en tous types de sols bien drainés.
Fleur de
4 cm
Hauteur à maturité
4.50 m
Largeur à maturité
4.50 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -34.5°C
Humidité du sol
sol sec, sol frais
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Mars à Avril, Septembre à Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Mai, Septembre à Décembre
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Période de floraison Mars à Avril
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Description

Le Cornus mas 'Kazanlak' forme un petit arbre ou grand arbuste offrant une floraison jaune, éclatante de mars à avril suivis de fruits de grande taille, en forme de poire rouge vermillon dès août. Il s'agit d'un des premiers arbustes à fleurir au printemps et sera particulièrement mis en valeur par un tapis de bulbes printanières de type muscaris, narcisses et de vivaces précoces comme les hellébores. Ses grandes fleurs jaune citron sont également mellifères, constituant ainsi une source de nectar précieuse pour les abeilles durant la mauvaise saison. Les fruits sont décoratifs par leur grosseur et leur coloris brillant mais se cultivent principalement pour la consommation. De teneur élevé en vitamine C et en sels minéraux, ils peuvent se manger crus ou cuits sous forme de gelées, confitures, sirops etc. Le cornouiller mâle est une espèce facile à cultiver qui tolère tous les sols bien drainés, du moment qu'il profite du soleil ou du mi-ombre. C'est un arbre ou arbuste robuste et rustique, intéressant à planter dans les climats dotés d'étés plus chauds et secs et pour les jardins aux sols calcaires !

Les Cornouillers mâles sont originaires du sud-est et du centre de l’Europe où leurs floraisons de fin d’hiver sont appréciées pour égayer les espaces publics et les jardins encore dénudés à cette époque de l’année. En février-mars, leurs branches nues se couvrent d’une multitude de petites fleurs étoilées jaune d’or, réunies en bouquets. Elles apparaissent sur les rameaux secondaires, mais également sur les branches principales dans une scène colorée. Les fleurs, visitées par les premières abeilles de la saison, laissent place à l’apparition de baies comestibles, les cornouilles, qui murissent et rougissent à la fin de l’été. Les cornouillers mâles sont des arbustes vigoureux, compacts, dotés d’un port raide à l’état juvénile, puis étalé lorsqu’ils prennent de l’âge. Dans nos jardins, ils mesurent environ 5 m de haut pour une envergure équivalente. Ils portent un feuillage vert foncé, composé de feuilles elliptiques, de 4 à 10 cm de longueur. En automne, le Cornus mas attire les regards lorsqu’il s’embrase de couleurs incandescentes, à dominance de rouge pourpre.

‘Kazanlak' est une obtention récente bulgare et se caractérise par des très gros fruits rouge vermillon de 3 à 5 cm, en forme de poire. Il mesure 4,5 m en tous sens le rendant adapté pour agrémenter un jardin de petite taille ou encadrer une terrasse. Ses fruits le distinguent également de l’espèce type puisqu’ils sont 2 à 3 fois plus gros que les cornouilles classiques, pesant environ 8 grammes chacun. Très sucrés et particulièrement riches en vitamine C, ils se récoltent généralement dès août. Ils se dégustent en confiture, en gelée ou tout juste tombés de l’arbre à condition qu’ils soient bien mûrs. Les oiseaux s’en nourrissent volontiers ce qui contribue à conserver un écosystème favorable à la santé de votre jardin. La variété est autofertile et peut produire jusqu'à 150 kg de fruits au bout de 40 ans de culture. Il est néanmoins conseillé de planter au moins deux sujets pour obtenir une fructification satisfaisante.

Le Cornouiller mâle ‘Kazanlak’ aime les situations ensoleillées à mi-ombragées. Très peu exigeant, il se contente d’un sol ordinaire, léger et pauvre, même calcaire. Plantez-le dans un mélange de terreau horticole et de terre de jardin que vous aurez enrichi à l’aide d’un amendement organique, type corne broyée. En hiver, évitez-lui l’eau stagnante en le plantant dans un sol bien drainé. Sa grande rusticité lui permet de résister à des températures jusqu’à -20°. La taille du Cornus mas n’est pas nécessaire mais peut intervenir à la fin de l’hiver, avant la reprise de la végétation, afin de former l’arbuste ou d’éliminer le bois mort ou malade. Peu sensible aux maladies, il se montre agréable à vivre.

Ce petit Cornouiller mâle peut se planter en isolé et constituer le point d’orgue d’une pelouse dès la fin de l’hiver lorsqu’il se couvre de fleurs, en septembre grâce à sa multitude de baies rouges, mais aussi en automne avec son feuillage enflammé. Il s’utilise également en arrière-plan de massif, appuyé d’arbustes de haie persistants comme l’Eleaegnus ebbingei ou le Photinia fraseri ‘Red Robin’ qui feront ressortir sa floraison lumineuse. Ce Cornus trouvera également sa place au sein d’une haie rustique, aux côtés d’un Arbousier ou d’un buisson ardent afin de fidéliser la faune de votre jardin grâce à leurs baies décoratives. Ses dimensions modestes lui permettent aussi de se cultiver en grand bac pour orner une terrasse ou un balcon, en compagnie d’arbustes persistants qui prendront le relais lorsque le Cornus s’endormira pour l’hiver.

Cornouillers à fleurs : plantation, taille et entretien
Fiche famille
par Virginie D. 15 min.
Cornouillers à fleurs : plantation, taille et entretien
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Cornus mas Kazanlak - Cornouiller mâle en images...

Cornus mas Kazanlak - Cornouiller mâle (Floraison) Floraison

Port

Hauteur à maturité 4.50 m
Largeur à maturité 4.50 m
Port étalé
Croissance normale

Floraison

Fleur de couleur jaune, citron.
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Ombelle
Fleur de 4 cm
Parfum Légèrement parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fruit de couleur rouge, brillant.

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert foncé, rouge orangé en automne

Botanique

Genre

Cornus

Espèce

mas

Cultivar

Kasanlak

Famille

Cornaceae

Autres noms communs

Cornouiller mâle, Cornier, Cornouiller sauvage, Fuselier, Mimosa du Nord

Origine

Horticole

Autres Cornus - Cornouillers

  1. 15
    41,50 € Pot de 3L/4L

  2. 6
    Dès 4,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  3. 5
    Dès 95,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  4. 16
    Dès 14,90 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  5. 2
    Dès 55,00 € Pot de 4L/5L

  6. 20
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

  7. 116
    Dès 3,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  8. 2
    27,50 € Pot de 3L/4L

  9. 110
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 4 tailles

  10. 6
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  11. 11
    Dès 10,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  12. 2
    55,00 € Pot de 4L/5L

    Existe en 2 tailles

  13. 10
    Dès 11,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  14. 6
    69,00 € Pot de 4L/5L

    Existe en 2 tailles

  15. 1
    109,00 € Pot de 12L/15L

Plantations et soins

Le Cornouiller mâle 'Kazanlak' aime les situations ensoleillées à mi-ombragées. Très peu exigeant, il se contente d’un sol ordinaire, léger et pauvre, même calcaire. Plantez-le dans un mélange de terreau horticole et de terre de jardin que vous aurez enrichi à l’aide d’un amendement organique, type corne broyée. En hiver, faites en sorte de lui éviter l’eau stagnante en le plantant dans un sol bien drainé. Sa grande rusticité lui permet de résister à des températures jusqu’à -20°.

La taille du Cornus mas n’est pas nécessaire mais peut intervenir à la fin de l’hiver, avant la reprise de la végétation, afin de former l’arbuste ou d’éliminer le bois mort ou malade. Peu sensible aux maladies, il se révèle être un sujet très agréable à cultiver

  1. 13,90 € Boîte
  2. 14,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars à Avril, Septembre à Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Mai, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Fond de massif, Haie, Talus, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -34.5°C (zone USDA 4) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol sec, sol frais, bien drainé.

Soins

Descriptif taille La taille du Cornus mas n'est pas obligatoire. Une taille de mise en forme pour les arbustes de haie peut être effectuée à la fin de l'hiver. L'élimination du bois mort ou malade doit se faire à cette période également.
Taille La taille n'est pas nécessaire
Humidité du sol sol sec, sol frais
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre
5/5
0 avis
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