Chou fourrager Protéor (Obtention INRA) - Vilmorin

<p align="JUSTIFY"><a href="http://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-fleurs.html">Chou-fleur</a>, chou-<a href="http://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/brocolis.html">Brocoli</a>, <a href="http://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/brocolis/chou-brocolis-romanesco.html">chou romanesco</a>, <a href="http://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-cabus-pommes.html">chou pommé</a> cabus, <a href="http://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-chinois.html">chou chinois</a>,  <a href="http://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-de-bruxelles.html">choux de Bruxelles</a>, mais aussi chou rouge, <a href="http://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-raves.html">chou-rave</a>, <a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-kale.html" target="_blank" rel="noopener">chou Kale</a>, ou chou frisé… Aujourd’hui, fruit de multiples sélections, <strong>le chou offre une étonnante variabilité de formes, de couleurs et de saveurs !</strong></p> <p align="JUSTIFY">Entre les choux d’hiver, les choux d’été et ceux d’automne, il en existe une telle diversité, que nous pouvons désormais manger du chou et profiter de ses qualités toute l’année. Elles ont chacune leur période de semis, de plantation et de récolte.</p> <p align="JUSTIFY">Il existe autant de choux que de bonnes raisons de les consommer. Et ça tombe bien car <strong>les choux se prêtent à de nombreuses recettes</strong>. Ils se mangent aussi bien crus que cuits, en potée, en soupe, braisés, en farcis, en gratin ou lactofermenté en choucroute !</p> <div id="attachment_81848" style="width: 1182px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux.html" target="_blank" rel="noopener"><img aria-describedby="caption-attachment-81848" decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-81848" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2020/08/Choux-diversite-low.jpg" alt="variétés de choux" width="1172" height="780" /></a><p id="caption-attachment-81848" class="wp-caption-text"><a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-fleurs.html" target="_blank" rel="noopener">Choux-fleurs</a>, <a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/brocolis.html" target="_blank" rel="noopener">choux brocolis</a>, <a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-de-milan.html" target="_blank" rel="noopener">choux de Milan</a>, choux rouges, <a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/brocolis/chou-brocolis-romanesco.html" target="_blank" rel="noopener">choux Romanesco</a>, <a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux/choux-de-bruxelles.html" target="_blank" rel="noopener">choux de Bruxelles</a></p></div> <p align="JUSTIFY">La culture des choux est facile dès lors qu’on se plie à ses exigences : elle se plait en plein soleil et dans une terre meuble et riche en matières organiques, assez profonde et qui reste fraîche en surface l’été. <strong>Autant le dire, c’est un légume gourmand qui réclame une terre bien fumée.</strong></p> <p align="JUSTIFY"><strong>Très peu calorique, le chou est excellent pour la santé.</strong> Il est riche en vitamines C, B9, K et pro-vitamine A, en minéraux et oligo-éléments : ce crucifère a tout pour plaire.</p> <p align="JUSTIFY">Découvrez dans notre fiche tout sur le chou, comment le cultiver, sa conservation, quels sont les bienfaits du chou ? <a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/legumes-par-variete/choux.html?p=4&1593411010398=" target="_blank" rel="noopener">Les différents choux</a> ou encore les diverses façons de le cuisiner !</p>