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Basilic El Greco en plants GREFFES

Ocimum basilicum El Greco
Basilic, Basilic aux sauces, Basilic commun, Basilic romain, Grand Basilic, Oranger des savetiers

3,6/5
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Peut-être que mes soins n'étaient pas parfaits....je reviendrais au basilic grandes et moyennes feuilles l'an prochain.

LUCIE W., 07/10/2017

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Plus d'infos

Variété à port en boule très compact, aux feuilles fines et parfumées. Utilisez les feuilles pour parfumer les salades, les marinades ou pour réaliser un pesto. Le Basilic est une plante aromatique annuelle ayant besoin de chaleur pour se développer. Il se cultive en pot ou en pleine terre selon le climat. Les plants greffés en mini-mottes de cette variété se plantent d'avril à juin, après les dernières gelées. Le greffage permet d'obtenir notamment une récolte plus rapide et plus abondante.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
25 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Mai à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin
J
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Période de récolte Juillet à Octobre
J
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Description

Le Basilic El Greco greffé est une variété à port en boule très compact, aux feuilles fines et parfumées. Utilisez les feuilles pour parfumer les salades, les marinades ou pour réaliser un pesto. Le Basilic est une plante aromatique annuelle ayant besoin de chaleur pour se développer. Il se cultive en pot ou en pleine terre selon le climat. Les plants greffés en mini-mottes de cette variété se plantent d'avril à juin, après les dernières gelées. Le greffage permet d'obtenir notamment une récolte plus rapide et plus abondante.

 

La technique du greffage  consiste à donner à une variété voulue (ici 'El Greco') le système racinaire d'une autre variété spécialement sélectionnée, appelée porte-greffe. Ce porte-greffe est doté d'une excellente résistance aux parasites et maladies du sol, ce qui apporte un surcroît de vigueur au plant : il est alors plus résistant aux conditions extérieures difficiles (climats froids par exemple) et donnera un rendement nettement supérieur à celui d'un plant non greffé. La fructification des plants greffés démarre plus tôt et plus bas sur la tige principale.

En dehors de quelques variétés vivaces, le Basilic est une plante annuelle herbacée, originaire d’Inde, qui atteint selon les variétés entre 30 et 50 cm de haut. Il porte des tiges dressées, ramifiées avec une section carrée comme la plupart des Lamiacées. Les feuilles ovales et généralement vertes, sont très aromatiques et s’utilisent couramment dans la cuisine méditerranéenne, notamment italienne. De nombreuses variétés existent, dont le feuillage dégage un parfum aux notes de citron, de cannelle, de réglisse, de thym… Certaines variétés présentent un feuillage pourpre.

Le Basilic est une plante frileuse, ayant besoin de températures supérieures à 15°C pour se développer. Il se cultive en pot ou en pleine terre selon le climat, appréciant les emplacements ensoleillés et abrités. Bon à savoir : le Basilic éloigne les moustiques et la mouche de la carotte !

Côté cuisine, les feuilles de Basilic accompagnent à merveille les salades de tomates, les plats de pâtes et servent à la réalisation du pesto.

La récolte : elle s'effectue au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin.

La conservation : L’idéal est de consommer rapidement les feuilles fraîches pour profiter pleinement de leur parfum. Vous pouvez aussi les introduire dans une bouteille d’huile d’olive et parfumer ainsi vos assaisonnements. Pour une conservation plus longue, il est possible de congeler ou de faire sécher les feuilles de Basilic mais celles-ci perdront un peu de leur arôme.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Le basilic : semer, planter, cultiver
Fiche famille
par Aurélien 15 min.
Le basilic : semer, planter, cultiver
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juillet à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 25 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Plantations et soins

Plantation :

En pleine terre :

Dans un premier temps, faites grossir les plants en repiquant les mini-mottes en godets de 8 à 13 cm de diamètre, remplis de terreau. Attention : Lors du repiquage des plants greffés, n'enterrez surtout pas le point de greffe ! Placez les plants dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.

La plantation en pleine terre s’effectue en mai ou juin, lorsque le risque de gelées est écarté. Le Basilic apprécie les sols riches et bien drainés. Choisissez un emplacement abrité et ensoleillé (ou à la mi-ombre si vos étés sont très chauds). Trempez la motte dans l’eau quelques instants avant la plantation. Espacez les plants de 25cm en tous sens. Creusez un trou, installez votre plant avec le point de greffe au niveau du sol et recouvrez de terre fine. Arrosez copieusement. Au cours de la culture, binez et sarclez régulièrement.

En pot :

La plantation s’effectue d’avril à juin. Trempez la motte dans l’eau quelques instants avant la plantation. Installez au fond du pot un lit de graviers ou de billes d’argiles pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau, de terre de jardin et de sable. Placez délicatement la mini-motte et recouvrez de terre fine. Attention : Lors du repiquage des plants greffés, n'enterrez surtout pas le point de greffe ! Arrosez copieusement. Le pot peut se placer en intérieur, dans un endroit lumineux ou en extérieur au soleil.

Entretien :

Coupez les tiges florales avant la montée en fleurs.

Pincez l'extrémité des tiges quand ils atteignent environ 15 cm de hauteur, pour favoriser leur ramification.

Arrosez au pied très régulièrement. Pour une culture en pot, ne laissez pas d’eau stagner dans la soucoupe.

  1. 14,50 € Pièce
  2. 19,50 €
  3. 13,90 € Boîte

Culture

Meilleure période de plantation Mai à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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