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Framboisier Autumn Passion ® (remontant) - Rubus idaeus
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Le Framboisier Autumn Passion est une variété remontante et particulièrement productive qui donne d'août à octobre de grosses framboises de couleur rouge foncé presque noir à maturité. Elles sont juteuses, de saveur fruitée, très parfumées, dotés d'un arôme agréable, légèrement résineux. Plantation en automne de préférence, dans une terre de jardin fertile et restant un peu humide.
Le Framboisier Autumn Passion appartient à la famille des rosacées, c'est un cousin des ronces et des églantiers. Le framboisier sauvage (en latin Rubus idaeus) est originaire d'Europe et d'Asie tempérée, où il croît en climat frais en compagnie du sureau, du hêtre ou du sorbier, surtout dans les sous-bois montagneux, mais aussi en plaine. C'est un arbuste caduc à tiges dressées, formant un buisson d'environ 1.50 m en tous sens avec le temps. Les tiges sont bisannuelles, chacune ayant la particularité de mourir après la fructification. Il se propage depuis une souche drageonnante, vivace, qui produit de nouvelles tiges armées de petits aiguillons peu piquants tous les ans. La plante porte des feuilles vertes sur le dessus, blanc verdâtre et tomenteuses sur l'envers. La floraison est très mellifère. Les fleurs blanches sont petites (1 à 2 cm de diamètre), regroupées en petits bouquets de 10 à 12, et apparaissent en plusieurs salves chez la variété Autumn Passion, de mai-juin à aout-septembre. Les fruits sont formés de petites drupes agglutinées, non adhérentes au réceptacle *, s'en détachant très facilement à maturité. La fructification est abondante entre début août et mi-octobre.
Les framboises se consomment fraiches, dès la cueillette, car elles ne se conservent pas très longtemps et doivent être consommées ou transformées très rapidement en confiture par exemple. La production atteint son niveau normal la troisième année après la plantation. Un pied peut produire des fruits pendant plusieurs années, environ 10 ans. On pourra associer le Framboisier 'Autumn Passion' à des variétés plus précoces comme Mailling Promise, afin d'avoir des fruits sur une plus longue période.
On utilisera les fruits pour réaliser des confitures ou garnir des tartes. La culture du framboisier semble remonter à la fin du Moyen-Âge. En forêt, cinq à dix ans après une coupe de hêtres en particulier, on voit apparaître des framboisiers sauvages sur l'emplacement laissé libre, ils produisent des fruits pendant trois à quatre ans. Les framboises sont peu énergétiques, elles contiennent deux sucres particuliers, le lévulose et le fructose, très peu de saccharose. Les fruits contiennent également de l'acide éllagique, des tanins, de la vitamine C, et sont une bonne source de potassium. C'est par ailleurs une plante médicinale dont les jeunes pousses et les bourgeons sont utilisés en gemmothérapie.
*Cette non-adhérence est d'ailleurs un critère distinguant les framboisiers au sens large des ronces (dont Rubus fruticosus, notre ronce européenne) dont le réceptacle reste sur le fruit.
Framboisier Autumn Passion ® (remontant) - Rubus idaeus en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Le Framboisier Autumn Passion préfère les sols humifères, riches, gardant un peu d'humidité même en été, sans trop de calcaire. Il apprécie les expositions mi-ombragées, mais lumineuses.
Au Nord de la Loire, il acceptera bien le soleil, tandis qu'au Sud, il préfèrera la mi- ombre. Plantez-le de novembre à mars, en terre ordinaire enrichie de terreau et de fumier bien décomposé. Arrosez-le régulièrement afin de favoriser son enracinement la première année de plantation. Par période de forte chaleur, ou en cas de sécheresse prolongée, apportez- lui un complément d'eau. Le framboisier peut être sujet à différentes maladies, si les conditions culturales ne sont pas optimales (anthracnose du framboisier, rouille du framboisier, oïdium, pourriture grise en période pluvieuse ou Botrytis).
Les dégâts observés en culture sont dus aux mauvaises conditions climatiques, surtout lors de printemps froids qui permettent à de micro-champignons présents dans le sol d'infester la végétation. Pour protéger les plants, il est conseillé d'alimenter les framboisiers avec des engrais organiques favorisant la multiplication de bactéries anaérobies dans le sol, ce qui renforce la capacité des sols à stimuler le système immunitaire des plantes. Les framboisiers peuvent également être attaqués par certains parasites comme le ver des framboises, la larve d'un petit coléoptère qui se loge les fruits, sans pour cela causer de dommages importants.
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Comment choisir ses framboisiers ? Nos conseils en vidéo
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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