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Amelanchier alnifolia Greatberry Garden ou Northline

Amelanchier alnifolia Greatberry® Garden 'KOJUAAGG'
Amélanchier à feuilles d'aulne, Aronie fleurie, Myrtille en arbre

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Variété à la fois ornementale et fruitière formant un arbuste buissonnant évolutif au fil des saisons. D’abord étincelant par sa floraison printanière d’une belle blancheur, cet arbuste offre une production estivale de baies savoureuses et vitaminées, suivie par un feuillage d’automne aux couleurs chatoyantes et flamboyantes. Les amélanches, dont la saveur rappelle celle des myrtilles, se consomment fraiches, transformées en jus, sirops, confitures, gelées, ou incorporées dans des desserts et des pâtisseries ou préparés en sauce. Extrêmement robuste et rustique, l’amélanchier préfère les sols non calcaires, frais, drainants.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
3 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Avril à Mai
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Période de récolte Juin à Août
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Description

L’Amelanchier alnifolia Greatberry Garden ou Northline est un bel arbuste fruitier qui se caractérise par une production très abondante dès les premières années, précoce, avec des fruits arrivant à maturité de façon assez groupée, ce qui facilite l’organisation de la cueillette et la transformation des fruits sur une courte période. Il produit des fruits (amélanches) bien fermes, d’un gros calibre, de 13 à 16 mm de diamètre, pour un poids de 20 gr environ, de forme globuleuse, regroupés en grappe de 7 à 13 grains. L’épiderme, bleu presque noir, est recouvert d'une pellicule cireuse (pruiné) de couleur plus claire, ressemblant assez bien au cassis ou à l'aronia. Les baies renferment une chair juteuse à la saveur douce et sucrée, rappelant celles de la myrtille avec une légèrement acidité, dissimulant 5 à 10 graines brunâtres au parfum d’amande amère. C’est un fruit d'une grande valeur nutritionnelle. 

L'Amelanchier alnifolia, parfois communément nommé Aronie fleurie, Amelanchier à feuilles d'aulne ou Myrtille en arbre, appartient à la famille des Rosacées, comme les Pommiers, Cerisiers, Poiriers, … Originaire d’Amérique du Nord, l'Amelanchier alnifolia est présent à l’ouest du Canada, à l’ouest et au centre des États-Unis, en Alaska.  Dans la nature, on le retrouve aussi bien le long des cours d'eau que dans des environnements beaucoup moins favorables, comme des pentes rocailleuses exposées au vent et jusqu’à une altitude de 2000 m. C'est une plante de terre plutôt acide et fraîche qui s'avère capable de s'adapter à des étés relativement secs et chauds une fois établie. La baie de l’amélanchier est parfois nommée : amélanche, Saskatoon, juneberry ou petite poire au Québec. Le nom 'Saskatoon', anglicisation d'un mot appartenant au langage du peuple Cree, peut se traduire par "le fruit de l'arbre à nombreuses branches". Ce fruit a donné son nom à la ville canadienne de Saskatoon, sur les rives de la rivière Saskatchewan. 

La variété Greatberry Garden ou Northline est une sélection obtenue, dans les années 1976, par John Wallace (Beaverlodge Nursery) à Beaverlodge dans la province canadienne d’Alberta, puis introduite en culture en 1960. Elle forme un arbuste à la forme buissonnante et ramifiée, de forme arrondie, pouvant atteindre à maturité environ 3 m de hauteur pour 2 m d'envergure. Sa croissance, assez lente les premières années, lui permet de bien s’installer. Son écorce est grise à brune, parfois teintée de rouge. Lisse lorsqu'elle est jeune, elle devient plus rugueuse avec le temps. Son feuillage caduc est composé de feuilles ovales à obovales, alternes, dentelées, ressemblant à celles de l’Aulne glutineux. De couleur cuivrée au débourrement, les feuilles prennent ensuite une teinte vert foncé dessus et vert-gris au revers, pour terminer à l’automne avec des colorations rouge orangé. Les jeunes feuilles printanières sont légèrement duveteuses, elles deviennent ensuite plus coriaces, de 3 à 5 cm de long pour 2 à 4 cm de large, aux nervures marquées. Très rustique, l’arbuste supporte les hivers rigoureux avec des températures allant jusqu'à -30 °C.

La floraison, remarquablement décorative, est très abondante en avril-mai, à l'extrémité des jeunes rameaux nus ou déjà garnis de toutes jeunes feuilles, selon le climat. La mise à fleurs et à fruits est rapide chez cet amélanchier, vers l'âge de 3-4 ans. Les fleurs blanches à 5 pétales et étamines jaunes, de 2 cm de diamètre, sont rassemblées en bouquets, le long des rameauxLes fleurs bisexuées possèdent les organes reproducteurs femelles (pistils) et mâles (étamines avec anthères), qui se pollinisent bien elles-mêmes, ce qui rend cet arbuste totalement autofertile. Nectarifères et mellifères, les fleurs attirent les insectes butineurs (abeilles, bourdons, papillons, syrphes, …), et les oiseaux. Un seul pied peut produire annuellement 4 à 5 kg et jusqu'à 8 kg de fruits selon les conditions de culture et la richesse du sol. La plantation de plusieurs pieds va optimiser la formation de fruits.

Les fruits arrivent à maturité entre fin juin et début août et la récolte s’échelonnent sur une vingtaine de jours, au fur et à mesure du mûrissement des baies. La récolte s’effectue à la main ou avec un peigne à myrtilles, lorsqu’ils se détachent facilement de leur pédoncule. Caractéristique des fruits à pépins, comme la pomme, la poire, le coing, …, l’amélanche est un fruit complexe, appelé piridion (syn. péridium), constitué par un réceptacle floral qui devient charnu, soudé à l’ovaire. Ils se consomment dès la récolte. En revanche, il faudra rivaliser avec les oiseaux qui raffolent de ces fruits (en particulier les merles) ou poser un filet. Leur conservation fraiche est assez courte, environ 2 à 3 jours en bas du réfrigérateur, mais il est possible de les congeler, de les sécher ou de les mettre en conserve pour une utilisation ultérieure. Juteuses, sucrées et aromatiques, les amélanches se consomment aussi bien fraiches que cuites. C’est un fruit, peu calorique, riche en antioxydants et en fibres, bien pourvu en minéraux (manganèse, magnésium, fer, calcium et potassium), en bêta-carotène et en vitamine. Riches en pectine, ils sont idéals à transformer en confitures ou en gelées. En cuisine, on peut les utiliser en pâtisseries (muffins, clafoutis, tartes, cheesecakes, cookies, …), en compotes, sirops, coulis ou en glaces. Elles sont également appréciées pour élaborer un vin ou une liqueur, ou aromatiser un vinaigre.

De culture facile et peu exigent, l’Amélanchier alnifolia préfère une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. En été, il procure la satisfaction de belles cueillettes et le plaisir de déguster des fruits savoureux à découvrir dans de nombreux usages culinaires. Pour former une haie gourmande, il trouve sa place en association avec : d’autres Amélanchier à fruits, Argousiers (Hipppophae rhamnoides), Aronia, Cassissiers, Framboisiers, Goji (Lycium barbarum), Baie de mai (Lonicera kamtschatica), Goumi (Elaeagnus multiflora et umbellata), Groseilliers à grappes (Ribes rubrum), Mûres (Rubus fruticosus), Myrtilliers (Vaccinium corymbosum), Sureau (Sambucus nigra). Cet arbuste plein de charme, rentre aisément dans la composition de haies champêtre ou de massifs colorés et très animés en compagnie de : Pommiers et Cerisiers d'ornement, Cognassier du Japon, Forsythia, Fusains caducs, Viorne, Laurier du Portugal, Osmanthe, Spirée, Chèvrefeuille d’hiver (Lonicera fragantissima), Symphorine, … Sa préférence pour des sols au pH neutre à acide, lui permet d’accompagner les plantes de terre de bruyère comme les Camélia, les Azalées, les Rhododendrons. On l'utilise aussi en arrière-plan des massifs de vivaces ou d'arbustes plus bas.

 

Amélanchier : planter, tailler, cultiver
Fiche famille
par Virginie T. 12 min.
Amélanchier : planter, tailler, cultiver
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Port

Hauteur à maturité 3 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance lente

Fruit

Fruit de couleur bleue, foncé à noir à maturité.
Diamètre du fruit 1 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine, Alcool
Période de récolte Juin à Août

Floraison

Fleur de couleur blanche, , étamines jaunes
Période de floraison Avril à Mai
Inflorescence Grappe
Fleur de 2 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, foncé, prenant des teintes automnales rouge orangé.

Botanique

Genre

Amelanchier

Espèce

alnifolia

Cultivar

Greatberry® Garden 'KOJUAAGG'

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Amélanchier à feuilles d'aulne, Aronie fleurie, Myrtille en arbre

Synonymes botaniques

Amelanchier Northline

Origine

Horticole

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Plantations et soins

L'Amelanchier alnifolia Greatberry Garden ou Northline se plante dans une terre de jardin bien drainée, de préférence non calcaire, fraîche ou légèrement humide, profonde, en situation ensoleillée ou mi-ombragée. La plantation peut se faire au printemps, de février à avril ou de préférence à l’automne de septembre à novembre, afin de favoriser l’enracinement avant l’hiver et de profiter d’une floraison dès la première année. Dans tous les cas, il faut éviter les périodes de gel ou de fortes chaleurs.

Cet arbuste, qui n'aime pas les situations trop arides, est cependant capable de supporter une sécheresse estivale modérée, une fois bien établi. Il faut en revanche lui éviter les vents desséchants qui risquent de brûler son feuillage et d’abîmer ses fleurs. Espacez les pieds de 1.5 à 3 m dans les haies libres, de 3 à 4 m en isolé en tous sens.

Préparez le sol en enlevant les cailloux et les herbes indésirables. Creusez un trou de plantation, de deux ou trois fois la taille de la motte ou du volume de racines. Veillez à mettre d'un côté la terre de fond et d'un autre côté la terre de surface. Mélangez de la corne broyée ou du compost bien mûr ou du terreau avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation. Pour les plants en pot, sortez la motte, grattez-la délicatement pour défaire un peu les racines et les stimuler. Pour les plants à racines nues, trempez les racines dans du pralin, pour éviter la formation de poches d'air entre les racines et la terre. Vous pouvez soit préparer le pralin en mélangeant 1/3 de terre très fine ou terreau, 1/3 de bouses de vaches ou compost et 1/3 d'eau de pluie, soit en acheter dans le commerce. Placez votre sujet au centre du trou, en veillant à bien positionner le collet au niveau du sol, recouvrez avec la terre de surface et tassez bien. Arrosez copieusement (10 L environ). En période estivale, arrosez régulièrement pour l'aider à s'installer, et en particulier les deux premiers étés s'ils sont secs. Paillez le sol pour maintenir un peu de fraîcheur, toujours après avoir arrosé abondamment votre amélanchier, afin que ses racines ne se développent pas qu'à la surface de la terre, ce qui le rendrait plus sensible au manque d'eau. 

Apportez chaque printemps du compost bien décomposé au pied de votre arbuste pour soutenir la production de fruits.

 L’Amélanchier est peu sensible à la plupart des maladies comme aux attaques d’insectes ou de parasites. Si le temps et doux et humide, l’arbuste peut être sujet à l’oïdium (feutrage blanc sur les feuilles) :  pulvérisez un fongicide à base de soufre ou du purin d’ortie ou avec une décoction de prêle. Comme, tous les arbustes de la famille des rosacées, l'amélanchier peut être sujet au feu bactérien.

  1. 11,90 € Sac
  2. 17,50 €
  3. 17,90 € Flacon

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Fond de massif, Haie, Verger
Climat de préférence Continental
Région d'intérêt Alpes et Pyrénées, Centre, Grand Est, Massif Central, Nord et Bassin Parisien
Rusticité Jusqu'à -40°C (zone USDA 3) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger), profond, meuble et bien drainé

Soins

Descriptif taille Les amélanchiers sont souvent drageonnants, au début du printemps, éliminez régulièrement, les rejets si vous souhaitez conserver une belle silhouette et un tronc unique à votre arbuste ; ceux-ci ont naturellement tendance à former plusieurs troncs (une cépée). Taillez les premières années, en mars, pour favoriser la ramification. Une taille annuelle légère des arbustes matures, favorise également la production de jeunes rameaux qui porteront des fruits.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:07

Transplanter un arbuste

Transplanter un arbuste
Réalisée par Pascal

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