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Amelanchier alnifolia Saskatoon Berry

Amelanchier alnifolia Saskatoon Berry
Amélanchier à feuilles d'aulne, Aronie fleurie, Myrtille en arbre

4,8/5
58 avis
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Belle qualité : arbuste taillé à 40cm environ, branches qui ne demandent qu'à repartir.

MaDo51, 12/02/2024

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Valeur sûre
Un bel arbuste fruitier, à adopter pour sa ravissante floraison printanière blanche suivie de grappes de fruits sucrés, savoureux et riches en antioxydants, dont l'aspect rappelle des myrtilles. Ils se récoltent de juin à août et se consomment tels quels, séchés, en gelée, en confiture ou dans les désserts et pâtisseries. Cet arbuste extrêmement robuste et rustique n'a que très peu d'exigences vis à vis du sol, qu'il préfère cependant non calcaire et drainé.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
3 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Avril à Mai
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Période de récolte Juin à Août
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Description

L'Amelanchier alnifolia 'Saskatoon Berry' est un bel arbuste fruitier originaire d'Amérique du Nord, apprécié de longue date pour ses fruits comestibles, savoureux et d'une grande valeur nutritionnelle, nommés 'saskatoon' par les amérindiens. A sa ravissante floraison printanière blanche succèdent des grappes de fruits noirâtres et sucrés, dont la saveur rappelle à la fois celle de la myrtille, de la pomme, de l'amande et de la noisette. Ils se récoltent de juin à août et se consomment tels quels, séchés, en gelée, en confiture ou encore dans les desserts et pâtisseries.  Les amélanchiers sont des arbustes ou petits arbres faciles à vivre et très gratifiants. Ils constituent d'excellents arbustes de haie libre, bocagère ou champêtre. 

Originaire d'Amérique du Nord, de l'Alaska jusqu'au Maine, l'Amelanchier à feuilles d'aulne est un solide arbuste de la grande famille des Rosacées, épargné par la plupart des parasites et résistant aux froids extrêmes. Dans la nature, on le retrouve aussi bien le long des cours d'eau que dans des environnements beaucoup moins favorables, comme des pentes rocailleuses exposées au vent. C'est une plante de terre plutôt acide et fraîche qui s'avère accommodante et capable de s'adapter à des étés relativements secs et chauds une fois établi. Pour obtenir une bonne récolte, il conviendra cependant de lui fournir un sol assez fertile et des apports d'eau s'il s'avèrent nécessaires.

Son port est buissonnant et ramifié, plus haut que large. De croissance plutôt lente, l'arbuste atteindra à maturité environ 3 m de hauteur pour 2 m d'envergure. Son écorce est grise à brune, parfois teintée de rouge. Lisse lorsqu'elle est jeune, elle devient plus rugueuse avec le temps. La floraison est abondante en avril-mai, à l'extrémité des jeunes rameaux nus ou déjà garnis de toutes jeunes feuilles, selon le climat. La mise à fleurs et à fruits est rapide chez cet amélanchier, vers l'âge de 3-4 ans. Les fleurs blanches à 5 pétales et étamines jaunes, de 2 cm de diamètre, sont rassemblées en bouquets, le long des rameauxElles sont suivies de fruits comestibles et globuleux qui évoquent des myrtilles, appelés piridions. Elles sont d'un bleu presque noir à maturité, en juin. Leur saveur agréablement sucrée et aromatique et leur pulpe juteuse permet de les consommer aussi bien frais que cuits, en confiture ou en gelée. De récentes analyses confirment leur haute teneur en molécules antioxydantes, vitamines et minéraux. Les Saskatoons ont une durée de conservation limitée. Ils peuvent être consommés frais, ou bien congelés, séchés ou mis en conserve pour une utilisation ultérieure. Un seul pied suffit pour obtenir une récolte pouvant aller de 3 kg jusqu'à 7-8 kg de fruits selon la richesse du sol, mais il est souvent conseillé de planter deux pieds pour optimiser la formation de fruits.

Les jeunes feuilles printanières sont duveteuses, elles deviennent ensuite plus coriaces. Elles arborent une jolie teinte vert-bleuté puis virent au jaune en automne, avant de tomber. Mesurant jusqu'à 5 cm de longueur, elles sont entières, de forme ovale, dentelées en bordure, disposées de façon alterne sur les rameaux.

L'Amelanchier 'Saskatoon Berry' est un arbuste fruitier solide, peu exigeant tout autant que charmant, qui mérite une place dans une haie champêtre, libre ou fruitière. On l'utilise aussi en arrière-plan des massifs de vivaces ou d'arbustes plus bas. Il s'associe à merveille avec les pommiers et cerisiers d'ornement, les fusains caducs, cognassiers du Japon, spirées de printemps, aubépines, néflier, prunus et bien d'autres encore. Composéz une haie fruitière en l'associant par exemple à la baie de mai (Lonicera kamtschatica Sweet Myberry), aux mûres des jardins, groseillers, cassis, cranberries (Vaccinium macrocarpon), myrtillers, framboisiers, Aronia, goumi du Japon, Sureau noir...

Le nom 'Saskatoon', anglicisation d'un mot appartenant au langage du peuple Cree, peut se traduire par "le fruit de l'arbre à nombreuses branches". Ce fruit a donné son nom à la ville canadienne de Saskatoon. 

Amélanchier : planter, tailler, cultiver
Fiche famille
par Virginie T. 12 min.
Amélanchier : planter, tailler, cultiver
Lire l'article

Amelanchier alnifolia Saskatoon Berry en images...

Amelanchier alnifolia Saskatoon Berry (Floraison) Floraison
Amelanchier alnifolia Saskatoon Berry (Feuillage) Feuillage
Amelanchier alnifolia Saskatoon Berry (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 3 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance lente

Fruit

Fruit de couleur bleue, -noir.
Diamètre du fruit 1 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine, Alcool
Période de récolte Juin à Août

Floraison

Fleur de couleur blanche, à étamines jaunes
Période de floraison Avril à Mai
Inflorescence Corymbe
Fleur de 2 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, -bleuté, finissant jaune.

Botanique

Genre

Amelanchier

Espèce

alnifolia

Cultivar

Saskatoon Berry

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Amélanchier à feuilles d'aulne, Aronie fleurie, Myrtille en arbre

Origine

Horticole

Autres Amélanchier

  1. 8
    Dès 14,90 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  2. 23
    Dès 12,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 5 tailles

  3. 14
    Dès 27,50 € Pot de 4L/5L

  4. 9
    Dès 18,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

Plantations et soins

L'Amelanchier Saskatoon Berry se plante au printemps ou à l'automne dans toute bonne terre de jardin bien drainée, de préférence fraîche ou légèrement humide, profonde, en situation ensoleillée ou  mi-ombragée. Il préfère les sols légèrement acides à neutres mais tolère un peu de calcaire. Cet arbuste qui n'aime pas les situations trop arides est cependant capable de supporter une sécheresse estivale modérée une fois bien établi. Arrosez régulièrement pour l'aider à s'installer, et en particulier les deux premiers étés s'ils sont secs. Paillez le sol pour maintenir un peu de fraîcheur, toujours après avoir arrosé abondamment votre amélanchier afin que ses racines ne se développent pas qu'a la surface de la terre, ce qui le rendrait plus sensible au manque d'eau. 

Apportez chaque printemps du compost bien décomposé au pied de votre arbuste pour soutenir la production de fruits.

Vous pouvez tailler l'arbuste dès la première année pour favoriser la ramification. Attention à l'oïdium ! Pulvérisez en prévention un fongicide à base de soufre, si le printemps est doux et très humide. Comme tous les arbustes de la famille des rosacées, l'amélanchier peut être sujet au feu bactérien.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Fond de massif, Haie, Verger
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -40°C (zone USDA 3) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger), Profond, meuble, drainé.

Soins

Descriptif taille Taillez les premières années, en mars, pour favoriser la ramification. Une taille annuelle légère des arbustes matures favorise également la production de jeunes rameaux qui porteront des fruits.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:07

Transplanter un arbuste

Transplanter un arbuste
Réalisée par Pascal
4,8/5

Arbustes de haie

  1. 1
    Dès 55,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  2. Indispo.
    Dès 45,00 € Pot de 3L/4L

  3. 17
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  4. 5
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

  5. 3
    49,90 €

  6. 14
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  7. 10
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

  8. Indispo.
    72,32 € -4% sur le prix d'origine

  9. 12
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 6 tailles

  10. 12
    Dès 14,90 € Pot de 3L/4L

  11. 28
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  12. 6
    59,00 € Pot de 4L/5L

    Existe en 2 tailles

  13. 5
    Dès 12,50 € Pot de 3L/4L

  14. 10
    Dès 16,50 € Pot de 2L/3L

  15. 8
    Dès 49,00 € Pot de 4L/5L

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