Alisma plantago-aquatica - Plantain d'eau commun

Alisma plantago-aquatica, également appelé Plantain d'eau commun, est une plante vivace, à souche bulbeuse de terrain marécageux, commune dans toute la France au bord des mares, des étangs, des cours d'eau, dans les marais et les fossés. La floraison est estivale, blanche ou rose pâle, apparaît sur une tige florale très ramifiée. Les feuilles en cœur ressemblent à celles du plantain de nos prairies. Cette plante d'un intérêt décoratif certain demande peu d'entretien. Elle est parfaite pour maintenir les berges des points d'eau.

Le plantain d'eau commun est une vivace appartenant à la famille des alismatacées. C'est une plante à feuillage caduc, au port en rosette, atteignant facilement 60 cm de hauteur en fleur, 30 cm pour le feuillage, et s'étalant sur 40 cm. Tout au long de l'été paraissent des fleurs blanches à rose pâle, de moins de 12 mm de diamètre. Les fleurs s'ouvrent l'après-midi, le long d'une hampe florale triangulaire très ramifiée pouvant atteindre jusqu'à 1 m de hauteur. On y retrouve 3 sépales verts et 6 étamines par fleur. Cette plante possède une racine fibreuse et plusieurs feuilles de 15 à 30 cm de long, vert franc, avec de longs pétioles.  

Installez ce plantain en terrain lourd, vaseux ou humifère, acide ou neutre, jusqu'à 20 cm de profondeur. Ce sont surtout des plantes de berges ou de terrains marécageux. Elles ne réclament aucun soin particulier. Veillez cependant à éliminer les hampes florales fanées si vous préférez éviter les semis spontanés.

Le grand plantain d'eau est utilisé comme plante filtrante pour la phytoépuration. Les hampes florales très légères sont belles en bouquets secs, elles restent décoratives même en hiver, parées de leurs inflorescences fanées. Plante cosmopolite, il trouvera naturellement sa place au bord de tous les points d'eau.