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Collection de 5 tomates à gros fruits en plants

Solanum lycopersicum Corazon F1, Gourmandia F1, Russe rouge, Buffalo Steak F1, Buffalo Sun F1

3,4/5
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Arrivé en mauvais état très chétif déçu de cette commande

Françoise , 14/04/2023

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Collection de 5 plantes

  • 1 x Tomate Rose Crush BIO
  • 1 x Tomate Supersteak F1 en plants GREFFES - La Sélection du Chef
  • 1 x Tomate Corazon F1 en plants
  • 1 x Tomate Ochsenherz en plants
  • 1 x Tomate Cuor di Bue en plants - Cœur de Bœuf

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Plus d'infos

Une collection de 5 variétés de tomates sélectionnées pour leurs fruits de gros calibre et leur chair savoureuse : la Corazon F1, de type Cœur de Bœuf à chair dense, et sucrée, la Ochsenherz F1 de type Cœur de Bœuf également,  la Cuor Di Bue à fruits aplatis et côtelés, Tomate Supersteak F1 GREFFEE et enfin la tomate Rose Crush. Les jeunes plants en mini-mottes se plantent après les dernières gelées, pour une récolte de juillet à septembre-octobre.
Exposition
Soleil
Rusticité
Jusqu'à -12°C
Type de sol
Argilo-limoneux (riche et léger)
Meilleure période de plantation Avril à Mai
Période raisonnable de plantation Mars à Juin
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Période de floraison Juin à Septembre
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Période de récolte Juillet à Octobre
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Composition de cette collection (5 plantes)

Description

Une collection de 5 variétés de tomates sélectionnées pour leurs fruits de gros calibre, souvent spectaculaires, et leur chair savoureuse à déguster en salade, en sauce ou dans les plats cuisinés. Toutes sont productives, plutôt résistantes aux maladies et faciles à réussir. La plantation des mini-mottes s'effectue d'avril à juin après les dernières gelées quand les plants ont atteint une quinzaine de cm. Les tomates aiment la chaleur et le soleil ainsi que les sols riches. Pensez à tuteurer vos plants ou à les palisser dès leur repiquage en pleine terre. La récolte s'échelonne de juillet à septembre-octobre.

La collection se compose de :

 - x1 Tomate Corazon F1 : variété de mi-saison, produisant de gros fruits rouges charnus, de type Cœur de Bœuf. Elle présente une bonne résistance aux maladies. Sa chair dense, sucrée et extrêmement savoureuse la rend idéale pour une utilisation en salades, jus, gaspacho ou farcie. Hauteur 1 m

- x1 Tomate Ochsenherz  : très productive, de type Cœur de Bœuf., elle offre de gros fruits  (200 à 250 g) à peau et chair de couleur jaune doré veiné de rouge, savoureuse et délicatement fruitée. Ces tomates sont délicieuses dans les salades d'été, farcies, en ratatouille et dans les sauces cuisinées. Hauteur : 1,20 m

x1 Tomate Cuor Di Bue  : variété tardive dont les fruits fruits rouges en forme de cœur, de 230 g environ. Sa chair dense, sucrée et extrêmement savoureuse.Cette tomate se prête en salades, jus, gaspacho ou farcie. Hauteur : 1 m 

x1 Tomate Supersteak F1 GREFFEE :La Tomate Saint Pierre est une variété ancienne appréciée des jardiniers depuis la fin du XIXème siècle. Semi-tardive, elle est particulièrement productive et donne de beaux bouquets de 4 à 5 fruits ronds, rouge vif, de 100 à 120 g

x1 Tomate Rose Crush Bio :  Variété mi-précoce, vigoureuse, donnant de gros fruits roses pesant 200 à 250 grammes, d’excellente qualité gustative, à la saveur douce, légèrement sucrée. Hauteur 1,80 m

La Tomate est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Plusieurs variétés étaient déjà cultivées par les Incas bien avant l'arrivée des Conquistadors. Le terme « Tomate » vient de l'Inca Tomatl et désigne à la fois la plante et le fruit issu de la plante. Elle fait partie de ces nombreux aliments qui nous sont venus du Nouveau Monde à l'instar du haricot, du maïs, des courges, des pommes de terre, du piment. La Tomate fut notablement plus longue à atteindre nos papilles. Et pour cause : longtemps, elle fut cultivée pour ses qualités esthétiques et médicinales mais elle était considérée comme toxique à cause de sa ressemblance avec le fruit de la Mandragore, une autre Solanacée. Elle ne devint une habituée de nos tables qu'à partir du début du XXème siècle.

La Tomate est une plante herbacée vivace en climat tropical, elle est cultivée en annuelle sous nos latitudes. Elle se lignifie avec le temps et produit de petites fleurs jaunes insignifiantes rassemblées en cymes qui se transformeront en fruits. La Tomate se cultive en pleine terre mais peut aussi s'installer en bac sur un balcon, en privilégiant les variétés à petits développement.

C’est un légume fruit qui présente de nombreux atouts nutritifs. Peu calorique comme la plupart des légumes, riche en eau, elle renferme notamment une molécule très intéressante : le lycopène, un puissant antioxydant. Elle se distingue aussi par sa richesse en vitamine C, provitamine A et en oligo-éléments.

Côté cuisine, les Tomates se consomment crues ou cuites, de multiples façons : en salades ou pour l'apéritif, grillées, farcies, marinées, confites, dans les ratatouilles, en coulis… Il en existe de toutes les couleurs, de toutes les formes et de tous les gabarits. Profitez-en et cultivez plusieurs variétés au potager pour varier les plaisirs !

La récolte : Les périodes de récolte varient en fonction de la précocité : les variétés précoces se cueillent de 55 à 70 jours après la plantation, les variétés de mi-saison de 70 à 85 jours et les variétés tardives au-delà de 85 jours. La cueillette s'effectue quand la Tomate se pare de sa couleur définitive et lorsque sa texture, tout en restant ferme, montre un léger ramollissement. Vous prendrez soin, pour une meilleure conservation, de cueillir le fruit surmonté de son pédoncule. Attention, les fruits immatures, les tiges et les feuilles contiennent de la solanine et ne doivent pas être consommés.

La conservation : La température optimale de conservation de la tomate se situe entre 10 et 15°C. La conservation au réfrigérateur est possible mais altère toutefois les qualités gustatives des fruits. Pour une conservation plus longue, les Tomates peuvent être confites, séchées, congelées, mises en conserves ou cuites en confiture. Pour les confire, coupez vos tomates en deux et récoltez-en le jus. Positionnez vos demi-tomates face vers le haut, sur le lèchefrite de votre four. Salez, poivrez, sucrez puis enfournez à thermostat très doux pendant une heure au moins. Retirez vos tomates, réservez-les dans un bocal en verre et ajustez en huile d'olive

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage.

 

Les tomates : semis, plantation, entretien et récolte
Fiche famille
par Pascale 11 min.
Les tomates : semis, plantation, entretien et récolte
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Récolte

Période de récolte Juillet à Octobre
Type de légume Légume fruit
Légume de couleur rouge, en dégradé
Taille de légume Géant
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif, Résistant aux maladies
Saveur douce
Utilisation Table, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 1.80 m
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

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  3. 145
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 3 tailles

  4. 136
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  5. 30
    -30% 1,19 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 3 tailles

Plantations et soins

Les plants de tomates sont faciles à cultiver. Le soleil et la chaleur ont une part déterminante dans la réussite de cette culture. La tomate apprécie les sols riches, drainants et bien ameublis en profondeur. Quelques mois avant la plantation, apportez du compost bien mûr après avoir décompacté le sol. Si votre terre est lourde, apportez un peu de sable au moment de la plantation.

Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant dans des godets de 8 à 10.5 cm remplis de terreau. Placez-les alors dans un endroit bien ensoleillé et chauffé : la température ne doit jamais descendre en-dessous de 12-14°C sous peine de voir le feuillage jaunir et la croissance du plant s'arrêter. Lorsque les plants auront atteint une hauteur de 15 cm environ, repiquez-les en pleine terre si les températures extérieures le permettent.

La plantation en pleine terre s'effectue une fois que les gelées ne sont plus à craindre, généralement après les Saints de Glace à la mi-mai. Choisissez un endroit très ensoleillé et abrité. Espacez les plants de 50 cm sur le rang et de 70 cm entre les rangs si vous taillez ou d'1m en tous sens pour une culture sans taille. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), apportez un peu de compost bien décomposé au fond du trou. Installez votre plant qui peut être enterré jusqu'aux premières feuilles puis rebouchez. Tassez, formez une cuvette autour du pied puis arrosez copieusement. Attention à ne pas mouiller les feuilles pour protéger vos plants des maladies fongiques.

Installez des tuteurs (rapidement après la plantation pour ne pas endommager les racines). Paillez au pied des plants. Arrosez très régulièrement car des arrosages irréguliers peuvent entraîner une carence en calcium, se traduisant par des nécroses apicales couramment appelées 'cul noir'.

Par ailleurs, la Tomate est sensible, tout comme la pomme de terre, au mildiou. Il s'agit d'une maladie cryptogamique due au champignon Phytophthora infestans. Le mildiou se développe par temps chaud et humide. De petites taches apparaissent, blanches sous les feuilles et vert-gris sur le dessus. Pour limiter les risques, espacez suffisamment les plants et n'arrosez pas le feuillage. En terme de rotation, attendez 4 ans avant de cultiver sur le même emplacement une plante de la famille des Solanacées et ne les cultivez pas sur des rangées voisines. Si besoin, pulvérisez de la bouillie bordelaise ou des préparations type décoction de prêle ou purin d'ail.

Moins fréquente, la culture en pot de la Tomate est néanmoins possible, en choisissant des variétés à petits fruits et en plaçant le pot dans un endroit très ensoleillé.

  1. 14,90 € Boîte
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,50 € Pièce

Culture

Meilleure période de plantation Avril à Mai
Période raisonnable de plantation Mars à Juin

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager, Serre
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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Video Durée 05:23

Comment et pourquoi pincer les tomates ?

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Réalisée par Olivier
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