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  • Tomatillo du Mexique Purple Xtrem

Tomatillo du Mexique Purple Xtrem

Physalis - Groseille du Cap - Tomatillo - Tommatille

  • Avril
  • Août à Oct.
2,90 € le sachet de 10 graines. Réf 3707

  • Livraison 1,90€ sur l'ensemble de notre gamme graines, offerte à partir de 15€
À propos de Tomatillo du Mexique Purple Xtrem
Très jolie variété mauve foncée dont le fruit large de 3 à 5 cm est enchâssé dans un calice vert clair. Ce fruit se sème en avril et se récolte d'août à octobre.
  • Légume fruit
  • Période de semis Avril
  • Récolte: Août à Oct.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Très productif
  • Livré en sachet de 10 graines
Description

Le Tomatillo du Mexique Purple Xtrem est une très jolie variété mauve foncé dont le fruit large de 3 à 5 cm est enchâssé dans un calice vert clair formant contraste. Consommé cru le fruit présente une saveur plutôt piquante ; il est utilisé dans la salsa verde. Cuit, la saveur du tomatillo devient plus acidulée et rappelle celle du citron. Les tomatillos sont dénommés ainsi à cause de leur ressemblance formelle avec les tomates. Il s’agit en fait de fruits de la famille des Physalis. Ces petits fruits sont très utilisés dans la cuisine mexicaine notamment mais plus généralement dans les traditions culinaires sud-américaines. Ce Tomatillo du Mexique Purple Xtrem nous prouve une fois de plus que le potager peut se révéler nourricier et esthétique à la fois. Ce fruit se sème en avril et se récolte d'août à octobre.

Le Tomatillo du Mexique est une plante potagère vivace cultivée en annuelle, aussi proche de la tomate que du Physalis. Elle produit des fruits verdâtres, recouverts d'un calice.

Ils apprécient les terres bien fumées, les situations chaudes et bien exposées. Sa culture sous abri est recommandée en climat frais. Vous pourrez, au choix, le tuteurer pour le cultiver comme la tomate ou le laisser ramper au sol. Sa hauteur ou son envergure, suivant le mode de culture, est d’environ un mètre.

Attention, les fleurs du Tomatillo sont autostériles : il vous faudra au moins deux plants pour obtenir une fructification.

Récolte : les récoltes s’effectuent de la fin de l’été à l’automne : cueillir alors le fruit bien mûr, lorsque le calice se dessèche.

Conservation : ils se conservent quelques jours au frais.

Le petit truc du jardinier : dans les régions aux hivers très cléments, vous pourrez, à condition de protéger les pieds en hiver, conserver vos Tomatillos d’une année sur l’autre. Pensez aux feuilles mortes : elles constituent une protection efficace et économique.


Récolte
  • Légume fruit

  • Légume de couleur violette;
  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Très productif
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 60 cm
  • Envergure à maturité 90 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Physalis

  • Espèce

    ixocarpa

  • Cultivar

    Purple Xtrem

  • Famille

    Solanaceae

  • Autres noms communs

    Physalis - Groseille du Cap - Tomatillo - Tommatille

  • Origine

    Amérique du sud

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Avril
  • Mode de semis
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 21 jours
Culture
  • Période de récolte Août à Oct.
  • Les Tomatillos sont faciles à cultiver, on procède comme pour la Tomate. Le soleil et la chaleur ont une part déterminante dans la réussite de cette culture. Ils se contentent de n'importe quel sol même s'il les préfère riches, meubles et drainants. On pourra enrichir d'un peu de sable si le substrat est trop compact. 

    Semis : à partir de mi-février jusqu'à mai, effectuez vos semis en intérieur ou en serre chauffée dans des caissettes à 20°C environ. Vous enfouirez les graines sous 5 à 7 mm de terreau 'spécial semis' car elles ont besoin d'obscurité pour germer. N'utilisez pas de compost lors de cette première étape, vous risqueriez de brûler les futures racines. La croissance est rapide : les graines lèvent entre 3 jours après le semis et une semaine.  Lorsque les plants ont atteint 5 à 6 vraies feuilles, rempotez dans des godets qui auront peu plus de place pour leur racine et commencez à les acclimater à l'extérieur les jours de beau temps.

    Repiquage en pleine terre : une fois que les gelées ne sont plus à craindre, généralement après les Saints de Glace à la mi-mai, effectuez le repiquage de vos différents plants en pleine terre. Choisissez les endroits les plus ensoleillés et chauds du jardin. Au pied d'un mur exposé plein Sud est une position idéale. Décompactez le sol puis creusez un trou d'au moins 3 à 4 fois le volume du système racinaire de votre plant. Amendez au fond d'un peu de compost bien décomposé. Installez votre plant, tassez, formez une cuvette autour du pied puis arrosez copieusement. Attention à ne pas arroser les feuilles pour protéger vos plants des maladies fongiques. Dans le cas où vous souhaitez planter plusieurs pieds, espacez-les de 60 cm en tous sens.

    Entretien: installer un paillis au pied de vos plants permet de maintenir un peu d'humidité et de ne pas avoir à désherber. Les plants n'ont pas besoin de beaucoup d'arrosage : leur système racinaire est pourvu d'une racine pivotante qui recherche profondément les ressources disponibles. N'arrosez copieusement qu'en cas de sécheresse prolongée. 

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol frais, drainant et riche en matières organiques
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

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