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Navet de Milan Rouge Bio - Ferme de Sainte Marthe

Brassica rapa Milan Rouge
Naveau, Navet-rave, Grosse rave

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Idéal

Nicolas R., 24/02/2017

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Une variété de printemps, précoce, qui offre des racines moyennes et aplaties, blanches à collet rouge violacé. Sa chair, douce et agréablement parfumée, est de très bonne qualité gustative. Il se consomme aussi bien cru, finement râpé, que cuit. Semis de mars à mai pour une récolte de mai à juillet.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
8 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Mars à Mai
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Période de récolte Mai à Juillet
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Description

Le Navet de Milan Rouge est une variété de printemps, précoce, qui offre des racines moyennes et aplaties, blanches à collet rouge violacé. Sa chair, douce et agréablement parfumée, est de très bonne qualité gustative. Il se consomme aussi bien cru, finement râpé, que cuit. Semis de mars à mai pour une récolte de mai à juillet.

Le navet est connu depuis la Préhistoire et a toujours fait partie de l'alimentation des hommes d'Europe du Nord. Sa racine est consommée crue lorsqu'elle est jeune, râpée en crudités ou cuite, gratinée, sautée, en purée ou en accompagnement de potage, pot-au-feu et ragoût. Le navet possède des vertus diurétiques, rafraîchissantes, reminéralisantes et contient des vitamines (A,B5,B6,C,PP) ainsi que des minéraux (calcium, fer, cuivre, magnésium).

Le navet requiert un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²) en fin d'automne ou en début de printemps.

Récolte : Les navets se récoltent au fur et à mesure des besoins et de leur développement. 

Conservation : Ils se conservent quelques jours au frais. A partir de novembre, les navets sont arrachés, nettoyés et conservés dans du sable sec en cave pendant tout l'hiver.

Le petit truc du jardinier : Procédez à des sarclages et des binages réguliers. Un voile de protection anti-insecte peut être installé pour prévenir les éventuelles attaques d'altises.

Navet : semis, culture, entretien
Fiche famille
par Aurélien 12 min.
Navet : semis, culture, entretien
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Mai à Juillet
Type de légume Légume racine
Légume de couleur blanche, au collet rouge violacé
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Saveur douce
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 30 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Brassica

Espèce

rapa

Cultivar

Milan Rouge

Famille

Brassicaceae

Autres noms communs

Naveau, Navet-rave, Grosse rave

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Bisannuelle

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Plantations et soins

Semis

La germination intervient à une température qui se situe entre 7 et 30 ° et prend entre 4 et 7 jours

Les graines se sèment clair dans un sol ameubli, en ligne espacées de 25 cm. recouvrir les graines d'un demi centimètre de terreau ou de terre fine. Tasser légèrement avec le dos du râteau et arroser en pluie fine. Tenir suffisamment humide jusqu'à la levée.

 

Entretien

Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, éclaircir en gardant un plant tous les 10 cm. Sarcler et arroser régulièrement.

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  1. 14,50 € Pièce
  2. 19,50 €
  3. 13,90 € Boîte

Semis

Période de semis Mars à Mai
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 8 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

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