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  • Guimauve officinale Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Guimauve officinale Bio - Ferme de Sainte Marthe

Guimauve sauvage - Mauve blanche - Marshmallow

1
Note moyenne des clients 1/5
  • Mars à Juin
  • Juil. à Oct.
Guimauve officinale Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
3,95 € le sachet de 100 graines. Réf 3167

Livré en sachet de 100 graines

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  • Livraison 1,90€ sur l'ensemble de notre gamme graines, offerte à partir de 15€
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Guimauve officinale Bio - Ferme de Sainte Marthe
Une plante vivace aromatique et médicinale un peu oubliée, elle offre une très jolie floraison estivale blanc rosée et toute la plante est comestible. Ses feuilles se cuisinent comme les épinards, ses fleurs permettent de préparer de douces infusions et sa racine servait jadis à élaborer la confiserie du même nom. Elle n’a qu’un défaut : elle ne produit pas de Marshmallow ! Elle se sème fin mars pour une plantation de mai à juillet.
  • Aromatique
  • Période de semis Mars à Juin
  • Récolte: Juil. à Oct.
  • Taille du légume: Gros
  • Intérêt: Saveur, Couleur
  • Livré en sachet de 100 graines
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

La Guimauve officinale (Althaea officinalis) est une plante vivace aromatique et médicinale un peu oubliée : elle offre une très jolie floraison estivale blanc rosée et toute la plante est comestible. Ses feuilles se cuisinent comme les épinards, ses fleurs permettent de préparer de douces infusions et sa racine servait jadis à élaborer la confiserie du même nom. Elle n’a qu’un défaut : elle ne produit pas de Marsh Mallow !  Elle se sème fin mars pour une plantation de mai à juillet.

La Guimauve officinale est originaire d’Europe et appartient à la famille des Malvacées, elle est parfois appelée Guimauve sauvage, Mauve blanche et Marshmallow par les anglophones. On la trouve, à l’état naturel, dans les endroits humides du littoral méditerranéen ou au bord des cours d’eau. C’est une plante vivace vigoureuse qui pousse en touffe érigée, elle peut atteindre 1,8 mètre de haut pour 1 mètre de large. Elle est parfaitement rustique, au moins jusqu’à – 15°.

Son feuillage est composé de feuilles vert gris, cordiformes et finement dentées. Il est caduc. Elle affiche, de juillet à septembre, des fleurs blanches, légèrement teintées de rose à 5 pétales. Elles sont ponctuées d’étamines lilas, soudées en tubes à la base.

La Guimauve est surtout connue pour les mucilages que produisent ses racines car ils servaient à produire la pâte des Guimauves de confiserie. Cet usage est tombé en désuétude, et la Guimauve officinale est désormais surtout cultivée comme plante potagère car ses feuilles se consomment, crues ou cuites, comme les épinards. Très douces, ses fleurs et sa racine servent à préparer des infusions et décoctions qui soulagent les affections respiratoires et digestives.

Au jardin, la Mauve blanche se plaît au soleil, en sol profond, humifère et restant frais. Sa culture est facile, elle n’est pas très exigeante et acceptera sans trop ciller, les terres plus ordinaires ainsi que la sècheresse passagère. Elle prendra place au sein d’un espace réservé aux aromatiques et médicinales ou au fond d’un massif de vivace car elle est très ornementale.

Récolte : la récolte des feuilles et des racines s’effectue au fur et à mesure des besoins.

Conservation : la conservation s’effectue en sachets, une fois la plante séchée.

Le petit truc du jardinier : Comme sa cousine la Rose Trémière, la Guimauve peut être atteinte de rouille. Vous pouvez agir préventivement en pulvérisant, sur les feuilles, du purin de prêle.

 

Les semences bios ou « AB » sont issues de plantes cultivées sans produits phytosanitaires (insecticides, désherbants). Ces semences ne subissent pas non plus de traitement après récolte. Elles portent le label AB et sont certifiées par Ecocert qui est un organisme indépendant.

 

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Gros
  • Intérêt Saveur, Couleur
  • Saveur douce
  • Utilisation Pâtisserie, Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 1.50 m
  • Envergure à maturité 1 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Althaea

  • Espèce

    officinalis

  • Famille

    Malvaceae

  • Autres noms communs

    Guimauve sauvage - Mauve blanche - Marshmallow

  • Origine

    Europe centrale

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Juin
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 10 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Oct.
  • Semis :

    Le semis de la Guimauve officinale s'effectue de fin mars à juillet.

    Il peut se faire dès la fin mars sous abri, dans des terrines remplies d’un bon terreau pour semis, ou de mai à juilllet directement en place, en sol bien réchauffé. Les graines sont enfouies à une profondeur d’1 cm. Un mois après la levée, il convient d’éclaircir en ne conservant qu’un plant tous les 80 cm environ.

    Si le semis a eu lieu en pépinière, les plants seront repiqués au jardin en juin, en respectant les mêmes distances de plantation que pour le semis direct.

     

    Culture :

    La Guimauve se plaît au soleil, en sol profond, humifère et restant frais. Sa culture est facile, elle n’est pas très exigeante et acceptera sans trop ciller, les terres plus ordinaires ainsi que la sècheresse passagère. Son entretien est très limité et consiste simplement à rabattre sa touffe à la fin de l'hiver. Dans les régions aux hivers rudes, pensez à protéger son pied par une belle couche de paille ou de Fougères.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Guimauve officinale Bio - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Laurentde Bourg En Bresse (01) le 25/03/2020 Commande vérifiée #####7511 du 16 février 2020

Bourg En Bresse

Aucune graine n'a germée...
Réponse de Promessedefleurs.com (saisonnier3), le 27/07/2020
Chère Monsieur,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons beaucoup d'importance à la satisfaction de nos clients, si vous avez besoin de plus de conseils pour réaliser vos semis n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à l'adresse serviceclient@promessedefleurs.com
Cordialement
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