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Coriandre Eagle en plants

Coriandrum sativum Eagle
Coriandre, Persil arabe, Persil chinois

3,8/5
9 avis
3 avis
4 avis
0 avis
3 avis

J'ai planté 5 pieds, ils sont tous morts ! Très déçue...

Anna, 01/08/2023

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Variété présentant une bonne tenue à la chaleur avec une lente montée à graines. C'est une herbe aromatique très fréquente dans les pays méditerranéens, cultivée pour ses feuilles et ses graines. Cette plante annuelle de la famille des Apiacées, appelée parfois 'persil arabe' ou 'persil chinois', se cultive facilement, en pleine terre ou en pot. Les mini-mottes de la Coriandre Eagle se plantent d'avril à août, pour une récolte de juin à octobre. Elles sont issues d'un mode de production biologique.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
20 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Mai à Juillet
Période raisonnable de plantation Avril à Août
J
F
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Période de floraison Juillet à Octobre
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Période de récolte Juin à Octobre
J
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Description

La Coriandre commune Eagle est une variété présentant une bonne tenue à la chaleur avec une lente montée à graines. C'est une herbe aromatique très fréquente dans les pays méditerranéens, cultivée pour ses feuilles et ses graines. Cette plante annuelle de la famille des Apiacées, appelée parfois 'persil arabe' ou 'persil chinois', se cultive facilement, en pleine terre ou en pot. Les mini-mottes de la Coriandre Eagle se plantent d'avril à août, pour une récolte de juin à octobre. Elles sont issues d'un mode de production biologique.

 

La Coriandre appartient, comme le Cerfeuil et l’Aneth, à la famille des Apiacées (anciennement Ombellifères) et forme une belle plante pouvant atteindre 50 cm de haut. Elle se cultive au soleil ou à mi-ombre, en terre assez riche.

C’est une plante condimentaire à l’arôme assez puissant. Les feuilles parfument les marinades, les poissons, les salades. Il est préférable de l’utiliser crue, la cuisson altérant un peu son parfum. Les graines, à la saveur sucrée et citronnée, sont parfaites avec les cornichons mais aussi, moulues, dans les pains d’épices.

Récolte : La récolte de la Coriandre (feuilles et graines) s’étale, selon les dates de plantation, du début de l’été à l’automne.

Conservation : Les feuilles de  Coriandre se conservent quelques jours au réfrigérateur ou, quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîchement cueillie. Les graines, une fois bien sèches, se gardent en sachet papier ou en bocal, à température ambiante et à l’abri de l’humidité.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, à partir de fin mai, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Coriandre : culture, récolte, bienfaits
Fiche famille
par Virginie T. 10 min.
Coriandre : culture, récolte, bienfaits
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juin à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 50 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

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Plantations et soins

La Coriandre se plaît au soleil (en début d’été) ou à mi-ombre (en plein été), en terre assez riche. Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous forme de compost bien mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.

Plantation : Les mini-mottes de la Coriandre Eagle Bio se plantent d'avril à août, pour une récolte de juin à octobre.

Espacez les plants de 20cm en tous sens. Creusez un trou, placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez bien et arrosez.

La Coriandre peut également se cultiver en pot. Les plants seront espacés de 15 cm.

La Coriandre est une plante qui monte en graines assez rapidement. Vous pouvez retarder cette montaison en coupant la tige florale.

C'est une bonne compagne au potager : elle stimule la croissance des concombres et éloigne la mouche de la carotte. Comme toutes les Ombellifères, ses fleurs sont très appréciées des insectes auxiliaires.

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Culture

Meilleure période de plantation Mai à Juillet
Période raisonnable de plantation Avril à Août

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Véranda
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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