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Colocasia esculenta - Oreille d'éléphant - Taro

Colocasia esculenta
Chou,Chine, Gouet comestible, Taro vrai.

4,7/5
12 avis
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beau bulbe planté pour l'instant en pot dans abri de jardin pour mise en place à l'extérieur dès que les températures le permettront.

Roselyne, 30/03/2023

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Valeur sûre
Très cultivée dans les régions tropicales pour son tubercule comestible, cette superbe plante peut atteindre 1 m 50 de hauteur. Ses longs pétioles portent des feuilles en forme de coeur pouvant atteindre 60 cm de longueur, de couleur vert frais. Cette vivace tropicale frileuse constitue une magnifique plante de bassin, de terrasse, de patio ou d’intérieur. Pour les sols humides à frais, fertiles.
Fleur de
15 cm
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
60 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -6.5°C
Humidité du sol
sol frais, sol humide
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Meilleure période de plantation Février à Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Juin
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Période de floraison Juillet à Août
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Description

Le Coloasia esculenta, le Taro, porte aussi le nom d'oreille d'éléphant en raison de ses feuilles immenses. On le désigne aussi sous l'appellation de gouet comestible ou encore de chou-Chine, c'est une grande vivace de sol détrempé très cultivée dans les régions tropicales pour son tubercule comestible. Spectaculaire, cette plante développe de longs pétioles qui portent des feuilles en forme de coeur ou de fer de lance. De couleur vert frais, légèrement plissées et d'allure exotique, elles font merveille aux abords des points d'eau. Son inflorescence jaune, en forme de cornet que l'on nomme spathe, révèle sa parenté avec nos arums. Cette superbe plante tropicale se plaira dans un intérieur lumineux et chaud, mais aussi en pleine terre, à mi-ombre, dans nos rares régions épargnées par le gel. 

 

Sans doute originaire d'Inde et d'Asie tropicale, le Colocasia esculenta s'est répandu il y a longtemps dans les régions tropicales d'Amérique du Sud et d'Océanie, puis, plus tardivement, en Afrique tropicale. Cette plante vivace rhizomateuse est une cousine des Arums et du Monstera deliciosa, elle fait partie de la famille des aracées. Dotée d'une légère propension à drageonner, cette plante herbacée vivace se développe à partir d'un rhizome tubéreux, formant un corme écailleux, couvert d'une peau épaisse. La plante adulte est une grande touffe évasée qui mesurera en moyenne 1 m 50 de hauteur pour 80 cm de diamètre à la base. Elle est constituée d'un magnifique feuillage pelté, en forme de coeur légèrement allongé, d'un vert clair et franc, nervuré de bleu-gris plus ou moins teinté de vert tendre. Le limbe des feuilles peut atteindre 60 cm de longueur sur 40 cm de largeur, porté par un long pétiole violacé à brun, engainant à la base. La surface des feuilles laisse glisser l'eau, elle possède un bon pouvoir déperlant. Au cours de sa croissance, la plante se ramifie depuis la base, et produit de nombreux tubercules fils qui donnent naissance à des petits plants vigoureux. En éliminant une vieille feuille, deux nouvelles prennent la relève. La floraison a lieu sur des sujets âgés, sous forme de spathe jaunes, le plus souvent en été.

 

Le Colocasia esculenta sera cultivé en bac et remisé en véranda l'hiver, sa rusticité pourrait éventuellement lui permettre de supporter les climats méditerranéens les plus cléments. Cette vivace luxuriante apportera une touche fortement dépaysante, installée dans une zone mi-ombragée, associée à des bambous, un cycas, un Tetrapanax papyfera, un bananier ou encore des hibiscus. Elle s'imposera comme un point focal dans un décor contemporain ou exotique, aussi bien sur la terrasse planté dans un grand bac que sur les berges d'un point d'eau dont elle aprécie les sols détrempés et riches. Cette plante vorace s'entend bien avec les arums (Zantedeschia aethiopica), les bananiers, les Gunnera ou les fougères arborescentes dont la magnificence rappelle les forêts antédiluviennes. Cette plante apportera à nos jardins et balcons citadins toute la luxuriance de ses contrées d'origine. C'est aussi une très belle plante d'intérieur, qui deviendra avec le temps, à l'image du Monstera deliciosa, une pièce maîtresse dans un décor de style colonial-exotique, vintage, contemporain, anglais ou traditionnel.

 

Le taro vrai est consommé en Afrique, en Chine, en Polynésie, et dans plusieurs autres parties du monde. On consomme ses tubercules, riches en amidon, et ses jeunes feuilles comme des épinards.  

Colocasia : planter, cultiver et entretenir
Fiche famille
par Alexandra 13 min.
Colocasia : planter, cultiver et entretenir
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Colocasia esculenta - Oreille d'éléphant - Taro en images...

Colocasia esculenta - Oreille d'éléphant - Taro (Feuillage) Feuillage

Port

Hauteur à maturité 1.50 m
Largeur à maturité 60 cm
Croissance rapide

Floraison

Fleur de couleur jaune
Période de floraison Juillet à Août
Inflorescence Spadice
Fleur de 15 cm
Descriptif floraison L'apparition de l'inflorescence est aléatoire, elle se développe sur les sujets âgés.

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur verte, clair, frais et vif.

Précautions

Risques potentiels Plante pouvant entraîner des réactions cutanéomuqueuses

Botanique

Genre

Colocasia

Espèce

esculenta

Famille

Araceae

Autres noms communs

Chou,Chine, Gouet comestible, Taro vrai.

Origine

Asie du sud-est

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Plantations et soins

Placez vos Colocasia en exposition lumineuse en intérieur, de préférence à mi-ombre à l'extérieur pour éviter les brûlures du feuillage. Ils ont besoin d'un sol frais à humide, fertile et humifère et apprécient un apport d'engrais azoté, comme les tontes de gazon. Vous pouvez planter vos Colocasia dans de grands bacs, avec des arrosages suivis et copieux en période de végétation, plus réduits en hiver. Si l'atmosphère est trop sèche en hiver, les plantes peuvent subir des attaques de cochenilles et d'araignées rouges. Habituellement cultivés comme des plantes de serre ou de véranda, ce sont en fait des vivaces non rustiques. En région épargnée par le gel il est possible de tenter la culture en pleine terre. En automne, placez un épais paillis sur le pied afin de protéger les rhizomes du froid. Le feuillage peut disparaître complètement, mais la plante devrait reprendre depuis la souche dès que les températures augmentent. Si le sol est gorgé d'eau en hiver, le rhizome peut pourrir, il faudra donc drainer le sol.  Veillez aux attaques de limaces et d'escargots qui se délectent des jeunes feuilles.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février à Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Juin

Pour quel endroit ?

Convient pour Lisière de sous-bois, Berge de bassin
Type d'utilisation Massif, Bac, Serre, Véranda
Climat de préférence Océanique doux
Rusticité Jusqu'à -6.5°C (zone USDA 9a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 2 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Humidité du sol sol frais, sol humide, Fertile, drainant.

Soins

Taille La taille n'est pas nécessaire
Humidité du sol sol frais, sol humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage A remiser
4,7/5
0 avis
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