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Graines de Julienne des Dames - Hesperis matronalis

Hesperis matronalis
Julienne des Dames, girarde, giroflée des dames, violette de Damas, cassolette beurrée, aragone.

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Les graines n'ont pas germé

Céline M., 06/08/2018

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Valeur sûre
Cultivée en annuelle ou en bisannuelle, cette plante au port dressé est indispensable au jardin des senteurs. Merveilleusement parfumée le soir venu, elle offre en été des inflorescences ramifiées de fleurs allant du blanc au lilas, unies ou panachées de mauve, sur un feuillage vert vif et rugueux. Elle se plait à mi-ombre, dans un sol ordinaire où elle se ressèmera facilement.
Fleur de
2 cm
Hauteur à maturité
60 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Annuelle / Vivace
Vivace
Levée
21 jours
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Période de semis Mars à Avril
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Période de floraison Mai à Juillet
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Description

Cultivée en annuelle ou en bisannuelle, l'Hesperis matronalis, également appelée Julienne des Dames, ou encore Julienne des Jardins, est une plante indispensable au jardin des senteurs. Merveilleusement parfumée le soir venu, elle offre en été des inflorescences ramifiées de fleurs allant du blanc au lilas, unies ou panachées de mauve, sur un feuillage vert vif et rugueux. Utile aux abeille et aux papillons, elle s'installe dans les massifs champêtres, demandant très peu d'entretien. Elle se plait à mi-ombre, dans un sol ordinaire où elle se ressèmera facilement.

 

La Julienne des Dames est une plante appartenant à la famille des brassicacées, comme le colza ou la moutarde. Elle est originaire d'Europe centrale et méridionale, mais également d'Asie boréale et occidentale. En théorie vivace, c'est en bisannuelle qu'elle est le plus souvent cultivée. Cette plante herbacée montre un port dressé peu ramifié, mis à part dans sa partie supérieure, de 60 à 80 cm de hauteur en fleur, pour 30 cm de diamètre, avec une croissance rapide.  Son  feuillage  est caduc, vert foncé à marge dentelée. Il est composé de grandes feuilles alternes, lancéolées, sans pétioles. La floraison a lieu du milieu du printemps à l'été. Les fleurs, délicatement parfumées en soirée, sont mellifères et nectarifères. Elles sont très visitées par les abeilles et les papillons comme les sphinx qui assurent la pollinisation. Elles sont réunies en grappes terminales de petites fleurs simples à 4 sépales, 4 pétales et 6 étamines, le plus souvent mauves à parme, parfois blanches, parfois panachées. Les fruits sont des petites siliques.

 

La julienne des jardins se ressème abondamment, et il arrive que l'on retrouve des plants à bonne distance du plant d'origine. Pour cette raison, elle convient bien aux jardins de type "sauvage". Elle fera merveille près des cheminements et des ouvertures pour profiter les soirs d'été de son délicieux parfum de giroflée. On y pense guère, mais elle peut facilement se cultiver dans des potées par groupe de  3 ou 4 pieds. Associez-les par exemple aux narcisses et aux tulipes, ou dans un tableau impressionniste, comme au jardin de Giverny, en compagnies des iris des jardins, des mufliers, des campanules ou des verges d'or.

Propriétés et utilisations : Le parfum et la couleur des fleurs dans des tons pastel permettent son utilisation dans les pots-pourris. Les jeunes feuilles et les fleurs sont comestibles mais elles peuvent sembler un peu trop amères à certains palais.

 

Graines de Julienne des Dames - Hesperis matronalis en images...

Graines de Julienne des Dames - Hesperis matronalis (Floraison) Floraison
Graines de Julienne des Dames - Hesperis matronalis (Port) Port

Floraison

Fleur de couleur mauve, violet, rarement blanc
Période de floraison Mai à Juillet
Inflorescence Panicule
Fleur de 2 cm
Parfum Très parfumée, parfum de giroflée, sucré et épicé
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fleur à bouquet Fleur à bouquets

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur vert foncé

Port

Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance normale

Botanique

Genre

Hesperis

Espèce

matronalis

Famille

Brassicaceae

Autres noms communs

Julienne des Dames, girarde, giroflée des dames, violette de Damas, cassolette beurrée, aragone.

Origine

Europe centrale

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Plantations et soins

Semis:

Semez la Julienne des dames de mai à juin, pour une mise en place à l'automne.

Semez à l'extérieur dans un sol bien préparé ou en serre. Bien préparer le terrain, l’ameublir et l’émietter soigneusement avant le semis. Enterrez les graines à une  profondeur de 12 mm, en rangs espacés de 30cm. Eclaircir le semis en ne laissant qu’un plan tous les  15 à 30cm, et repiquez les plants gênants un peu plus loin, pour obtenir des plantes suffisamment développées lors du repiquage à l'automne.

Autre méthode : mélangez les graines avec celles d’une autre plante sauvage annuelle et dispersez le mélange par petites touches dans une bordure champêtre  ou une prairie fleurie. Eclairci si nécessaire. Les plantes se ressèmeront d’elles-mêmes les années suivantes, si vous n’éliminez pas toutes les fleurs fanées.

Espacez les plantes de 30 cm. Choisissez un emplacement ensoleillé, mais non brûlant, ou mi- ombragé.

Culture:

L'Hesperis matronalis préfère un sol humifère, frais, bien drainé, mais en fait elle réussit en tout terrain et à presque toutes les expositions.  Supprimez les fleurs au fur et à mesure pour favoriser la floraison, n'oubliez pas de prévoir le remplacement des plantes en réalisant à l'automne des semis sous abri. Les jeunes pousses sont convoitées par les limaces et les escargots, ce sont ses principaux ennemis.


  1. 14,50 € Pièce
  2. 19,90 € Flacon
  3. 9,90 € Sac
  4. 17,90 € Flacon

Quand semer ?

Période de semis Mars à Avril
Levée 21 jours

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Fond de massif, Bac
Climat de préférence Océanique doux
Rusticité Jusqu'à -40°C (zone USDA 3) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Humidité du sol sol frais, Sol ordinaire, fertile
5/5
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