Graines d'Agastache foeniculum (anisata)
Graines d'Agastache foeniculum (anisata)
Agastache foeniculum
Agastache fenouil Anis hysope, Hysope anisée, Grande hysope
Plantée en pleine terre, en bordure de jardin très ensoleillé. Nous offre une jolie floraison de plein été. Rafraichissantes tisanes, très anisées, avec une légère pointe d'amertume. Très agréable. Je recommande.
Caroline, 11/07/2020
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Description
Vivace souvent cultivée en annuelle, cette Agastache foeniculum, également appelée Agastache fenouil, se couvre en été de longues chandelles garnies de minuscules fleurs violettes à mauves très mellifères au-dessus d'un feuillage gris-vert aromatique. Parfaite pour les zones un peu sauvages du jardin, ou comme plante condimentaire. A cultiver au soleil ou à mi- ombre, en sol ordinaire, frais et drainé.
L'Agastache foeniculum est une plante de la famille des lamiacées originaire d'Amérique du Nord. Dans la nature comme au jardin, elle s'hybride très facilement avec d'autres espèces d'agastaches et se ressème abondamment. Haute de 45 cm à 1.20 m en fonction du sol et du climat, elle se présente sous la forme d'une touffe herbacée au port dressé. Ses tiges angulaires sont garnies de feuilles gris-vert dessus et blanchâtres sur le revers, minces et allongées, aux bords grossièrement dentés, de 8 cm de long, pubescentes, qui dégagent un parfum d'anis. Elle est surtout cultivée pour la beauté de ses longs épis floraux qui apparaissent durant l'été, de juillet à octobre. Les petites fleurs tubulaires bilabiées sont regroupées épis terminaux de 4 à 8 cm, très denses, de couleur vive (bleu, mauve ou blanc) et exhalant un puissant parfum d'anis. Les variétés sauvages montrent des pétales bleus, des calices et des bractées mauves.
L'anis hysope est une plante facile à cultiver et très robuste. Cette plante supporte des gelées légères, de l'ordre de -7°C. Elle trouvera sa place dans les massifs d'allure naturelle ou champêtre, ou au potager où elle accompagnera le thym, la sariette, le cerfeuil ou le basilic. Les fleurs séchées se conservent fort bien en bouquets. Les feuilles sont traditionnellement utilisées dans la cuisine pour remplacer l'anis, ou dans les tisanes après séchage.
Floraison
Feuillage
Port
Botanique
Agastache
foeniculum
Lamiaceae
Agastache fenouil Anis hysope, Hysope anisée, Grande hysope
Agastache anisata
Amérique du nord
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Plantations et soins
Semez les graines d'agastache de février à juillet en barquettes, pots, etc. dans un terreau léger spécial semis que 'on placera dans un propagateur ou dans un endroit chaud pour maintenir une température optimale de 15 à 18°C. Semez dans un substrat bien drainé, en recouvrant à peine la graine. La germination prend habituellement 14 à 30 jours.
Repiquez les plants lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés. Il faut ensuite les endurcir et les planter à l'extérieur lorsque tout risque de gel est passé. Espacez les plants de 30cm. Installerz-les en sol drainé, à une exposition bien ensoleillée.
L'agastache est une plante solide et peu exigeante. Elle s'adapte à la plupart des sols, même calcaires et argileux, à condition qu'ils soient correctement drainés. En sol lourd, incorporez du gravier ou du sable grossier à la terre du jardin. Elle préfère une exposition ensoleillée ou, à la rigueur, la mi- ombre. Elle peut se ressemer abondamment et peut devenir envahissante. Elle résiste à des gels modérés (-5 à -7°C). Pour conserver les plantes l'hiver, il conviendra de protéger les souches sous un épais paillis en cas de fortes gelées. A protéger des limaces et des escagots.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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