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  • Pois nain Douce Provence AB - Ferme de Ste Marthe
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Pois nain Douce Provence Bio - Ferme de Sainte Marthe

Petit-pois - Pois gris

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Fév. à Avril, Oct. à Nov.
  • Mars à Sept.

le sachet de 240 graines (80g)

7,50 € l'unité. 18 en stock

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • vers la France métropolitaine à partir de 5,90€ en Relais colis, à partir de 6,90€ à domicile en mode standard (2 à 4 jours) et à partir de 8,90€ à domicile en mode express (24h à 48h) [+ d'infos]
À propos de Pois nain Douce Provence Bio - Ferme de Sainte Marthe

Potagère annuelle dont les tiges herbacées sont hautes de 50 cm, c'est une variété au grain rond pour culture hâtive, très productive. Elle est cultivée pour ses cosses vertes qui contiennent 7 à 10 grains moyens que l'on consomme frais cuits au naturel ou en accompagnement. Période de semis de octobre à novembre et  de février à avril pour une récolte 4 mois plus tard.

  • Légume graine
  • Période de semis Fév. à Avril, Oct. à Nov.
  • Récolte: Mars à Sept.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Pois nain Douce Provence est un plante potagère annuelle dont les tiges herbacées sont hautes de 50 cm, c'est une variété au grain rond pour culture hâtive, très productive. Elle est cultivée pour ses cosses vertes qui contiennent 7 à 10 grains moyens que l'on consomme frais cuits au naturel ou en accompagnement.

Cette variété très précoce offre au jardinier un excellent rendement. Si vous résidez dans une région aux hivers doux vous pouvez semez Douce Provence dès le mois d'octobre ou novembre. Dans les autres cas de figure, effectuez vos semis de février à avril pour réaliser vos récoltes d'avril à juillet.

Le Pois est une plante potagère annuelle appartenant à la famille des Fabacées (ex-Légumineuses) qui tient son origine très ancienne du Proche Orient. C’est l’un des plus vieux légumes cultivés en Europe et en Asie. Il a longtemps été consommé sec, concassé avant cuisson, sa consommation fraîche est plutôt récente.

Il existe de très nombreuses variétés de Pois : naines ou grimpantes (à rames) produisant des cosses remplies de grains ronds lisses ou ridés. Ils se cuisinent après avoir été écossés car la cosse parcheminée dans laquelle ils sont enfermés n’est pas consommable. Seuls les Pois mangetout (à gousse plate, croquants et beurre) sont consommés dans leur intégralité.

D’une façon générale, les Pois à rame sont plus productifs mais ils sont moins précoces et impliquent l’installation d’une structure d’1,5 à 2 mètres qu’ils pourront escalader. Leur récolte est facile. Les Pois nains ou demi-nains se suffisent, eux, de quelques branches ramifiées (de 50 cm à 1 mètre) en guise de rames. Certaines variétés récentes, dont le feuillage est en grande partie remplacé par des vrilles, se portent d’elles-mêmes, la pose de rames est alors facultative.

Les Pois à grains lisses sont résistants aux froids printaniers. Ce sont des variétés très précoces ou précoces qui peuvent se semer très tôt sous tunnel nantais par exemple, mais ils n’apprécient guère la chaleur excessive.

Pour les semis de fin printemps et de début d’été, on utilise les variétés à grain ridé à la saveur plus sucrée, ils tolèrent la chaleur et offrent des récoltes plus longues.

Le Pois est un légume très apprécié au printemps, mais il peut se récolter, en choisissant avec discernement les variétés, sur une longue période allant de juin à septembre.

En cuisine, le Pois peut se consommer cru mais il est traditionnellement cuit pour accompagner viandes et Poisson ou pour la préparation de délicieux potages. C’est un légume assez calorique car il est riche en glucides, il contient beaucoup de fibres, du fer et des vitamines C et B9.

Le Pois aime les climats doux et humides mais redoute les conditions météorologiques extrêmes comme les fortes chaleurs, les gelées, le manque et l’excès d’eau qui l’affaiblissent et le rendent sensible à l’oïdium et la tordeuse, une petite chenille qui ronge les graines.

Récolte : selon les variétés, les Pois se récoltent entre deux mois et demi et quatre mois après le semis. La cueillette doit être régulière et intervenir lorsque, sous la pression du doigt, on sent les gousses bien pleines. N’attendez pas trop… les Pois ont tendance à durcir en vieillissant !

Conservation : les Pois frais se conservent, non écossés, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se congèlent parfaitement bien une fois blanchis dans l’eau bouillante.

Le petit truc du jardinier : les Pois, comme toutes les Fabacées, ont la faculté de fixer l’azote atmosphérique dans le sol, ils jouent un peu le rôle d’engrais vert. Cet apport en azote est profitable à la fois aux plantes qui sont installées à proximité et à celles qui seront plantées à la suite dans une logique de rotation des cultures.

 

Récolte
  • Légume graine

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
  • Saveur douce
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Largeur à maturité 35 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Pisum

  • Espèce

    sativum

  • Cultivar

    Douce Provence

  • Famille

    Fabaceae

  • Autres noms communs

    Petit-pois - Pois gris

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Avril, Oct. à Nov.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 8 jours
Culture
  • Période de récolte Mars à Sept.
  • Semis

    Avant le semis, vous pouvez faire tremper les grains 24h dans un peu d’eau pour stimuler la germination.

    Pour les variétés à grains ridés, vous pouvez semer dès la mi-mars et jusque fin mai, lorsque la température est de 7 à 10°C la nuit, et 18 à 23°C le jour.

    Pour les variétés à grains lisses, vous pouvez effectuer un semis d’automne vers octobre-novembre pour une récolte dès avril, ou le semer vers la mi-février et jusque fin avril pour une récolte d’été. Même si cette variété peut germer par temps froid, il est préférable de protéger les semis avec un voile de forçage qui créera un microclimat favorable à une germination homogène et protégera les jeunes plants des oiseaux.

    Avec une serfouette, ouvrez des sillons de 2 ou 3 cm de profondeur espacés de 70 cm pour cette variété de pois à rames. Espacez les grains de 2 cm rebouchez, tassez avec le dos du râteau et arrosez en pluie fine. N’éclaircissez pas.

    Arrosage

    Quelques jours après la germination, binez le sol le long des rangs. Arrosez avec un arrosoir muni d'une pomme pour ne pas tasser la terre.

    Lorsque les plants sont développés, paillez la terre après une période pluvieuse.

    Ne laissez pas le sol sécher, car les pois apprécient sa fraîcheur. Il a besoin d’une humidité régulière des semis jusqu’à la floraison, puis à la formation des gousses. En cas de stress hydrique, la production est affectée. Les fleurs coulent et les gousses n’arrivent pas à maturité. Idem en cas d’excès d’eau, les fleurs avortent. L’humidité ainsi maintenue permet de limiter les invasions de thrips.

    Entretien

    Trois à quatre semaines après la levée des graines, binez soigneusement et enterrer la base des tiges sur environ 10 cm pour favoriser un meilleur enracinement. Posez alors les rames, branches ramifiées (saule, noisetier, troène...), filet ou grillage, même pour les variétés naines qui ainsi ne s'affaissent pas. Selon les variétés, faites-les plus ou moins hautes, les pois à rames mesurent jusqu'à 2 m.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol drainant et riche en matières organiques
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol sol sec
Utilisations

Nos conseils associés à Pois nain Douce Provence Bio - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Emilie F.de CHEMINAS (07) le 07/05/2017 Commande vérifiée #####0988 du 6 novembre 2016

Les graines lèvent bien.

Très bon produit, j'ai déjà pleins de cosses qui apparaissent sur mes plants.
Vincent Lardenoisde Champigny Sur Marne (94) le 22/10/2016 Commande vérifiée #####6240 du 3 février 2016

TRES BIEN

La magie délicieus ...
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