Découvrez 7 petits fruits originaux aux saveurs inédites

‘Pink Jumbo’ est très productive, mûrissant mi-septembre avec des récoltes jusqu’à mi-octobre. Un pied mâle à proximité, comme ‘Prince Jumbo’ ou le Kiwai ‘Nostino’, est nécessaire pour la pollinisation. Il est très rustique jusqu’à -20°C et produit de longs rameaux volubiles. Ses feuilles vertes en forme de cœur portent des fleurs parfumées et mellifères en juin-juillet. La fructification débute 2 à 3 ans après plantation, avec un pied mâle pouvant féconder 4 à 5 pieds femelles.

En plus de ses qualités fruitières, le Kiwaï offre un intérêt ornemental grâce à son feuillage luxuriant et sa floraison parfumée. Il nécessite un support solide pour être palissé, comme des fils tendus, un treillage, une pergola, une tonnelle ou une clôture. Préférant une terre légère, fraîche, non calcaire et une exposition ensoleillée, il produit jusqu’à 40 à 50 kg de fruits par plante.

Les kiwais se consomment frais, en tartes, salades de fruits, desserts lactés, confitures, gelées, compotes, jus, cocktails ou accompagnant des plats de viandes blanches.

‘Little Helpers’ est un arbuste érigé, peu ramifié, avec une écorce brun rougeâtre et des feuilles ovales, finement dentées, qui se parent de rouge orangé en automne. En avril-mai, il produit des fleurs blanches tachetées de rose pâle, rassemblées en corymbes parfumés et mellifères. Les fruits ronds, de couleur vert pourpré devenant noir violacé à maturité, ont une saveur légèrement acidulée et amère, avec suffisamment de sucre pour équilibrer l’amertume.

Cette variété est cultivée intensivement en Europe de l’Est pour le marché asiatique. Les fruits de l’Aronia se consomment frais, en confiture ou en jus, souvent mélangés à d’autres jus comme le cranberry ou la pomme. Reconnus pour leurs vertus médicinales en pharmacopée chinoise, ils sont riches en polyphénols, notamment en anthocyanes, en vitamines B et C, en minéraux et en fibres. Les oiseaux sont attirés par ces fruits, il est donc conseillé de protéger l’arbuste avec un filet. L’aronia apprécie les sols frais et légèrement acides, il est résistant au froid.

Rustique jusqu’à -20°C et résistant aux maladies, ce framboisier est facile à cultiver et nécessite peu d’entretien. Autofertile, il peut être associé à d’autres variétés pour dynamiser la production. C’est une obtention suisse récente de la gamme Lowberry®, sélectionnée pour ses rendements élevés, son port nain et compact, et sa bonne aptitude à la culture en pot. Il atteint 1 m de hauteur pour 80 cm d’envergure.

Le Framboisier ‘Little Orangelina’ convient pour une culture en pot ou en pleine terre, dans un potager, un verger ou un jardin d’agrément. Il préfère les sols humifères, riches, gardant la fraîcheur, même en été, sans trop de calcaire. Il apprécie les expositions mi-ombragées, mais lumineuses. Au nord de la Loire, il accepte bien le soleil, tandis qu’au sud, il préfère la mi-ombre.

Cet arbuste buissonnant et épineux atteint 1 m de hauteur pour 80 cm d’étalement. Son feuillage caduc est composé de feuilles palmées, lobées et aromatiques. Il se distingue par ses gros fruits doux, solitaires le long des rameaux, contrairement aux groseilliers à grappes. La fructification se fait principalement sur les rameaux d’un et deux ans.

Autofertile, le Groseillier à maquereaux Solemio n’a pas besoin d’un autre plant pour fructifier, mais une variété à proximité peut augmenter la production. La cueillette s’effectue au fur et à mesure de la maturation des fruits, facilitée par leur taille. Un groseillier produit environ 2 à 4 kg de fruits par pied, selon l’âge et les conditions de culture. Les fruits, riches en vitamine C, antioxydants, minéraux et oligo-éléments, sont peu caloriques et possèdent des propriétés dépuratives.

En été, le Groseillier à maquereaux offre de belles cueillettes et des fruits savoureux, bien que les épines nécessitent une certaine prudence. Il apprécie les sols ordinaires, même pauvres, à tendance acide. Il se plaît dans une terre bien drainée, fraîche, mais pas humide en permanence. Il redoute la chaleur et la sécheresse, plantez-le au soleil dans les régions du nord de la Loire ou à mi-ombre dans le sud. Choisissez un lieu abrité des vents violents.

Les variétés à gros fruits remontantes, comme ‘Mount Everest’, fleurissent deux fois par an ou en continu, et offrent de gros fruits de juin à octobre. Elle présente un port grimpant avec des feuilles persistantes trifoliées, ovales et dentées. Ses longues tiges, atteignant 1 à 1,5 mètre de hauteur, à palisser ou à laisser retomber en suspension, portent de petites fleurs blanches au cœur doré qui se transforment en gros fruits rouges.

La plantation est recommandée en automne pour une récolte s’étendant de juin à octobre. Le Fraisier ‘Mount Everest’ apprécie les sols très riches, profonds et bien drainés, légèrement acides. Choisissez un endroit ensoleillé. Les fraisiers restent en place pendant 3 à 4 ans.

Rustique jusqu’à -20°C, elle pousse dans un sol ordinaire, fertile, drainé et frais, sous une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. Palisser les rameaux sur un support facilite la récolte. En hiver, il est conseillé de rabattre les rameaux fructifères à 15 cm du sol et de pailler.