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Graines de Punica granatum - Grenadier à fruits

Punica granatum
Grenadier, Balaustier, Grenadier commun, Pommier de Carthage

3,0/5
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Le grenadier est un petit arbre caduc et touffu, amateur de chaleur, bien qu'il soit relativement rustique. Sa floraison estivale est éclatante, rouge vermillon, forme une association parfaite avec son feuillage vert vif et brillant. A la faveur d'un été long et chaud, il produit de gros fruits ronds remplis de graines juteuses et charnues à la saveur sucrée. Le feuillage prend une jolie teinte dorée à l'automne. Cet arbuste généreux est peu exigeant sur la nature du sol et résiste très bien la sécheresse.
Fleur de
3 cm
Hauteur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Annuelle / Vivace
Vivace
Levée
75 jours

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Période de semis Mars à Avril
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Période de floraison Juin à Août
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Description

Le grenadier, également appelé Punica granatum, ou encore pomme de Carthage, est un petit arbre caduc et touffu, qui reste attrayant une bonne partie de l'année. Spontané sur le pourtour méditerranéen, c'est un amateur de chaleur, bien qu'il soit relativement rustique. Sa floraison estivale est éclatante, rouge vermillon, forme une association parfaite avec son feuillage vert vif et brillant. A la faveur d'un été long et chaud, il produit de gros fruits ronds remplis de graines juteuses et charnues à la saveur sucrée. Le feuillage prend une jolie teinte dorée à l'automne. Les sujets âgés exhibent souvent un tronc torturé, à l'écorce desquamée et crevassée gris-brunâtre. Cet arbuste généreux est peu exigeant sur la nature du sol et résiste très bien la sécheresse.

 

Les origines du grenadier se situent vraissemblablement sur une vaste région qui couvre le sud-est de l'Europe et s'étend vers l'est jusqu'à l'Himalaya. Ce petit arbre caduc de la famille des lythracées est curieusement apparenté à la salicaire (Lythrum salicaria) si répandue près de nos cours d'eau. Il est cultivé depuis la plus haute antiquité pour ses fruits et sa floraison magnifique. Il forme une touffe un peu épineuse de rameaux enchevêtrés dans sa jeunesse, montrant une croissance assez rapide jusqu'à la fructification, qui n'apparait pas avant l'âge de 5 ans. La plante adulte se développe à un rythme beaucoup plus lent, formant au bout de quelques années un petit arbre de 4m de hauteur pour 3m d'envergure, au port étalé et arrondi. D'une touffe, elle devient un arbre campé sur un tronc aux allures torturées, dont le charme n'est pas sans rappeler celui des oliviers. La floraison a lieu en masse, en juin-juillet, puis plus sporadiquement durant tout l'été. Les fleurs sont composées de pétales chiffonnés émergeant d'un calice épais de texture cireuse qui évoque déjà la future grenade. Elles sont d'un rouge vermillon intense sous le soleil de l'été, dans un accord chromatique parfait avec le feuillage vert intense, vif et luisant. Lorsque le climat le permet, les grenades arrivent à maturité fin octobre ou début novembre. Ce sont de gros fruits ronds, de 10 à 15 cm de diamètre, de couleur jaune à rose orangé, contenant de nombreux grains rose clair à rouges, à la pulpe plus ou moins acide ou sucrée serrés à l'intérieur d'une peau épaisse. Le feuillage vire au jaune lumineux avant de disparaître en automne.

 

Symbole de fertilité et d'abondance, le grenadier est un magnifique sujet à planter en isolé en situation chaude. Rustique jusqu'à -12/-15°C, il poussera sans problème partout où l'olivier et le figuier arrivent à se maintenir. On peut également l'utiliser en haie, en le taillant régulièrement. Sur la terrasse, il trônera dans un grand pot, en compagnie des agrumes et des lauriers roses. Ce mode de culture permet de mener les fruits à maturité en toutes régions ensoleillées, en remisant l'arbre dans un local très lumineux, au chaud.

Grenadier à fleurs : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 10 min.
Grenadier à fleurs : planter, tailler et entretenir
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Floraison

Fleur de couleur rouge, vermillon
Période de floraison Juin à Août
Inflorescence Solitaire
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, très vif, brillant

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance lente

Botanique

Genre

Punica

Espèce

granatum

Famille

Lythraceae

Autres noms communs

Grenadier, Balaustier, Grenadier commun, Pommier de Carthage

Origine

Horticole

Autres Grenadier

  1. 15
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  2. 9
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  3. 29
    Dès 8,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

Plantations et soins

Semez les graines de grenadier  de février à mai. Elles germent aux alentours de  20 à 30 ºC. Disposez-les sur la surface d'un terreau spécial semis bien drainé. Couvrir avec une couche  très mince de terreau ou de  vermiculite et placez le tout dans un propagateur ou un sac en polyéthylène. Le semis doit être maintenu à l'obscurité jusqu'à la germination, ce qui peut prendre de 1 à 4 mois.

Mettez en place les jeunes plants à l’extérieur, après tout risque de gel, en respectant un espacement de 30cm entre chaque pied. Le sol doit être humide, mais bien drainé  et l’exposition abritée, en plein soleil.

 

Le grenadier s’accommode de toute terre ordinaire, mais profonde et bien drainée. Il supporte bien le calcaire et les sols caillouteux. En région froide et en pleine terre, il est impératif de protéger les arbres du gel, en particulier lorsqu'ils sont jeunes. Pour obtenir une belle récolte, il est cependant nécessaire que le sol qui l'accueille ne soit pas trop pauvre, et que l’été soit long et chaud. L’eau est nécessaire pour permettre aux fruits de se gorger de jus. Mais un excès d’irrigation est néfaste au moment de la maturation des fruits (en octobre-novembre), car cela peut entrainer leur éclatement.

  1. 5,90 €
  2. 17,90 € Flacon
  3. 17,50 €

Quand semer ?

Période de semis Mars à Avril
Levée 75 jours

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Fond de massif, Isolé, Haie, Potager
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Difficulté de culture Chevronné
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Humidité du sol sol sec, sol frais, Drainant, assez riche pour la production de fruits
3/5
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