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  • Oseille sanguine - Rumex sanguinea

Oseille sanguine - Rumex sanguineus

Doche - Dogue - Epinard perpétuel - Oseille épinard

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Mars à Mai
  • Avril à Nov.
Oseille sanguine - Rumex sanguineus (plante reçue)
2,50 € le sachet de 600 graines. Réf 2075

Commandable - Prévu le 26/08

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  • Livraison 1,90€ sur l'ensemble de notre gamme graines, offerte à partir de 15€
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Oseille sanguine - Rumex sanguineus

Variété d’Oseille qui se distingue par son feuillage vert clair, nervuré de rouge. Crue, l’Oseille apporte une note acidulée aux salades composées mais elle peut aussi se consommer cuite pour parfumer sauces et poissons. C’est une plante potagère vivace idéale en permaculture, elle se sème de mars à mai pour une récolte de mai à août.

  • Légume feuille
  • Période de semis Mars à Mai
  • Récolte: Avril à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur
  • Livré en sachet de 600 graines
Description

L’Oseille Sanguine Patience des Bois est une variété d’Oseille qui se distingue par son feuillage vert clair, nervuré de rouge. Crue, l’Oseille apporte une note acidulée aux salades composées mais elle peut aussi se consommer cuite pour parfumer sauces et poissons. C’est une plante potagère vivace idéale en permaculture, elle se sème de mars à mai pour une récolte de mai à août.

L’Oseille commune est une plante potagère vivace originaire d’Europe et d’Asie. Elle appartient à la famille des Polygonacées et prospère naturellement en sol frais, plutôt lourd et acide. C’est une plantes aux feuilles aromatiques, riche en vitamine C et Bêtacarotène qui se prépare et se cuisine comme les épinards. Cuite, elle apporte une petite touche acidulée aux poissons, tartes et potages. Ses jeunes et tendres feuilles se consomment crues, en salade.

Récolte : L’Oseille est une plante vivace qui peut rester plusieurs années en place, elle se récolte au fur et à mesure des besoins, au stade juvénile ou à maturité. La récolte s’effectue feuille à feuille, à la main ou au couteau.

Conservation : l’Oseille se consomme immédiatement après récolte car elle se conserve mal. Néanmoins, elle se congèle très bien une fois cuite.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, à partir de fin mai, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert tendre
Port
  • Hauteur à maturité 40 cm
  • Envergure à maturité 40 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Rumex

  • Espèce

    sanguineus

  • Cultivar

    Patience Des Bois

  • Famille

    Polygonaceae

  • Autres noms communs

    Doche - Dogue - Epinard perpétuel - Oseille épinard

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Mai
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
Culture
  • Période de récolte Avril à Nov.
  • Semis :

    Le semis s’effectue à l'ombre ou à mi-ombre, en sol humide, fertile et bien préparé.

    Directement en pleine terre de mars à mai, tracez des sillons d’une profondeur d’un centimètre, espacés de 30 cm et semez en ligne en déposant une graine tous les 3-4 centimètres. Lorsque que les plants sont assez grands pour être manipulés, effectuez une éclaircie en ne conservant qu’un plant tous les 15 cm pour une récolte en « jeune pousse » ou tous les 30 cm pour une récolte à maturité.

    Culture :

    Pensez à arroser régulièrement l'Oseille pendant les périodes de sécheresse afin de maintenir le sol humide. Les jeunes feuilles d'Oseille peuvent être récoltées 6 à 8 semaines suivant le semis. Une récolte régulière stimule la production de nouvelles feuilles.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Mi-ombre, Ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

Nos conseils associés à Oseille sanguine - Rumex sanguineus

Avis & Questions Clients
Cande Vitry Sur Seine (94) le 10/09/2018 Commande vérifiée #####6269 du 24 novembre 2017

Ile de France

très bonne levée, les plants ont tous bien réagit à leur transplantation, mi ombre claire, sol lourd. en 1è année les feuilles, par ailleurs nombreuses, restent tout de même petites. Leur couleur est conforme à la photo, plutôt décoratives. L'aspect de certaines est cloqué, je pense à une attaque de quelque insecte... J'attendrai l'année prochaine pour gouter si elles sont aussi bonnes que les oseilles classiques....
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