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La lavande, avec son feuillage aromatique gris argent au parfum de pin et sa floraison à la fragrance inoubliable, évoque immédiatement la Provence et le soleil du Midi.
Mais, saviez-vous qu’il existe pas moins de 28 espèces de lavandes et de très nombreuses variétés et hybrides à fleurs bleu lavande mais aussi blanches ou roses ? Lavandin, « lavande papillon », Lavandula angustifolia ou la « lavande « vraie »… Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver !
Voici donc un petit guide pour vous aider à choisir votre lavande ainsi que les meilleures variétés pour chaque catégorie.
Les différents types de lavandes
Il n’y a pas une lavande mais des lavandes ! Parmi les plus emblématiques et les plus cultivées dans nos jardins, on trouve :
- la Lavandula angustifolia ou Lavandula officinalis que l’on appelle parfois Lavande « vraie » ou « lavande fine », se distingue par un port très compact, buissonnant et arrondi, un feuillage aromatique persistant d’une belle couleur vert-argenté, des épis floraux courts mais une abondante floraison estivale très parfumée. Elle se décline en de très nombreux cultivars à fleurs blanches ‘Hidcote White, ‘Alba’, ‘Silbermöwe’ ou roses ‘Rosea’. Elle est rustique et pousse dans des sols calcaires.
- la Lavandula stoechas, « lavande papillon » ou encore « lavande à toupet », est sans doute la plus originale des lavandes ! Elle porte les plus grosses fleurs du genre et une floraison très particulière couronnée d’un toupet évoquant de petites ailes de papillons relevées. Contrairement à la plupart des autres lavandes, elle est moyennement rustique et demandera à être plantée en sol peu calcaire.
- le lavandin (Lavandula x intermedia) est un hybride issu du croisement de L. angustifolia et L. latifolia. Il a donné naissance à de nombreux cultivars à fleurs blanches comme ‘Edelweiss’ ou aux feuillages uniques gris-vert bordé de blanc à l’instar de ‘Walberton’s Silver Edge’ (Walwera) ou panachés (‘Platinum Blonde’), tous faciles à installer au jardin et tolérants le calcaire. Ils se distinguent par un feuillage plus ample, moins argenté et moins aromatique que celui de la lavande « vraie » mais porte une exubérante floraison très parfumée.
- la Lavandula dentata ou « lavande anglaise » fleurit au printemps et porte un feuillage denté très caractéristique et des fleurs bleu violacé surmontées de bractées violettes.

Lavande anglaise au feuillage denté caractéristique
- la Lavandula latifolia ou « lavande Aspic » offre une floraison plus tardive et de plus grandes feuilles que la lavande vraie et se révèle également plus frileuse.

Lavande aspic au feuillage plus grand que celui de la lavande vraie
- la Lavandula lanata ou « lavande laineuse » aux feuilles couvertes d’un duvet blanc.

Lavande laineuse au feuillage duveteux
Les lavandes aux fleurs de couleur originale
Les variétés récentes apportent un vent de réelles nouveautés dans la catégorie des lavandes aux fleurs classiquement bleues : rose vif, bleu pourpré, blanc ou rose lilas, la lavande se décline désormais dans des coloris variés.

Lavande papillon The Princess
Période de floraison Avril à Juil.
Hauteur à maturité
45 cm

Lavande vraie - Lavandula angustifolia Rosea
Période de floraison Juin à Août
Hauteur à maturité
60 cm

Lavandula angustifolia Twickel Purple - Lavande vraie
Période de floraison Juil. à Août
Hauteur à maturité
70 cm
Lavande vraie - Lavandula angustifolia Alba
Période de floraison Juin à Août
Hauteur à maturité
50 cm

Lavandin - Lavandula intermedia Grappenhall
Période de floraison Juin à Août
Hauteur à maturité
90 cm
Les lavandes les plus rustiques
Selon les variétés, la lavande est plus ou moins sensible au gel. Les différentes espèces et variétés de lavandes de type angustifolia ou lavandin (Lavandula x intermedia) sont dotées d’une belle rusticité (-15°C/-20°C) et se cultivent facilement dans toutes nos régions.
Seule la Lavandula Stoechas ou « lavande papillon », plus frileuse, est semi-rustique (jusqu’à – 8/- 10°C) et se cultivera en massif surélevé, à l’abri d’un mur au sud ou en pot à hiverner dans les régions les plus froides.

Lavande Phenomenal (Niko)
Période de floraison Juil. à Sept.
Hauteur à maturité
70 cm

Lavande angustifolia Munstead
Période de floraison Juil. à Août
Hauteur à maturité
50 cm

Lavandin - Lavandula intermedia Dutch group
Période de floraison Juin à Sept.
Hauteur à maturité
60 cm
Les lavandes les plus parfumées
Toutes les fleurs de lavande diffusent un parfum herbacé, frais, aux notes fleuries, reconnaissable entre tous, tandis que le feuillage exhale une odeur de pin ou de camphre lorsqu’on le froisse. Certaines sont plus odorantes que d’autres surtout en situation chaude et ensoleillée. Elles sont toutes idéales pour composer des bouquets secs ou frais de très longue durée et pour embaumer vos armoires !

Lavandula angustifolia Essence Purple - Lavande vraie
Période de floraison Juin à Août
Hauteur à maturité
50 cm

Lavande Arctic Snow - Lavandula angustifolia
Période de floraison Juil. à Août
Hauteur à maturité
50 cm

Lavande vraie - Lavandula angustifolia Hidcote
Période de floraison Juil. à Août
Hauteur à maturité
60 cm
Les meilleures lavandes pour les bordures fleuries
La lavande est une aubaine pour former de grandes ou petites bordures fleuries tout l’été, décoratives même en hiver dans les régions les plus clémentes.
Les variétés compactes sont parfaites en ruban pour créer de belles haies basses bien régulières le long des allées ou en petite haie séparative.

Lavande Richard Gray
Période de floraison Juin à Août
Hauteur à maturité
40 cm

Lavande hybride, Lavandin - Lavandula intermedia Grosso
Période de floraison Juin à Août
Hauteur à maturité
60 cm

Lavande vraie - Lavandula angustifolia Dwarf Blue
Période de floraison Juin à Juil.
Hauteur à maturité
40 cm
Les meilleures à cultiver en pot
La lavande se prête très bien à la culture en pot sur la terrasse ou le balcon. Les variétés de petite taille, au port très compact, dense et ramifié sont parfaites dans les pots où elles forment de jolies touffes buissonnantes et arrondies. En région froide, remisez le pot pour l’hiver et ressortez-le dès les beaux jours !

Lavandin - Lavandula intermedia Walburton's Silver Edge
Période de floraison Juil. à Août
Hauteur à maturité
60 cm

Lavande angustifolia Bleu de Gien
Période de floraison Juin à Août
Hauteur à maturité
40 cm

Lavande papillon - Lavandula stoechas
Période de floraison Avril à Mai, Sept.
Hauteur à maturité
50 cm
Les lavandes au feuillage panaché
Les feuilles des lavandes prennent pour la plupart une jolie couleur gris-argenté mais certaines se distinguent par un feuillage très lumineux panaché de gris et de blanc, de pourpre ou encore de jaune crème.

Lavande Platinum Blonde
Période de floraison Août à Nov.
Hauteur à maturité
50 cm

Lavande hybride Meerlo - Lavandula allardii
Période de floraison Juin à Juil.
Hauteur à maturité
90 cm
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