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Arum maculatum - Arum ou Gouet tacheté

Arum maculatum
Arum maculé, Chandelle, Pied,de,veau, Manteau de la Sainte,Vierge, Pilette, Vachotte

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Cette vivace tubéreuse apparentée aux arums forme en début de printemps un feuillage en forme de flèche, d'un vert brillant, souvent tacheté de brun foncé. Elle produit en avril-mai une inflorescence en spathe verdâtre à spadice violacé, donnant en fin d'été une grappe compacte de baies d'un rouge orangé très vif. Le feuillage disparaît en milieu d'été. Plante de sous-bois frais, rustique et sans entretien, l'arum maculé se naturalise si les conditions lui plaisent.
Fleur de
20 cm
Hauteur à maturité
35 cm
Largeur à maturité
40 cm
Exposition
Mi-ombre, Ombre
Rusticité
Jusqu'à -23.5°C
Humidité du sol
sol frais
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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai
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Description

L'Arum maculatum, également appelé Arum ou Gouet tacheté, est une plante sauvage que l'on trouve en sous-bois dans de nombreuses régions, mais plus rarement dans la zone méditerranéenne où elle est remplacée par sa proche parente, l'Arum italicum ou Gouet d'Italie. Son feuillage décoratif apparaît tôt au printemps et disparaît en milieu d'été. Il est souvent tacheté de brun foncé. Sa floraison, typique de la famille des aracées, prend la forme d'une inflorescence en spathe verdâtre à spadice violacé. La fructification, en fin d'été, composée d'un épi de baies brillantes d'un rouge orangé très vif, est décorative. Cette vivace insolite, toxique dans toutes ses parties, colonise doucement les sols humifères pas trop secs au pied des arbustes et autres petits arbres

L'Arum maculatum est une vivace à long tubercule que l'on appelle aussi Chandelle ou encore Pied-de-veau. Cette plante de la famille des aracées est originaire d'Europe et du Caucase. Elle croît spontanément en milieu boisé, dans l'humus, sur des sols profonds généralement argilo-calcaires, pas trop secs en été. Cette espèce supporte assez mal la concurrence des autres plantes de sous-bois, ce qui rend parfois sa culture délicate dans les jardins. À maturité, la plante atteindra en moyenne 35 cm de hauteur, s'étalant grâce à sa tige souterraine. De son tubercule naissent en mars des feuilles triangulaires au limbe caoutchouteux, d'un vert vif et brillant, fréquemment orné de taches sombres. Elles sècheront en juillet-août. La floraison a lieu en mai, sous forme d'une grande spathe blanchâtre qui dissimule un axe charnu appelé le spadice, de couleur violet clair. Cette inflorescence a la particularité d'émettre de la chaleur et de diffuser une odeur d'excréments destinée à attirer de petites mouches qui assurent la pollinisation. La floraison est suivie par la formation de fruits ronds et charnus, rouge orangé, luisants, de 5 à 7 mm de diamètre, serrés les uns contre les autres.  

Vivace d'ombre affectionnant les sols humides et riches en humus, l'Arum maculatum est intéressant pour tapisser le pied des massifs d'arbustes ou d'arbres, dans un jardin qui fait une place à la nature. On pourra l'associer à des fougères, des hostas et des cœurs de Marie. Il faudra seulement veiller à ne pas l'associer avec des plantes trop vigoureuses qui risqueraient de l'étouffer. Les abords d'un point d'eau ne lui déplairont pas, dès lors que le sol qui l'accueille n'est pas détrempé toute l'année. On peut aussi le planter en masse le long d'un mur exposé au nord-est si le sol ne sèche pas trop.

Remarque : toutes les parties de la plante sont toxiques par ingestion en raison des cristaux d'oxalates, des saponines et alcaloïdes divers contenus dans les feuilles, fruits et rhizome. L'utilisation en phytothérapie est réservée à des professionnels.

Les arums : planter, cultiver et entretenir
Fiche famille
par Viviane 11 min.
Les arums : planter, cultiver et entretenir
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Port

Hauteur à maturité 35 cm
Largeur à maturité 40 cm
Croissance normale

Floraison

Fleur de couleur verte, clair, blanchâtre, jaune pâle.
Période de floraison Mai
Inflorescence Spadice
Fleur de 20 cm
Parfum Parfumée, odeur désagréable

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, brillant, taches brunes

Précautions

Risques potentiels Plante pouvant être toxique en cas d’ingestion

Botanique

Genre

Arum

Espèce

maculatum

Famille

Araceae

Autres noms communs

Arum maculé, Chandelle, Pied,de,veau, Manteau de la Sainte,Vierge, Pilette, Vachotte

Origine

Europe de l'ouest

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Plantations et soins

Plantez l'arum tacheté au printemps ou en automne, à une exposition mi-ombragée, dans un sol fertile, humifère, même argileux ou calcaire, restant un peu humide, mais bien drainé. Les longues sécheresses estivales et les étés caniculaires sont mal tolérés. Veillez à le protéger des autres plantes de sous-bois plus vigoureuses qui pourraient l'étouffer.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Rocaille d'ombre, Lisière de sous-bois, Sous-bois
Type d'utilisation Massif
Climat de préférence Océanique
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 3 par m2
Exposition Mi-ombre, Ombre
pH du sol Tous
Humidité du sol sol frais, Sol fertile, humifère

Soins

Descriptif taille Eliminez les inflorescences fanées si vous souhaitez éviter les semis spontanés.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juin
Humidité du sol sol frais
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

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