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  • Estragon vrai en plant BIO

Estragon vrai en plant BIO

Armoise âcre, herbe au dragon, serpentine

  • Mai à Juin
  • Mai à Oct.
Dès 9,50 € Pot de 2L/3L. Réf 88696
  • 10,50 € l'unité
  • 28,50 € les 3 soit 9,50 € l'unité  
Indisponible - Prévu en mars 2020
À propos de Estragon vrai en plant BIO

 Plante herbacée vivace dont le feuillage présente une douce saveur anisée. Il fait partie des 'fines herbes' aromatiques très appréciées pour parfumer salades, omelettes ou volailles. Cette plante condimentaire se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre. Les feuilles se récoltent de mai à octobre. Plants issus de l'Agriculture Biologique.


 


 

  • Aromatique
  • Récolte: Mai à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

L'Estragon vrai est une plante herbacée vivace dont le feuillage présente une douce saveur anisée. Il fait partie des 'fines herbes' aromatiques très appréciées pour parfumer salades, omelettes ou volailles. Cette plante condimentaire se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre. Les feuilles se récoltent de mai à octobre.

Cette plante est bio : elle est issue de l'Agriculture Biologique et porte la certification AB.

L'Estragon appartient à la famille des Astéracées et au genre Artemisia, tout comme l'Absinthe et l'Armoise. Son port est buissonnant et atteindra 80 cm de hauteur pour 40 cm de largeur. Les fleurs apparaissant au cours de l'été sont stériles, ne permettant pas à l'Estragon de se ressemer (seul l'Estragon de Russie peut être semé). La multiplication se fait par division de touffes ou par bouturage. Cette plante vivace disparaîtra au moment des gelées puis ressortira au printemps.

En cuisine, cette herbe très parfumée s'utilise dans la sauce béarnaise, pour relever l'assaisonnement des salades ou pour parfumer la volaille.

L'Estragon se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre.

La récolte : elle s'effectue de mai à octobre, au fur et à mesure des besoins. Il est préférable de cueillir des tiges entières plutôt que quelques feuilles aléatoirement.

La conservation : consommez rapidement les feuilles fraîchement cueillies pour profiter pleinement de leur arôme. Pour une conservation plus longue, vous pouvez faire sécher les feuilles à l'ombre dans un endroit sec et aéré puis les conserver (ciselées ou réduites en poudre) dans des récipients hermétiques. Vous pouvez également les congeler.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 80 cm
  • Envergure à maturité 40 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Artemisia

  • Espèce

    Dracunculus

  • Famille

    Asteraceae

  • Autres noms communs

    Armoise âcre, herbe au dragon, serpentine

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

L'Estragon apprécie les sols riches, légers et bien drainés. Choisissez un endroit ensoleillé. La plantation se fait au printemps, d'avril à juin.

 

En pleine terre : Si besoin, apportez du compost à l'automne précédent, par griffage sur 5 cm après avoir décompacté le sol.

Faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou en godets de 8 à 13cm de diamètre, remplis de terreau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.

Pour la plantation en pleine terre, espacez les plants de 40 cm en tous sens. Creusez un trou et installez au fond quelques graviers pour faciliter le drainage. Recouvrez d'un peu de terre, placez la motte et recouvrez à nouveau de terre fine. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide.

Protégez le pied avant les gelées hivernales.

En pot : Installez au fond du pot un lit de graviers pour faciliter le drainage. Remplissez-le avec un mélange de terreau, sable et compost. Placez la mini-motte très délicatement et recouvrez de terre, tassez bien. Arroser pour maintenir la terre humide. Placez votre pot dans un endroit ensoleillé et rentrez-le en intérieur avant les gelées hivernales.

 

Culture :

Coupez les fleurs pour favoriser le développement du feuillage. Pincez les jeunes plants pour les inciter à se ramifier. Arrosez très modérément, essentiellement en cas de sécheresse, car l'Estragon craint les excès d'humidité. A la sortie de l'hiver, coupez les tiges sèches et rabattez les touffes.

L'Estragon se multiplie par division de touffe, au printemps. Cette opération est recommandée tous les 3 ans environ.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mai à Juin
  • Période raisonnable de plantation Avril à Juin
  • Période de récolte: Mai à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Mars
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

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