Concombre Dar Bio - Ferme de Sainte Marthe
Concombre Dar Bio - Ferme de Sainte Marthe
Cucumis sativus Dar
Concombre nain
Germination et croissance rapide, il a donné beaucoup de concombre cet été. Variété très productive et donnant de gros concombres. Attention, elle prend de la place.
Sara, 29/12/2024
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Description
Le concombre Dar est une variété naine, buissonnante et ramifiée, de race polonaise, bien adaptée à la culture en bac et aux petits espaces. La plante produit des petits concombres cylindriques de 8 à 12 cm de long, à peau fine vert clair rayés de vert pâle, de saveur douce et de texture croquante sans amertume. Ils se grignotent sans façons à l'apéritif avec la peau, s'invitent dans les sandwichs ou se préparent en salade. Les plants ne dépassent pas 50-60 cm de haut, les fleurs n’ont pas besoin d’être fécondées pour produire des fruits et les graines sont reproductibles. Le semis se fait d’avril à juin pour une récolte de juillet à octobre.
Les concombres apprécient les sols légers, meubles, frais et riches en humus. Ils aiment les expositions ensoleillées et les températures comprises entre 18 et 22°. Ce sont des légumes assez gourmands en eau qu’il faut arroser régulièrement.
Le concombre est, avec la tomate, un des légumes phares de l’été : rafraîchissant, peu calorique, il se déguste en salade composée ou seul, avec par exemple, une sauce à base de yaourt, de citron et d’aneth.
Il existe deux grands types de concombres : les variétés « à forcer » qui sont destinées à la culture sous abri et ceux qui sont adaptés à une culture en pleine terre. Ils peuvent être lisses ou épineux, longs ou demi-longs. A côté de ces variétés classiques, on trouve également des concombres plus « exotiques » comme le Concombre du Kenya ou le Concombre Serpent, ils sont généralement plus exigeants en chaleur.
Récolte : la récolte des concombres s’effectue lorsqu’ils ont atteint leur taille définitive, avant que leur couleur ne vire au jaune. Pensez à effectuer une récolte régulière afin d’encourager la formation de nouveaux fruits.
Conservation : les concombres se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Pour profiter plus longtemps de votre récolte, vous pouvez également les conserver en bocaux par lactofermentation ou encore au vinaigre.
Le petit truc du jardinier : comme toutes les cucurbitacées, le concombre peut être sujet à l’oïdium : feutrage blanc apparaît alors sur le feuillage. Il convient d’éliminer les feuilles trop atteintes et d’effectuer une pulvérisation de soufre mouillable toutes les 2 semaines. En cas d’attaque mineure, vous pouvez également traiter les pieds avec du lait écrémé, dilué à 10 à 20 % dans de l’eau de pluie.A titre préventif, évitez d’arroser le feuillage et pensez à bien ventiler votre serre si la culture a lieu sous abri. Une pulvérisation de décoction de prêle peut également être effectuée afin de renforcer la résistance du feuillage.
Les semences non traitées ou « NT » sont issues de plantes cultivées de façon conventionnelle (avec usage le plus souvent de produits phytosanitaires), toutefois elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont autorisées en maraîchage biologique lorsque les semences bios sont en rupture de stock.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Cucumis
sativus
Dar
Cucurbitaceae
Concombre nain
Horticole
Annuelle
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Plantations et soins
Semis du concombre :
La germination du concombre intervient à une température comprise entre 16° et 35 °. La levée prend généralement 8 à 10 jours.
Le semis s’effectue, d'avril à juin, en godet ou en pleine terre :
En godet, un mois avant la date prévue de mise en terre, placez 2 ou 3 graines dans un terreau spécial semis et arrosez en pluie très fine. Lorsque les deux vraies feuilles apparaissent, ne conservez qu’un plant par godet. Maintenez le jeune plant à une température douce en veillant à ce que le substrat reste humide mais non détrempé.
Le semis en pleine terre s’effectue plus tardivement, en terre bien réchauffée : semez alors en poquet de 2 ou 3 graines et procédez comme pour un semis en godet.
Lors de la plantation ou le semis direct, respectez une distance d’un mètre entre chaque rang et 50 à 60 cm entre chaque plant.
La culture du concombre :
Le concombre est un légume assez gourmand, qui réclame une terre bien fumée. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport de compost mûr (environ 3 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Il apprécie les sols neutres ( PH 7) mais réussira très bien également en sol légèrement acide ou alcalin (PH compris entre 5,5 et 7,5).
Le concombre peut se cultiver à plat mais, pour gagner de la place, n’hésitez pas exploiter son côté liane en le palissant : sur un cadre garni de grillage, incliné à 45 %, il offrira une ombre bienfaitrice aux laitues ou encore en tipi pour apporter de la fantaisie au potager.
Lorsque que les plants sont palissés verticalement, la culture s’effectue sur une seule tige qui sera pincée à une hauteur de 2,5 mètres. A plat, on pince au-dessus de la deuxième feuille afin d’obtenir deux tiges qui seront-elles-même pincées au-dessus de la 4ème feuille. La dernière taille consiste à tailler à une feuille au-dessus de chaque fruit formé.
Le concombre s’associe bien au maïs mais évitez lui le voisinage avec tomates et pommes de terre.
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