Taille du kiwi : quand et comment tailler un actinidia ?

Les kiwis (Actinidia chinensis ou deliciosa et arguta), appréciés pour ses fruits gorgés de vitamines C, poussent sur une liane appelée actinidia ou arbre à kiwis. Afin d’obtenir de gros fruits délicieux et en quantité, l'actinidia (parfois appelé à tort kiwitier) a besoin d’être taillé. Que ce soit un pied de kiwi femelle, mâle ou autofertile, voici quelques précieux conseils pour savoir quand et comment procéder pour la taille du kiwi.

Pourquoi faut-il tailler l’arbre à kiwi ?

L’actinidia est une liane arbustive sarmenteuse très vigoureuse qui a tendance à s’agripper, à l’aide de ses vrilles, à un support comme un treillage, une tonnelle ou une pergola. Elle peut pousser de plus de 8 m en une seule année ! Ce support doit être suffisamment solide pour supporter le poids des tiges, du feuillage et des fruits. Cette étape de palissage, à faire dès la plantation, est donc obligatoire.
En plus de ce développement rapide, il faut tenir compte de sa fructification qui n’a lieu que sur les pousses développées de l’année. Des variétés comme ‘Hayward’, ‘Wonder’ ou ‘Jenny’ produisent énormément de fruits de belle taille et savoureux si la taille est bien faite. Cette étape plus que nécessaire permet donc de conserver une silhouette à cette grimpante, de limiter son expansion et de garantir de belles récoltes.

Quand tailler un kiwi ?

Une fois planté au printemps ou en automne, vous vous demandez surement quel mois pour tailler les kiwis ? Tout d'abord, durant les 2 années premières années après la plantation, une simple taille dite "de formation" entre décembre et février sera nécessaire.
Ensuite, une première taille de nettoyage aura lieu tous les ans en hiver, entre décembre et février, puis une seconde en juillet avec un petit complément en août afin de limiter le nombre de fruits.

Comment tailler un arbre à kiwi étape par étape

Avec quels outils tailler l’actinidia ?

Équipez-vous d’un sécateur aux lames bien affutées et propres pour les petites branches et d’une petite scie d’élagage pour les branches les plus grosses ou bien d’un coupe-branches pour celles placées en hauteur. Si votre arbre à kiwis est haut, pensez à préparer une échelle ou un escabeau que vous positionnerez en toute sécurité. Avant de commencer, mettez des gants afin d’éviter des coupures ou des écorchures.

La taille de formation du Kiwi

Pendant les deux premières années d’installation de l’actinidia, une taille légère de formation est nécessaire et va garantir le développement de l’arbuste et sa fructification abondante.

• L’année suivant la plantation, opérez une simple coupe de moitié des branches et profitez-en pour les attacher au support.
• La seconde année, faites une séance de taille entre décembre à février. Conservez les branches charpentières à 50 cm pour donner naissance à des branches fructifères. Coupez les jeunes rameaux (branches au diamètre plus petit) au-dessus du 4^ème ou 5^ème œil et fixez le tout au support. Continuez à palisser les branches pour couvrir un maximum de surface sur le support. Cette formation facilitera la récolte.

Ensuite, tous les ans, un pied de kiwi bien installé, demande 2 tailles obligatoires pour garantir une fructification abondante :

La taille de nettoyage du Kiwi en hiver

Hors période de gel, cette première taille va permettre d’aérer la silhouette de l’arbre, de ne conserver que les branches les plus vigoureuses.

Pendant le repos végétatif, entre décembre et février, procédez à la taille d’hiver. A l’aide d’un sécateur ou d’un coupe-branches, coupez les branches mortes ou abîmées. Ensuite, supprimez les rameaux qui ont porté des fruits l’année précédente, en laissant 2 à 3 yeux au-dessus du dernier fruit.

La taille de fructification du kiwi en été

En juillet, lorsque les fruits font environ 1 cm, on opère une taille appelée « en vert ». Il s’agit de retirer les fruits en surnombre pour ne conserver que 4 feuilles au-dessus de la dernière grappe de fruits. Profitez de cette taille pour couper les branches qui ne portent ni fleurs, ni fruits. Le but est de conserver 5 à 6 fruits par branche fructifère.
En août, coupez les rameaux qui se sont bien développés après la taille de juillet, en ne laissant que 2 feuilles au-dessus du dernier groupe de fruits.

L'astuce de Stéphanie : Pour faciliter le repérage hivernal de la présence de fruits sur une branche, laissez les pédoncules des kiwis lors de la récolte. Ce repère facilitera la taille hivernale.

Et pour la taille des kiwis autofertiles ?

Un pied de kiwi autofertile (comme Actinidia deliciosa ‘Jenny’) porte à la fois des fleurs mâles et femelles, ce qui permet une fructification sans besoin d’un pied pollinisateur. La taille reste essentielle, même s’il est seul, car sa vigueur est comparable à celle des autres kiwis.

On applique donc les mêmes principes de taille hivernale et estivale : réduction des rameaux ayant fructifié, limitation du nombre de fruits par branche et suppression des tiges inutiles.

→ Pour en savoir plus sur le palissage du kiwi, lisez notre article : "Comment palisser le kiwi ?"