6 Figuiers pour la moitié sud de la France

La culture des figuiers au sud de la Loire

La culture des figuiers au sud de la Loire demande une attention particulière, étant donné les variations climatiques et géographiques entre les différentes régions. Le choix des types de figuiers est donc essentiel pour réussir votre culture. Tout d’abord, il est important de décider entre les figuiers unifères et bifères. Les figuiers unifères produisent une seule récolte par an, généralement en été ou en automne. En revanche, les figuiers bifères offrent deux périodes de récolte, l’une au printemps et l’autre à l’automne. On considère que si votre région est sujette à des gelées tardives (-5°C en avril), il vaut mieux choisir une variété unifère, car les fleurs sont produites plus tard. Cependant, même dans la partie nord de la France, beaucoup de variétés bifères (‘Ice Crystal’, ‘Brown Turkey’, ‘Goutte d’or’…) fructifient bien moyennant une petite protection au printemps. Bref, si par chez vous, les hivers et les printemps sont plutôt doux, vous pouvez choisir aussi bien des variétés unifères ou des variétés bifères. 

Un autre facteur crucial est de déterminer si la variété de figuier que vous choisissez est autofertile ou non. Les figuiers autofertiles peuvent produire des fruits par eux-mêmes, tandis que d’autres nécessitent la proximité d’un autre figuier pour la pollinisation, avec l’aide d’un insecte pollinisateur, le blastophage. Cet insecte n’est présent que dans le pourtour méditerranéen. Partout ailleurs, il faudra planter des variétés autofertiles.

Les figuiers préfèrent les sols bien drainés et riches en matière organique. Veillez à éviter les sols trop lourds et argileux qui peuvent provoquer une stagnation de l’eau. L’exposition au soleil est essentielle pour une croissance saine des figuiers. Ils prospèrent sous un ensoleillement abondant, ce qui est fréquemment abondant dans la moitié sud de la Loire.

La sécheresse est également un défi à prendre en compte. Dans les régions du sud, les étés chauds et secs peuvent affecter la santé de vos figuiers. Il est important de maintenir un arrosage régulier pendant les périodes très sèches pour garantir une bonne production de fruits.

En dernier lieu, il est crucial de noter les disparités entre les différentes régions du sud de la Loire. Les conditions climatiques varient considérablement de la côte atlantique à la Provence et au sud-ouest. Les variétés de figuiers qui réussissent dans l’une de ces régions peuvent ne pas être adaptées à une autre en raison des différences de température et d’humidité. Il est recommandé de consulter des jardiniers locaux ou des experts en jardinage de votre région pour des conseils spécifiques à votre emplacement.

→ Envie d’en savoir plus sur la culture des figues ? : Lisez Figuier – Ficus carica : planter, tailler et entretenir.

Le figuier : emblématique des régions du sud

Figuier 'Violette de Solliès' (ou 'Bourjasotte noire')

La variété de figuier ‘Violette de Solliès’ est une variété de figuier autofertile bien connue, originaire de la région de Solliès-Pont, située dans le Var, en Provence, dans le sud de la France. C’est un figuier unifère, ce qui signifie qu’il produit une seule récolte de figues par an. Cette récolte se produit généralement à la fin de l’été ou au début de l’automne. Les figuiers ‘Violette de Solliès’ peuvent atteindre une hauteur adulte d’environ 3 à 4 mètres. Ils ont une croissance vigoureuse et des feuilles lobées vert foncé. Ces figuiers développent un port étalé et des branches souples.

Les figues ‘Violette de Solliès’ sont appréciées pour leurs fruits de grande qualité. Les figues sont de taille moyenne à grande, avec une peau d’un violet foncé caractéristique. La chair est sucrée, juteuse et particulièrement savoureuse, offrant une expérience gustative délicieuse. Les figues ‘Violette de Solliès’ sont souvent consommées fraîches, mais elles peuvent également être utilisées pour la confiture ou la cuisson.

Figuier 'Ronde de Bordeaux' (ou 'Précoce de Barcelona')

La variété de figuier ‘Ronde de Bordeaux’ est une variété populaire et appréciée pour sa saveur sucrée et pour sa capacité à résister aux températures élevées du sud de la France. Le figuier ‘Ronde de Bordeaux’ est autofertile et généralement considéré comme un figuier unifère, ce qui signifie qu’il produit une seule récolte de figues par an. La récolte a lieu à la fin de l’été ou au début de l’automne. Les figuiers ‘Ronde de Bordeaux’ ont tendance à atteindre une taille adulte d’environ 3 à 4 mètres de hauteur. Ils ont un port étalé avec des branches souples. Les feuilles sont lobées, de couleur vert foncé, et les figues mûres sont faciles à repérer grâce à leur couleur caractéristique.

Les figues de la variété ‘Ronde de Bordeaux’ sont très appréciées pour leur excellente qualité. Les fruits sont de taille moyenne à grande et ont une forme légèrement aplatie, d’où le nom « Ronde ». La peau des figues est de couleur violet foncé à noire, tandis que la chair est douce, sucrée et délicieuse. Les figues ‘Ronde de Bordeaux’ sont souvent consommées fraîches, mais elles peuvent également être utilisées pour la préparation de desserts, de confitures et de conserves.

Figuier 'Figue de Marseille' (ou 'Marseillaise')

Le figuier ‘Figue de Marseille’ est une variété de figuier bien adaptée au climat méditerranéen, car il offre une belle résistance à la sécheresse estivale. C’est un figuier unifère, ce qui signifie qu’il produit une seule récolte de figues par an, et autofertile. La récolte a lieu généralement en été ou au début de l’automne. Les figuiers ‘Figue de Marseille’ ont tendance à atteindre une taille adulte d’environ 3 à 4 mètres de hauteur. Ils ont un port étalé avec des branches souples. Les feuilles sont lobées, de couleur vert foncé, et offrent une belle verdure à l’arbre.

Cette variété de figuier est appréciée pour la qualité de ses figues. Les fruits sont de taille moyenne à grande, avec une peau verte à jaune pâle et une chair douce, juteuse et sucrée. Les figues ‘Figue de Marseille’ sont habituellement consommées fraîches, mais elles peuvent également être utilisées pour préparer des confitures, des desserts et des pâtisseries.

Figuier 'Noire de Caromb'

La variété de figuier ‘Noire de Caromb’ est une variété de figuier originaire de la région de Caromb, située dans le département du Vaucluse en Provence. Ce figuier est autofertile et unifère, ce qui signifie qu’il produit une seule récolte de figues par an. La récolte a généralement lieu en été ou au début de l’automne. Les figuiers ‘Noire de Caromb’ atteignent une taille adulte d’environ 3 à 4 mètres de hauteur. Ils ont un port étalé avec des branches souples. Les feuilles sont lobées, de couleur vert foncé, et les figues mûres sont faciles à repérer grâce à leur couleur caractéristique, presque noire.

Les figues de la variété ‘Noire de Caromb’ sont très appréciées pour leur qualité exceptionnelle. Les fruits sont de taille moyenne à grande et ont une peau d’un violet foncé quasiment noir, d’où leur nom. La chair est sucrée, juteuse et particulièrement savoureuse. Les figues ‘Noire de Caromb’ sont souvent consommées fraîches, mais elles peuvent également être utilisées pour la préparation de desserts, de confitures et de conserves.

Nota bene : le figuier ‘Noire de Caromb’, si ses bourgeons fleurs sont bien protégés en hiver et au début du printemps, peut bien fructifier même au nord de la Loire.

Figuier 'Précoce de Dalmatie'

La variété de figuier ‘Précoce de Dalmatie’ est une variété de figuier qui tire son nom de la région de Dalmatie en Croatie. C’est un figuier autofertile et unifère, ce qui signifie qu’il produit une seule récolte de figues par an. La récolte a généralement lieu au début de l’été, d’où son nom « Précoce ». Les figuiers ‘Précoce de Dalmatie’ atteignent une taille adulte de 2,50 mètres de hauteur avec un port étalé et des branches souples. Les feuilles sont lobées, de couleur vert foncé.

Cette variété de figuier est appréciée pour la production précoce de figues de haute qualité. Les fruits sont de taille moyenne à grande et ont une peau verte à jaune pâle. La chair est douce, sucrée et juteuse. Les figues ‘Précoce de Dalmatie’ sont souvent consommées fraîches, mais elles peuvent également être utilisées pour la préparation de desserts, de confitures et de conserves.

Figuier 'Grise de Tarascon'

La variété de figuier ‘Grise de Tarascon’, également connue sous le nom de ‘Tarascon’, est une variété de figuier originaire de la région de Tarascon, située dans le département des Bouches-du-Rhône, en Provence. ‘Grise de Tarascon’ est un figuier unifère et autofertile. La récolte a généralement lieu en été ou au début de l’automne. Les figuiers ‘Grise de Tarascon’ vont atteindre une taille adulte d’environ 6 mètres de hauteur avec un port étalé.

 Les fruits sont de taille moyenne à grande, avec une peau de couleur grise à violet clair. Les figues ‘Grise de Tarascon’ sont souvent consommées fraîches, mais elles peuvent aussi être utilisées pour la préparation de desserts, de confitures et de conserves.