L’Aponogeton distachyos, une plante aquatique exotique, se distingue par ses feuilles flottantes et ses grandes bractées blanches qui exhalent un parfum vanillé en soirée. Fleurissant principalement en fin d’hiver, sa floraison rappelle celle des orchidées et brille durant les jours courts, offrant une beauté originale adaptée à tous types de bassins, y compris ceux ombragés où les nénuphars ne prospèrent pas.
Originaire d’Afrique du Sud et introduit en Europe au XVIIe siècle, l’aponogeton odorant s’est naturalisé en Australie, en France et en Angleterre. Cette plante, formant des touffes de 80 cm de diamètre, fleurit du printemps à l’automne, et parfois en hiver, avec des épis de fleurs parfumées attirant les abeilles. Les fleurs, d’abord blanches, deviennent vertes en vieillissant. La plante entre en dormance en été, mais peut continuer à fleurir durant un hiver doux. Ses feuilles, longues de 6 à 25 cm, sont d’abord submergées puis flottantes.
La vanille d’eau apprécie le soleil, mais tolère l’ombre. Elle préfère les eaux douces et craint les gelées, bien qu’elle résiste jusqu’à -10 °C. En hiver, il est conseillé de protéger les rhizomes du gel. Plantée à l’ombre, elle fleurira d’avril jusqu’aux gelées. Attention, les carpes Koï sont friandes de cette plante, une protection peut être nécessaire.
L’aponogeton odorant est une excellente alternative aux nymphéas dans les zones peu ensoleillées. Parfait pour les bassins de taille moyenne ou grande, il ne doit pas être planté trop près des nymphéas pour éviter de les étouffer. Il peut être associé à des Thalia pour créer un couvert végétal. Cette plante suit le cycle naturel de son pays d’origine, fleurissant à l’inverse des autres plantes.

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