Graines d'Arbousier - Arbutus unedo
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Arbutus unedo
Arbousier commun, Arbre aux fraises
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Description
L’Arbutus unedo, plus connu sous le nom d'arbousier ou d’arbre à fraises, est un petit arbre aussi ornemental qu’utile, qui mérite une place de choix dans les jardins pas trop froids. Son nom lui vient de ses fruits rouges et ronds, rappelant des fraises, bien qu’ils aient une saveur assez fade et une texture granuleuse qui peuvent surprendre. Sa floraison automnale, élégante et mellifère, se compose de petites clochettes blanches à rosées, semblables à celles du muguet, qui apparaissent dès la fin août.
L'arbousier appartient à la famille des Ericacées, tout comme les bruyères et les arbustes de terre de bruyère. Originaire du bassin méditerranéen et des régions atlantiques de l’Europe occidentale, il pousse naturellement sur les sols rocailleux et bien drainés du sud de la France, de la péninsule ibérique et même jusqu’en Irlande, où il s’adapte aux climats tempérés. L’Arbutus unedo est particulièrement apprécié pour son feuillage dense et persistant en hiver. Ses feuilles elliptiques, alternes, finement dentelées sur les bords, mesurent de 6 à 9 cm de long. D’un vert sombre et lustré sur le dessus, elles contrastent avec ses jeunes rameaux rougeâtres. Son tronc et ses branches se recouvrent d’une écorce brun-rouge qui s’exfolie en fines lanières avec l’âge. Elles possèdent une texture décorative, particulièrement visible en hiver. Dès la fin août, une floraison mellifère décore l’arbuste de petites clochettes blanches à rosées, regroupées en grappes pendantes. Ces fleurs, semblables à celles du muguet, visitées par les abeilles et autres pollinisateurs, favorisent la biodiversité du jardin. Fleurs et arbouses à différents stades de maturation coexistent sur l'arbre, créant un spectacle multicolore tout à fait charmant. Dans la nature, certains oiseaux qui mangent les baies contribuent à ressemer l'arbousier ici et là. Un an après la floraison, les fleurs laissent place à des fruits d’abord verts, puis jaunes, avant de devenir rouge vif à maturité. Ces baies rondes de 2 à 3 cm de diamètre, recouvertes de petites aspérités, rappellent visuellement des fraises, d’où le nom vernaculaire de l’arbuste. Comestibles, elles ont une saveur douce et légèrement acidulée, bien qu’une texture granuleuse puisse surprendre. Elles sont transformées en confitures, gelées, liqueurs ou même en pâtisserie.
Rustique jusqu’à -15°C, l’arbousier s’adapte bien aux climats océaniques doux et méditerranéens. Il se plaît en sol bien drainé, légèrement acide à neutre, et supporte aussi bien le plein soleil que la mi-ombre. Sa croissance est lente, mais régulière, il peut atteindre entre 3 et 5 mètres de hauteur, voire plus dans des conditions favorables. Comme l'arbousier supporte mal la transplantation, il est essentiel de bien choisir son emplacement dès le départ.
Graines d'Arbousier - Arbutus unedo en images...
Floraison
Feuillage
Port
Botanique
Arbutus
unedo
Ericaceae
Arbousier commun, Arbre aux fraises
Méditerranée
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Plantations et soins
Le semis de l’arbousier demande de la patience et quelques précautions, notamment en raison de la dormance des graines, qui ne sont pas toujours fraîches lorsqu’elles sont vendues en sachet. Pour maximiser la germination, il est essentiel de les stratifier avant de les semer.
Avant toute chose, il est recommandé de faire tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 24 à 48 heures afin de ramollir leur tégument et d’éliminer celles qui flottent, souvent non viables. Une fois cette étape réalisée, la stratification à froid est indispensable pour lever leur dormance. Pour cela, les graines doivent être placées dans du sable humide ou un mélange de tourbe et de vermiculite, puis enfermées dans un sac plastique perforé ou une boîte hermétique. Ce contenant est ensuite stocké au réfrigérateur, entre 2 et 5°C, pendant 6 à 8 semaines. Il est important de vérifier régulièrement que le substrat reste légèrement humide.
Une fois la stratification terminée, les graines peuvent être semées en surface dans une terrine remplie d’un substrat léger, bien drainé et légèrement acide, composé de terreau pour semis, de sable et de perlite. Elles ne doivent être recouvertes que d’une fine couche de substrat (1 à 2 mm maximum), puis arrosées en douceur par pulvérisation afin de ne pas les déplacer. La terrine doit être placée sous abri, dans un environnement lumineux, mais sans soleil direct, à une température comprise entre 18 et 22°C. Le maintien d’une humidité constante est crucial, sans pour autant détremper le substrat. L’utilisation d’une mini-serre ou d’un sac plastique transparent peut aider à créer un microclimat favorable. La germination peut être longue et irrégulière, prenant de 1 à 6 mois selon la fraîcheur des graines et les conditions de culture.
Lorsque les jeunes plants ont développé deux à trois feuilles bien formées, ils peuvent être repiqués avec précaution en godets individuels profonds remplis d’un mélange léger. Ils devront être progressivement endurcis avant une mise en pleine terre, de préférence au printemps suivant. Il est essentiel de bien choisir leur emplacement dès le départ, car l’arbousier tolère mal la transplantation une fois installé.
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