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  • Chou perpétuel - Brassica oleracea
  • Ce chou devient vite un monstre !

Chou perpétuel Daubenton BIO - Brassica oleracea

3.9
Note moyenne des clients 3.9/5
  • Avril à Mai
  • Jan. à Mai, Sept. à Déc.
Chou perpétuel Daubenton BIO - Brassica oleracea (plante reçue)
Dès 6,90 € Godet de 7/8 cm. Réf 3513
  • 7,90 € l'unité
  • 20,70 € les 3 soit 6,90 € l'unité  
Indisponible - Prévu en septembre 2022
À propos de Chou perpétuel Daubenton BIO - Brassica oleracea

Chou vivace, qui ne pomme pas et se cultive pour ses jeunes pousses au goût proche du brocoli. Rustique et peu sensible à la piéride et aux altises, ce chou est idéal en permaculture et s’installe pour plusieurs années au potager. Plantez-le en avril-mai et récoltez les feuilles de septembre à mai.

  • Légume feuille
  • Récolte: Jan. à Mai, Sept. à Déc.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le chou perpétuel est un chou vivace, qui ne pomme pas et se cultive pour ses jeunes pousses au goût proche du brocoli. Rustique et peu sensible à la piéride et aux altises, ce chou est idéal en permaculture et s’installe pour plusieurs années au potager. Plantez-le en avril-mai et récoltez les feuilles de septembre à mai.

 

Comme les autres choux, le chou perpétuel fait partie de la famille des Brassicacées (anciennement Crucifères). Il a un port buissonnant au fil du temps et atteint 90 cm de hauteur. C’est une plante vivace et rustique qui s’installe au potager pour plusieurs années, de 5 à 7 ans environ. Le chou perpétuel ne fait pas de pomme mais émet des pousses latérales. Ces jeunes pousses ont un goût proche de celui du brocoli et se consomment crues ou cuites. Elles se cuisinent de multiples façons : en gratins, en potages, farcis, dans les plats mijotés ou en salades. Au potager, plantez le chou perpétuel à proximité de la menthe ou de la salade et éloignez-le des alliacées et autres choux. Un avantage remarquable : il est peu sensible à la piéride et aux altises.

La récolte : à partir de la 2e année, cueillez les jets poussant sur les tiges au fur et à mesure de vos besoins, de septembre à mai. C’est toutefois au printemps que les feuilles seront les plus tendres. Récoltez régulièrement pour favoriser un port compact et la production de nouvelles feuilles.

La conservation : consommez rapidement les feuilles après récolte. Vous pouvez néanmoins les conserver quelques jours au réfrigérateur.

Le petit truc du jardinier : afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage.

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur
Feuillage
Chou perpétuel Daubenton BIO - Brassica oleracea (feuillage)
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 90 cm
  • Envergure à maturité 40 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Brassica

  • Espèce

    oleracea

  • Famille

    Brassicaceae

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Le chou perpétuel apprécie les sols riches, frais et bien drainés. Il s’installe au soleil. Apportez du compost bien mûr à l’automne précédent, par griffage sur 5 cm, après avoir décompacté le sol.

La plantation a lieu au printemps, en avril-mai.

Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Espacez les plants d’1 m en tous sens. Arrosez au pied  régulièrement mais sans excès. Installez un paillis au pied des plants. Apportez du compost en surface tous les ans en automne. Taillez-les en hiver.

Le chou perpétuel se multiplie naturellement par marcottage. Vous pouvez aussi faire des boutures en été, qui seront peut-être utiles si l’hiver est rude.

Culture
  • Meilleure période de plantation Avril à Mai
  • Période raisonnable de plantation Avril à Mai
  • Période de récolte: Jan. à Mai, Sept. à Déc.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Plante rustique jusqu'à -29°C (Zone 5) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations Avis & Questions Clients
Iris le 26/04/2022

Hagetmau

Plant sain, reçu en bon état car bien emballé. Livraison très rapide, bravo !
Je suis ravie de commencer à planter des légumes perpétuels dont ce chou fait partie. Merci de proposer ce type de légumes.
Regisde BERRE L ETANG (13) le 17/04/2022 Commande vérifiée #####2138 du 12 septembre 2021

BERRE L ETANG

Planté en Novembre 21, très vite il n'est resté que les tiges... Les escargots et limaces les ont appréciés !
Après traitement et nettoyage de la parcelle, j'ai réalisé plusieurs récolte et intégrées dans divers plats. Très bonne tenue à la cuisson, mais ne sachant pas comment le récolter, je ne récolté que les feuilles en périphérie de peur quand prenant au cœur ça ne repousse plus.
Apparemment il n'en est rien et même préférable de récolter de cette façon. Je vais donc essayer.
Je vous le conseille, ce Marie très bien dans le pot-au-feu.
Gilles le 08/04/2022

Rennes

Plants arrivés bien emballés. On va voir ce que donne la reprise, bon espoir de repiquage.
Martine le 05/10/2021

Océanique

Commande reçue très rapidement. Plant en bon état.
Laurent le 08/06/2021

Paris

Beaux plant
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  • Elise Amann (51) Ce chou devient vite un monstre !

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