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Châtaignier Marigoule - Castanea sativa

Castanea sativa Marigoule
Châtaignier, Châtaignier commun

4,0/5
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Impeccable, l'arbre reçu faisait entre 50cm et 1m de plus que la taille annoncé, il était vigoureux et avait un bon port. Je viens de le planter donc je ne peux pas juger de la reprise à ce stade, mais je ne suis pas inquiet.

ML, 11/03/2024

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Arbre de très grande taille, cultivé pour son miel et pour ses fruits, de belle taille à chair ferme et sucrée. Cette variété est résistante aux maladies et  très productive en présence d'une autre essence de châtaigner. Exigeant sur la qualité du sol et sensible au froid, il se plaira particulièrement dans le sud-ouest de notre territoire. 
Saveur
astringente
Hauteur à maturité
15 m
Largeur à maturité
8 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Juin à Juillet
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

Le Châtaignier ‘Marigoule’, une variété hybride obtenue à partir de Castanea sativa, l’espèce européenne, et Castanea crenata, l’espèce japonaise.  Les châtaigniers sont de grands arbres qui portent des marrons comestibles. La variété ‘Marigoule’ est cultivée dans le sud-ouest et en Bretagne pour sa résistance aux maladies et la chair ferme et sucrée de ses gros fruits.

 

Les châtaigner appartiennent à la famille des fagacées. L’arbre peut mesurer jusque 30 m au bout de nombreuse années, en 15 ans il pourra atteindre une petite dizaine de mettre, il est réservé aux grands espaces. Il offre une belle ombre en été. La floraison correspond à de longs chatons mâles et des fleurs femelles très discrètes qui fleurissent séparément. C’est une essence recherchée car son bois résiste aux intempéries et au temps sans traitement. Le Châtaignier ‘Marigoule’ est particulièrement vigoureux et son bois est d’excellente qualité, ces deux particularités en font une essence de choix pour le reboisement.

Les châtaignes (ou marrons) de la variété 'Marigoule' sont considéré comme particulièrement gros, la belle couleur de la pelure est très appétissante, elle arbore un acajou foncé brillant laissant augurer un véritable festin. La châtaigne est un fruit très spécial, adoré ou détesté, personne n'est indifférent à la saveur boisée de cette grosse graine un peu difficile à obtenir. Il vous faudra vous armer de gants ou d'un bâton pour les faire sortir de leur bogue épineuse une fois qu'elle sera tombée au sol. Elles arrivent à maturité en septembre ou octobre. Une fois les graines récoltées, les plus courageux se lanceront dans la confection de la fameuse crème de marrons, mais vous pouvez également la faire sauter à la poêle tel quelle pour un plaisir-minute. Blanchie, confite ou braisée l’amande bien épluchée accompagne les plats salés au moment des fêtes de noël. Ne confondez pas le Châtaignier avec le Marronnier d'Inde, les marrons de celui-ci ne sont pas comestibles !

 

Le Castanea sativa ‘Marigoule’ exige de l’espace, il redoute l’humidité stagnante plus que d’autres variétés, il est aussi un peu frileux. Rustique, c’est en fait les gelées printanières qu’il redoute le plus. Il est cependant résistant à l’encre et à la rouille. Il deviendra un très bel arbre majestueux  et vigoureux si les conditions de culture lui conviennent. On le cultivera en pleine dans un sol acide, profond et plutôt sableux. Pour profiter d'une bonne fructification, cet arbre aura besoin de la proximité d'une autre essence de châtaignier. Castanea sativa 'Marron de Lyon' est une autre variété très intéressante quant à sa production qui conviendrait parfaitement à cet usage.

Châtaignier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 10 min.
Châtaignier : planter, tailler et entretenir
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Châtaignier Marigoule - Castanea sativa en images...

Châtaignier Marigoule - Castanea sativa (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 15 m
Largeur à maturité 8 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur noire, acajou foncé brillant.
Diamètre du fruit 3 cm
Saveur astringente
Utilisation Confiture, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur jaune, pâle
Période de floraison Juin à Juillet

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Castanea

Espèce

sativa

Cultivar

Marigoule

Famille

Fagaceae

Autres noms communs

Châtaignier, Châtaignier commun

Origine

Horticole

Plantations et soins

Plantez le Castanea sativa 'Marigoule' dans un sol bien profond et à tendance acide, surtout pas calcaire. La fosse de plantation doit être bien plus large que le sujet que vous plantez. Choisissez l’emplacement avec soin car le châtaignier déteste être transplanté. N’enterez pas la base du tronc. Arrosez-le à grandes eaux au début pour favoriser la reprise. La taille doit être légère, mais pour pouvoir passer en dessous lorsqu’il serra adulte supprimez les branches basses au fur et à mesure. Evitez de tailler des branches de trop gros diamètre. La récolte à lieux en octobre ou à la toute fin du mois de septembre, éclatez les bogues tombées au sol en tapant dessus avec un bâton ou ouvrez-les avec des gants très épais pour en extraire les marrons. Ces fruits frais sont parfaits pour la confection de crème de marrons, mais ils peuvent être gardés tout l’hiver dans un endroit sec et aéré.

  1. 17,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 13,90 € Boîte
  4. 14,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Isolé
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Bruyère (Acide)
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Sol bien drainé

Soins

Descriptif taille La taille du châtaignier a plutôt lieu en été, on parle de taille en verts, vous pouvez vous fiez à la silhouette en l'aérant pour laisser passer la lumière et supprimez les branches les plus faibles. Les plus assidus pourront observer deux périodes de taille : en juin pincer la toute fin des rameaux pour limiter le développement de l'arbre en supprimant un minimum de feuilles et en août, supprimez les pousses qui déséquilibreront la silhouette à l'avenir, coupez-les à la base. Pour pouvoir circulez en dessous de l'arbre une fois adulte, supprimez les branches basses au fur et à mesure qu'il grandit car il faudra veillez à ne pas supprimez de gros diamètre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juin à Août
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre
4/5
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Variétés anciennes et locales

  1. 2
    34,50 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 4 tailles

  2. 6
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  3. Commandable
    34,50 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  4. Commandable
    99,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 5 tailles

  5. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  6. Indispo.
    29,50 € Racines nues

  7. Indispo.
    34,50 € Racines nues

    Existe en 3 tailles

  8. 14
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  9. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  10. 1
    19,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  11. Indispo.
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  12. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  13. Commandable
    45,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 4 tailles

  14. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  15. 2
    Dès 189,00 € Pot de 12L/15L

  16. 2
    Dès 89,00 € Pot de 7,5L/10L

  17. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  18. Commandable
    29,50 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

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