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  • Collection Safran,

Collection Safran

Crocus

sativus

crocus cultivé, crocus à safran, Safran, Safran cultivé

4.9
Note moyenne des clients 4.9/5
  • Juin à Août

22,50 €

-50%

11,25 €Collection Réf 80454

Collection de 34 plantes

  • 20x Crocus sativus ou Crocus à safran 8+
  • 14x Crocus à safran blanc en bulbes 6/+
À propos de Collection Safran

Une Collection de 34 bulbes de Crocus à Safran, dont les fleurs seront mauve ou blanches selon les plantes. Et si vous récoltiez vous-même votre safran, ces filaments rouge-orangé qui rehaussent si joliment ses fleurs de crocus, et donnent une saveur et une couleur si caractéristique aux plats cuisinés ? Les feuilles fines de cette petite plante apparaissent en automne, persistent en hiver est disparaîssent en fin de printemps. Elle se plante en été et cultive sans difficulté en plein soleil, dans un sol très bien drainé, léger, de préférence sec en été. Rusticité : -15°C et plus froid.

  • Vivace
  • Floraison panachée mauve ou blanc selon les plantes
  • Expo soleil
  • Période de floraison de Oct. à Nov.
  • Plantation de Juin à Août
  • Rustique au-delà de -15°C
  • 15 cm

Composition de cette collection (34 plantes)

  • Crocus sativus ou Crocus à safran 8+
  • Crocus à safran blanc en bulbes 6/+
Description

Nous vous propons une Collection Safran de 34 Bulbes à Safran (en latin Crocus sativus), dont les fleurs seront mauve ou blanches selon les plantes. Et si vous récoltiez vous-même votre safran, ces filaments rouge-orangé qui rehaussent si joliment leurs fleurs de crocus, et donnent une saveur et une couleur si caractéristique aux plats cuisinés ? Le crocus à safran se plante en été, pendant sa période de repos, et cultive sans difficulté en plein soleil, dans un sol très bien drainé, léger, de préférence sec en été. Rusticité : -15°C et plus froid.

La collection se compose de :

14 Crocus à Safran Blanc en calibre 6+ (une jolie forme à fleurs blanches)

20 Crocus sativus  en calibre 8+ (c'est l'espèce type)

Etiquetés Séparement

Le Crocus sativus est une plante vivace géophyte (possédant un organe de réserve souterrain ) de la famille des iridacées. Il s'agit d'une plante stérile, ne produisant pas de graines viables, probablement issue de l'hybridation de deux crocus sauvages, apparue il y a plusieurs milliers d'années quelque part en Grèce ou en Turquie selon les spécialistes. Le crocus à safran possède un corme (base renflée de la tige) qui lui permet de passer l'été dans un état de dormance, la plante échappant ainsi à la sécheresse estivale. Son feuillage est composé de 6 à 10 feuilles linéaires très fines, longues de 15 à 20 cm, un peu coriaces, bordées de cils, d'un vert foncé. Il  se développe en automne, persiste tout l'hiver et disparait en début d'été. La floraison a lieu en général en octobre, avant l'apparition du feuillage, en même temps ou juste après. Les grandes fleurs de 10cm, spectaculaires, sortent directement de terre. Elles sont d'une grande beauté, formées d'une corolle à 6 pétales dont le centre est occupé par 3 étamines à anthères couvertes de pollen jaune et 3 longs filaments rouges appelés stigmates, récoltés puis séchés pour être utilisés dans la cuisine comme épice ou comme colorant. De couleur mauve veiné de pourpre chez l'espèce type, les pétales seront blanc veinés de mauve dans la forme blanche. Ces fleurs, contrairement à la plupart des espèces de crocus, restent ouvertes même à l'obscurité. 

 

Le Crocus sativus s'utilise au potager bien sûr, mais aussi dans le jardin d'ornement, car il est aussi décoratif qu'utilitaire. On peut le placer en massif, bordure, rocaille ou encore en pots pour les Crocus d'automne. Au jardin, on pourra le planter en bordure de massif ou en rocaille, toujours au soleil et en sol bien drainé, léger, et l'associer à de jolies vivaces tapissantes de sol sec: Artemisia lanata, thym serpolet,  Phyla nodiflora ou encore Cerastostigma plumbaginoides, avec son feuillage rouge en automne et bien d'autres encore. De grands aulx d'ornement comme l'Allium christophii, mais aussi la scille du Pérou, l'Amaryllis belladona, le Sternbergia lutea ou d'autres bulbes appréciant les sols secs en été feront également de bons compagnons pour le safran. 

Principalement produit en Iran, le safran se récolte tous les jours dès l'éclosion des fleurs (les fleurs ont une vie courte, environ 48h), idéalement au lever du soleil pour lui garder ses qualités gustatives. Une fois récoltés, les stigmates sont déshydratés, laissez-les sécher une vingtaine de minutes dans un four à peine chaud (60°) puis conservez-les en pots hermétiques. Il faut 150 fleurs pour produire un gramme de safran.


Nous joignons à vos crocus sativus une notice explicative pour récolter le safran. Nous livrons également les safranières, tarifs de gros sur demande.

Botanique
  • Genre

    Crocus

  • Espèce

    sativus

  • Famille

    Iridaceae

  • Autres noms communs

    crocus cultivé, crocus à safran, Safran, Safran cultivé

  • Origine

    Méditerranée

Floraison
  • Fleur de couleur panachée, mauve ou blanc selon les plantes
  • Période de floraison de Oct. à Nov.
  • Inflorescence Solitaire
  • Fleur de 5 cm
  • Parfum non parfumée
Feuillage

Feuillage caduc en été, persistant en hiver.

  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 15 cm
  • Croissance normale
Plantation & Soin
Plantation

Plantez vos crocus à safran avant le 20/09 (idéalement dès la fin juin ou en juillet), pendant leur période de repos estival :  ils fleuriront dès cet automne ! Plantez vos bulbes en situation chaude, sud ou ouest, à 15 cm de profondeur et espacés de 8 cm. Ils préfèrent un sol drainé et le soleil.  Ils préfèrent un sol bien drainé, préalablement travaillé en profondeur, léger, perméable et enrichi. Une terre sablonneuse ou argilo-calcaire pas trop humide sera parfaite. Si votre terre de votre jardin est trop lourde, incorporez du sable et des graviers au moment de la plantation. Les premiers froids (ou les premières pluies en climat méditerranéen) feront apparaitre leurs fleurs.

Laissez-la en place plusieurs années pour obtenir de belles fleurs sans leur apporter de soins particuliers. On peut diviser les bulbes chaque été, pour augmenter la production. Ce crocus a une préférence pour la culture en groupe. Pour obtenir du Safran, coupez les "stigmates à safran" de vos crocus à l'éclosion de chaque fleur, idéalement au lever du soleil pour garder leur qualité gustative  et laisser les sécher, idéalement une vingtaine de minutes dans un four à peine chaud (60°) : voilà votre safran !

    Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Juin à Août
  • Période raisonnable de plantation Juin à Sept.
  • Profondeur de plantation 15 cm
    Pour quel endroit ?
  • Convient pour Prairie, Rocaille
  • Type d'utilisation Massif, Bordure de massif, Bac, Talus, Potager
  • Climat de préférence Méditerranéen
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 6a, Zone 6b, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 8b, Zone 9a, Zone 9b Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Amateur
  • Densité de plantation 100 au m²
  • Sol ordinaire, mais allégé et bien drainé, plutôt sec en été..
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Calcaire, Neutre
  • Type de sol Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant) , humidité du sol un sol sec
Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
  • La taille n'est pas nécessaire
Utilisations Avis & Questions Clients
anne marie le 30/11/2018

carces

vos crocus sativus 17 AU LIEU DE 20 et crocus blanc tres tres petits et mous je ne pense pas qu ils vont resister au froid et a l humidite pour cet hiver je reclame un nouvelle envois a vos frais et je ne vous doit rien pour des crocus respectables sinon je ne commende plus rien merci
Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 03/12/2018
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons beaucoup d'importance à la satisfaction de nos clients, si besoin n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à l'adresse serviceclient@promessedefleurs.com
Cordialement
Pascale F.de RILLIEUX LA PAPE (69) le 03/11/2018 Commande vérifiée #####3541 du 29 octobre 2018

Conforme à la description

Exactement ce que je souhaitais
Roberte L.de COCUMONT (47) le 25/09/2018 Commande vérifiée #####8843 du 21 septembre 2018

bulbes

bulbes en très bon état ,commençants à germer
anne marie G.de courbevoie (92) le 23/04/2017 Commande vérifiée #####3370 du 7 octobre 2016

bon très parfumé

assez bonne récolte en octobre pour une plantation tardive

une cocotte de la mer et 2 gateaux agrumes avec c'est super agréable
Josiane G.de MUSSY SOUS DUN (71) le 08/02/2017 Commande vérifiée #####3798 du 2 août 2016

floraison

1ère floraison des crocus mais j'attends pour cette année si celle-ci sera plus fructueuse
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Collection Safran ?
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