La Reine des prés : une plante médicinale belle et utile à la fois

Présentation de la Reine des près

Filipendula ulmaria, la reine des prés aux bienfaits santé

C’est principalement cette variété, la Filipendula ulmaria, que l’on récolte pour préparer des infusions, décoctions ou tisanes de reine des prés. Les fleurs contiendraient des salicylates, des composés proches de l’acide salicylique (l’aspirine), réputés pour leurs effets antalgiques et anti-inflammatoires. Depuis l’Antiquité, elle fait partie de ces végétaux traditionnels que l’on cultive autant pour leurs qualités ornementales que pour leur intérêt médicinal.

Facile à cultiver, rustique et robuste, elle offre en été de grandes hampes florales blanches à crème, délicatement parfumées, qui se balancent au gré du vent et structurent les massifs. Son feuillage découpé, vert foncé, crée un fond végétal qui met en valeur ses floraisons légères, tout en attirant papillons, abeilles et autres pollinisateurs du jardin.

Fleurs et feuilles de la Filipendula ulmaria

Les autres reines des prés pour embellir le jardin

Si Filipendula ulmaria est la plus célèbre pour ses bienfaits, d’autres espèces du genre Filipendula séduisent par leur intérêt ornemental. Elles enrichissent les massifs en apportant de la structure, de la légèreté et des couleurs douces.

Parmi les plus intéressantes :

• Filipendula rubra ‘Venusta’, une variété de reine des prés spectaculaire, pouvant atteindre 1,80 m de haut, avec ses grandes inflorescences rose tendre, idéale en fond de massif.
• Filipendula purpurea, plus compacte, elle apporte de la couleur au jardin avec ses fleurs rose fuchsia.
• Filipendula ulmaria ‘Plena’, qui conserve les atouts médicinaux de la reine des prés classique tout en offrant des fleurs doubles d’un blanc mousseux très décoratif.

Ces variétés permettent de créer des scènes variées et naturelles, où les plantes s’intègrent harmonieusement au jardin d’ornement. Retrouvez aussi nos autres variétés de reine-des-prés et pour en savoir plus sur sa culture, lisez notre fiche : “Filipendule, Reine des Prés : planter et entretenir“.

Filipendula rubra ‘Venusta’, Filipendula purpurea et Filipendula ulmaria ‘Plena’

Comment utiliser la Reine des près ?

Récolter les fleurs et sommités fleuries de la reine des prés

Les parties utilisées chez la reine-des-près, ce sont ses inflorescences légères et parfumées. La récolte s’effectue de préférence par temps sec, entre juin et juillet, au moment où les fleurs commencent à s’ouvrir, période où leur concentration en principes aromatiques est la plus forte.

On prélève les sommités fleuries à l’aide de ciseaux ou d’un sécateur. Ces fleurs peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour préparer des infusions ou des macérations.

Comment faire sécher les fleurs de reine des prés ?

Pour conserver les fleurs de reine des prés, la méthode la plus simple reste le séchage à l’air libre.

1. Récoltez les fleurs par temps sec.
2. Disposez-les à plat sur un torchon propre ou suspendez-les en petits bouquets, à l’abri du soleil, dans un endroit sec et bien ventilé.
3. Le séchage dure environ une semaine, jusqu’à ce que les fleurs soient bien craquantes au toucher.
4. Une fois sèches, les fleurs se conservent plusieurs mois dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière, prêtes à être utilisées en tisane de reine des prés.

Récolte et séchage des fleurs de Reine des prés

Préparer une infusion de reine des prés

La tisane de reine des prés est l’usage le plus courant. Pour la réaliser :

1. Utilisez 2 à 3 grammes de fleurs sèches, soit l’équivalent d’une cuillère à soupe, ou le double en fleurs fraîches.
2. Versez 250 ml d’eau frémissante, puis laissez infuser 10 minutes.
3. Filtrez avant consommation.

Cette préparation est traditionnellement appréciée dans le cadre d’une utilisation ponctuelle (qui ne doit pas excéder 5 à 7 jours consécutifs) pour favoriser le drainage ou contribuer au confort articulaire. Il est recommandé de demander un avis médical avant usage, surtout en cas de pathologie particulière ou de traitement en cours.

Les fleurs peuvent aussi entrer dans des mélanges d’infusions avec d’autres plantes du jardin, comme la menthe, la mélisse ou l’achillée millefeuille, pour varier les plaisirs au cœur d’un jardin de santé.

Infusion de Reine des prés

Quels sont les bienfaits de la Reine des près ?

La Reine des prés, ou Filipendula ulmaria, est connue depuis des siècles pour ses usages traditionnels liés au soulagement des douleurs et à la stimulation des fonctions d’élimination. Elle contiendrait naturellement des salicylates, molécules voisines de l’acide salicylique, qui ont suscité de nombreuses recherches et qui sont à l’origine de l’aspirine moderne.

En phytothérapie, ses sommités fleuries sont utilisées pour :

• Aider l’élimination rénale et la rétention d’eau.
• Apporter un soutien dans les inconforts articulaires et musculaires.
• Procurer une sensation de détente grâce à ses arômes doux et herbacés.

Quels sont les effets secondaires et contre-indications de la Reine des près ?

Comme toute plante médicinale, la Reine-des-près doit être utilisée avec prudence. Sa richesse en salicylates fait qu’elle est déconseillée aux personnes allergiques aux dérivés de l’aspirine ou sous traitement anticoagulant.

Elle est également contre-indiquée :

• Chez les enfants et adolescents, sauf avis médical.
• Pendant la grossesse et l’allaitement.
• En cas d’ulcère gastrique ou d’antécédents de troubles digestifs importants.

Avant d’envisager l’usage régulier de tisanes de reine des prés, il est préférable de demander l’avis de son médecin, surtout si l’on suit déjà un traitement médical.

La tisane de reine des prés s’utilise en cure courte de 5 à 7 jours maximum, à raison de 1 à 3 tasses par jour. Elle est recommandée en usage ponctuel.

Le saviez-vous ? La reine des prés à l'origine de l'aspirine

Plante emblématique des milieux humides, la Reine-des-près a longtemps été considérée comme sacrée par les populations celtiques, qui l’associaient aux rituels liés à la nature et à la purification.

La reine des prés, tout comme le saule blanc (Salix alba), contiendrait des dérivés salicylés, des composés présents notamment dans ses fleurs et ses racines. C’est à partir de sa racine que les chercheurs ont extrait l’acide salicylique. La molécule a ensuite été reproduite en laboratoire à la fin du XIXᵉ siècle, donnant naissance à l’aspirine telle qu’on la connaît aujourd’hui. Son nom est d’ailleurs directement lié à l’ancien nom botanique de la Reine des prés : Spiraea ulmaria.

Ainsi, derrière cette plante discrète du jardin se cache l’une des grandes avancées pharmaceutiques de l’époque moderne.