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Au potager, associer différentes plantes (légumes, fleurs et plantes aromatiques) entre elles, est une bonne pratique qui offre de nombreux avantages. Découvrez nos conseils sur ces compagnonnages.
En combinant les légumes qui se développent différemment tant au niveau aérien que racinaire, mais aussi en associant des végétaux à croissance lente avec d’autres à croissance rapide, on optimise au maximum l’espace disponible.
C’est bien connu, la nature a horreur du vide ! Combiner les légumes entre-eux et occuper tout l’espace disponible ou presque permet d’occuper le terrain ce qui laisse moins de place aux adventices.
Ce phénomène s’explique l’optimisation de l’espace (le rendement au mètre carré est supérieur) mais aussi par le fait que les légumineuses (pois, haricot, fève…) ont la particularité de fixer l’azote atmosphérique dans le sol, le rendant ainsi disponible pour ses voisins qui peuvent ainsi en profiter.
En mélangeant des plantes potagères de familles botaniques différentes, on réduit leur concentration et, par conséquent, on limite les attaques massives ou la transmission rapide de maladies inféodées à une famille ou à une espèce. Certains végétaux possèdent, par ailleurs, une odeur particulière ou sécrètent au niveau de leurs racines, une substance qui désoriente ou repousse les ravageurs. Enfin, nombreuses plantes offrent des floraisons intéressantes pour les auxiliaires ou font diversion par rapport aux ravageurs (comme la capucine sur laquelle les pucerons préféreront s’installer au “détriment” les cultures potagères).
Lire aussi
La protection naturelle des culturesTous les légumes ne peuvent pas forcément être associés entre eux. Dans la majorité des cas, le compagnonnage est neutre mais il arrive qu’il soit défavorable, parfois même aux deux parties (par exemple : ail, haricot ou courgette et fenouil).
Par conséquent, combiner les cultures ne s’improvise pas. Voici, à titre d’exemple, quelques associations associées dont les bénéfices ont été observés scientifiquement ou par des jardiniers :
Il existe de nombreux exemples d’associations favorables dans les ouvrages consacrés à ce thème, comme :
n’hésitez pas vous y référer !
Pascale vous dit tout sur les plantes compagnes au potager dans notre fiche conseil !
Découvrez notre vidéo : Olivier et Louis vous parlent des associations au potager :