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Légumes
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Cultiver des pommes de terre nouvelles
Les pommes de terre nouvelles, également appelées « pommes de terre primeur », font parti... -
Haricot kilomètre : semer, cultiver et récolter
Également connu sous le nom de dolique, le haricot kilomètre (Vigna unguiculata subsp. se... -
Cultiver des poireaux d’été
Globalement, les poireaux sont considérés comme des légumes d’hiver. Si cette affirmation... -
Comment choisir un melon ?
Dès que l’été revient, le melon (Cucumis melo) devient incontournable sur les tables... -
Les maladies et ravageurs du melon
De toutes les cucurbitacées, le melon (Cucumis melo) est apprécié pour sa chair sucrée et... -
Comment choisir des haricots ?
Quel jardinier ne s’est pas retrouvé désemparé lorsqu’il lui a fallu faire un... -
Les maladies et parasites de l'oignon
Membre de la famille des Liliacées, l’oignon (Allium cepa var. cepa) est cultivé pou... -
Tous les légumes, pour une autonomie alimentaire retrouvée - Ferme de Sainte Marthe - Editions Ulmer
La Ferme de Sainte Marthe est bien connue des jardiniers... -
Le rutabaga : semis, culture, récolte
Le rutabaga est un légume racine très ancien à la chair dense, très riche d’un point de v... -
6 choux de Milan à découvrir
Profitons de cet article pour remercier à titre posthume Catherine de Médicis qui, lors de... -
Comment choisir des navets ?
Plante potagère séculaire, beaucoup consommée avant l’avènement de la pomme de terre... -
6 variétés de mâche à cultiver au potager
Qu’on l’appelle mâche ou doucette, cette petite salade séduit les gourmets par... -
Plante fourragère : 5 légumes pour les animaux
Si vous préférez les poules, les lapins, moutons, ânes ou autres bovins aux chats et chien... -
La roquette : semer, cultiver et récolter
La roquette est une plante potagère connue pour ses feuilles à la saveur piquante et légè... -
8 choux cabus ou pommés à cultiver
Chou cabus ou chou pommé… Avec eux on ne fait jamais chou blanc tant ils sont intére... -
Maladies et parasites du poireau
Teigne, rouille ou encore mildiou… Les poireaux peuvent être l’objet de divers ravag... -
Le purin d’ail ou décoction d’ail : recette et utilisations au jardin
Le purin d’ail, ou plus justement la décoction d'ail, a... -
Pourpier : semer, cultiver et récolter
Le pourpier (Portulaca oleracea) est une plante potagère annuelle de la famille des Portu... -
Comment faire du purin de chou ?
Chou pommé, chou frisé, chou de Bruxelles, chou chinois... Grâce... -
6 choux-fleurs à découvrir
Apprécié dès l’Antiquité par les Grecs et les Romains, le chou-fleur (Brassica olera... -
Maladies et parasites de la carotte
La carotte fait partie des légumes racines les plus cultivés dans nos potagers. Et pour ca... -
Cultiver le chou Daubenton
Chou branchu, chou à mille têtes, chou vivace, chou perpétuel… Le chou Daubenton (Br... -
6 blettes à découvrir
La blette, que l’on nomme aussi bette, bette à carde, côte de blette, ou encore poirée et... -
Maladies et ennemis de la pomme de terre
Ah les patates ! Son seul nom vous fait saliver. Frites, gratin, purée, hachis parmentier,... -
Betterave : maladies et ravageurs
On aime la betterave potagère ( Beta vulgaris) pour sa saveur tout à la fois terreuse et s... -
Carotte : les meilleures variétés
Crue ou cuite, la carotte entre dans la composition de bon nombre de menus, appréciée qu&r... -
L’asperge : plantation, culture, récolte
L’asperge est une vivace herbacée cultivée comme légume et plante officinale La couleur d... -
Comment faire sécher des calebasses ?
Issue de la famille des cucurbitacées, la calebasse, au goût très amer, est davantage util... -
Les chicorées : semis, culture et récolte
La chicorée (Cichorium) est un genre botanique de la famille des Astéracées qui compte un... -
Oca du Pérou : culture, plantation, récolte
C’est un drôle de petit tubercule renflé comestible Sa forme bosselée et très colorée rec... -
Aubergine : 6 variétés pour débutant
L’aubergine fait partie des légumes-fruits incontournables au potager, où elle est cultivé... -
Choisir une betterave
La betterave, Beta vulgaris, est un légume racine cultivé depuis l’Antiquité pour ses raci...
