Comment semer l'estragon ?

L’estragon est une plante aromatique vivace très appréciée en cuisine pour son arôme subtil, à la fois doux et légèrement anisé. Il est notamment utilisé pour parfumer des sauces, vinaigres, marinades ou plats à base de poisson. Il existe différentes espèces d'estragon. L'estragon français (Artemisia dracunculus var. Sativa), aussi appelé estragon vrai, qui produit des graines généralement stériles : ainsi, il ne se sème pas, mais se propage de façon végétative. Il a une saveur plus parfumée que l'estragon russe (Artemisia dracunculus var. dracunculoides), qui lui est plus robuste et produit des graines fertiles. Découvrez notre tutoriel avec les différentes étapes pour réussir vos semis d'estragon russe, sous abri ou en pleine terre.

Quand semer l'estragon ?

La période idéale pour semer l’estragon dépend du mode de culture choisi. En semis sous abri, vous pouvez débuter dès mars, à condition de maintenir une température autour de 18 à 20 °C. Cette méthode permet de prendre de l’avance sur la saison et de mieux contrôler l’environnement de germination. En revanche, pour un semis en pleine terre, il est recommandé d’attendre la mi-mai, lorsque tout risque de gel est écarté.

La différence entre les deux techniques tient principalement à la température et à l’humidité du sol. Sous abri, vous créez un microclimat favorable à la levée des graines, tandis que le semis en pleine terre convient mieux aux jardiniers qui disposent de conditions climatiques douces ou qui préfèrent éviter le repiquage.

Où semer l'estragon ?

L’estragon préfère une exposition ensoleillée à mi-ombragée, à l’abri des vents forts. Le sol idéal doit être léger, drainé, et légèrement riche, avec un pH proche de la neutralité. En pot, veillez à ce que le substrat ne retienne pas trop l’humidité, car l’estragon craint les excès d’eau. Un mélange de terreau pour semis avec un peu de sable conviendra parfaitement. Le semis en godet peut être réalisé dans une véranda ou une mini-serre chauffée, tandis qu’un semis en pleine terre exige une parcelle bien exposée et réchauffée par le soleil printanier.

Comment semer l'estragon sous abri ?

Matériel nécessaire

• Des graines d'estragon.
• De petits pots ou godets.
• Un substrat léger, idéalement du terreau pour semis mélangé à du sable ou de la perlite.
• Un vaporisateur ou un arrosoir à pomme fine pour arroser sans déranger les graines.
• Une mini-serre ou un couvercle transparent pour maintenir chaleur et humidité.

Étapes pratiques

• Remplir les godets ou terrines avec le substrat préalablement humidifié et bien émietté.
• Déposer les graines en surface, sans les enfouir profondément. L’estragon a besoin de lumière pour germer.
• Tasser légèrement avec une planchette ou le dos d’une cuillère pour assurer un bon contact graine-substrat.
• Pulvériser doucement pour humidifier sans détremper, puis couvrir avec une cloche, un couvercle ou du film plastique.
• Placer les godets dans un endroit lumineux, à une température stable de 18 à 20 °C.
• Vérifier l’humidité régulièrement et arroser dès que la surface du substrat commence à sécher.
• Découvrir progressivement les semis après la levée, généralement après 10 à 20 jours.
• Éclaircir pour ne conserver qu’un plant par godet lorsque les jeunes pousses atteignent 5 cm.

Comment semer l'estragon en pleine terre ?

Matériel nécessaire

• Des graines d'estragon.
• Un râteau ou une griffe pour préparer et niveler le sol.
• Un substrat léger ou du terreau fin pour couvrir légèrement les graines.
• Un semoir (facultatif) pour répartir les graines de façon régulière.
• Un arrosoir à pomme fine pour arroser en pluie douce.
• Des étiquettes de jardin : pour noter la date et la variété semée.

Étapes pratiques

• Choisir un emplacement bien ensoleillé, avec un sol léger, ameubli et désherbé.
• Affiner la terre sur les 5 premiers centimètres, en retirant les cailloux et les mottes.
• Tracer des sillons peu profonds (environ 0,5 cm) espacés de 30 cm.
• Semer à la volée ou en ligne, en répartissant les graines de manière homogène.
• Tasser très légèrement avec le dos du râteau, sans trop enterrer les graines.
• Recouvrir avec un voile très léger de terre tamisée ou de terreau.
• Arroser doucement, en pluie fine pour ne pas déplacer les graines.
• Surveiller la germination, qui peut prendre de 10 à 20 jours selon la température.
• Éclaircir les plants lorsque les plantules atteignent 5 à 7 cm, en conservant 30 cm entre chaque plant.

Après le semis : soins et entretien des jeunes plants

Une fois la levée effectuée, les soins sont essentiels pour assurer une bonne croissance. Les plants issus de semis sous abri devront être acclimatés progressivement à l’extérieur pendant quelques jours avant d’être repiqués. Un repiquage en pleine terre ou en pot définitif pourra se faire à partir de mi-mai. Arrosez modérément, en évitant les excès qui favorisent les maladies racinaires.

Dans les deux cas, pensez à pailler le sol autour des jeunes plants pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Un arrosage léger, mais régulier, surtout par temps chaud, assurera un bon enracinement. Coupez les tiges à la base en automne, puis paillez pour protéger les racines du gel. L’estragon repartira dès le printemps suivant.