L'estragon fait partie des plantes les plus aromatiques qui soient. Il est apprécié pour son goût singulier qui relève de nombreuses sauces et accompagne viandes et poissons. Originaire d'Asie centrale, cette herbe fine a trouvé sa place dans nos jardins et dans notre cuisine. Au-delà de ses qualités gustatives, l'estragon est également facile à cultiver et à entretenir. L'une des méthodes les plus efficaces pour propager cette plante est la division. Alors pourquoi et comment diviser l'estragon ? Voici nos conseils pour vous aider à réussir cette opération et ainsi profiter d'une belle récolte.
Pourquoi diviser l'estragon ?
L'estragon (Artemisia dracunculus), au goût si subtil, ne produit pas de graines fertiles (mis à part l'estragon de Russie et l'estragon du Mexique) donc il est impossible de le semer. La division permet de multiplier vos plants d'estragon et c'est aussi une technique utile pour régénérer une touffe vieillissante. En procédant à une division de touffes, on contribue ainsi à la vigueur de la plante et on favorise par la même occasion une meilleure production de feuilles pour la saison à venir. À noter que l'on peut aussi bouturer les jeunes pousses d'estragon dans le courant de l'été.
Quand procéder à la division de l'estragon ?
Le meilleur moment pour effectuer cette opération est au début du printemps, courant mars et avril, ou éventuellement à la fin de l'automne. À ces périodes, la plante est encore en dormance ou sort tout juste de son endormissement. Cela lui donne le temps de se rétablir après la division et de bien s'enraciner avant les périodes de croissance ou de repos hivernal.
Comment diviser l'estragon ?
Pour diviser l'estragon, vous aurez besoin de quelques outils :
L'estragon pousse en étalant ses tiges souterraines qui forment peu à peu des drageons.
- Commencez par extraire délicatement la touffe d'estragon du sol à l'aide de la bêche.
- Essayez de préserver autant que possible les racines et les tiges souterraines.
- Posez ensuite la touffe sur une surface propre et utilisez le sécateur pour séparer les drageons en plusieurs sections. Chaque section doit avoir au moins un bourgeon et quelques racines. Si vous notez que la plante a plusieurs tiges bien développées, vous pouvez également les séparer pour multiplier encore plus vos plants.
Comment transplanter l'estragon ?
Une fois la division effectuée, vous effectuerez immédiatement la transplantation. Vous avez deux options : replanter directement l'estragon dans votre jardin ou le mettre en pot.
Pour une transplantation au jardin, creusez un trou d'environ 20 cm de profondeur et placez-y le ou les nouveaux plants, distants de 25 cm les uns des autres. Recouvrez-les de terre et arrosez abondamment. L'estragon se plaira dans un sol léger, riche et humifère, au soleil.
Si vous optez pour une culture en pot, assurez-vous que le contenant dispose d'un bon drainage (trou et au fond des billes d'argiles ou du gravier). Remplissez le pot de terreau, insérez le plant et arrosez.
Astuces et conseils
Voici quelques astuces pour maximiser le succès de votre division d'estragon. Tout d'abord, assurez-vous de travailler avec des outils propres pour éviter toute contamination. Ensuite, privilégiez un sol bien drainé et riche en matière organique pour favoriser une bonne reprise. Enfin, n'oubliez pas d'arroser régulièrement vos nouveaux plants, surtout en période de sécheresse.
Commentaires