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Valeur sûre

Hysope officinale - Hyssopus officinalis

Hyssopus officinalis
Agastache fenouil, Anis hysope, Hysope anisée, Grande hysope, Herbe sacrée

4,5/5
40 avis
5 avis
4 avis
1 avis
3 avis

Plante arrivée en bon état, conforme à la photo. Bonne reprise, elles s'étendent petit à petit !

Corinne, 18/07/2023

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Plus d'infos

Sous-arbrisseau nain classé parmi les vivaces, aux feuilles aromatiques qui produit de jolies fleurs bleu intense en épis rappelant la lavande.
Hauteur à maturité
60 cm
Largeur à maturité
50 cm
Exposition
Soleil
Rusticité
Jusqu'à -15°C
Humidité du sol
sol sec

Cette plante est-elle adaptée à mon jardin ?

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Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre
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Période de floraison Juillet à Septembre
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Description

L'Hysope officinale ou Hyssopus officinalis, est cultivé pour ses vertus médicinales, c'est un sous-arbrisseau nain souvent classé parmi les vivaces, qui s'adapte à tous les endroits ensoleillés. Son port régulièrement arrondis et ses fleurs bleu violacé rappellent la lavande.

 

Appelé aussi "Herbe sacrée" par les civilisations grecques, l'Hyssopus officinalis porte des feuilles vert mat, linéaires, opposées, très aromatiques qui peut monter jusqu'à 50cm. De juillet à septembre, de jolies fleurs bleu lavande en épis étroits s'épanouissent pour accueillir abeilles et papillons.

Plante méditerranéenne, l'Hysope officinale trouvera sa place dans les jardins de plantes aromatiques à côté de la menthe ou de la sarriette. Dans les massifs et les rocailles, cette vivace n'est pas en reste par la beauté de sa floraison. Elle se développe dans les sols arides, pauvres et calcaires pourvu que l'exposition reste très ensoleillée, elle apprécie également un sol fertile et accepte une exposition mi-ombragée dans le sud de la France.

 

La récolte des feuilles fraîches s'effectue selon les besoins et celle des fleurs en début de floraison. Pour la conservation, coupez les tiges de feuilles avant la floraison et faites-les sécher. A utiliser pour parfumer salades, légumes, soupes, liqueurs. L'Hysope s'emploie aussi en infusion (20g de feuilles par litre d'eau bouillante avec un peu de cannelle et du miel) pour les bronches, la digestion et le système nerveux mais attention l'huile essentielle est toxique.

Au potager : L'Hysope officinale est répulsif des fourmis, limaces et escargots et son infusion se pulvérise contre les maladies dues aux bactéries.

Hysope, Hyssopus officinale : semis, plantation, culture, bienfaits
Fiche famille
par Virginie T. 9 min.
Hysope, Hyssopus officinale : semis, plantation, culture, bienfaits
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Hysope officinale - Hyssopus officinalis en images...

Hysope officinale - Hyssopus officinalis (Floraison) Floraison
Hysope officinale - Hyssopus officinalis (Feuillage) Feuillage
Hysope officinale - Hyssopus officinalis (Port) Port

Floraison

Fleur de couleur bleue, violacé
Période de floraison Juillet à Septembre
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, foncé
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Port

Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 50 cm
Croissance normale

Botanique

Genre

Hyssopus

Espèce

officinalis

Famille

Labiatae

Autres noms communs

Agastache fenouil, Anis hysope, Hysope anisée, Grande hysope, Herbe sacrée

Origine

Horticole

Autres Hyssopus

Plantations et soins

L'Hysope officinale est facile de culture. Il se plante au printemps avec un apport de compost à 40cm d'espacement en sol bien drainé. Désherbez, paillez et arrosez durant la croissance. Son entretien par la suite est simple, arrosage qu'en cas de grande sécheresse et la taille des tiges défleuries à 3cm de vieux bois. Tous les 4 ans, rajeunissez la souche en la divisant.
  1. 17,90 € Flacon
  2. 19,50 €
  3. 14,50 € Pièce
  4. 17,50 €

Quand planter ?

Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre

Pour quel endroit ?

Convient pour Rocaille
Type d'utilisation Massif, Bac, Potager
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Densité de plantation 4 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol sec, Bien drainé

Soins

Descriptif taille Pour maintenir un port compact, taillez après la floraison.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juillet à Août
Hivernage Peut rester en terre
4,5/5

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