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terre argileuse culture de petits fruits
conseil

Des petits fruits en sol argileux

Groseilles, cassis ou Framboises, mais pas seulement

Les terres argileuses sont difficiles à travailler, mais de plus, elles se révèlent souvent mal drainées et très humides en hiver pour s’assécher totalement en été. Bref, il est parfois compliqué de choisir les végétaux qui pousseront bien dans ce type de sol. Il existe une grande variété de petits fruitiers s’accommodant de terres lourdes et argileuses : groseilliers, framboisiers, cassissiers en premier lieu. Mais la liste ne s’arrête pas là. En effet, on peut choisir des arbustes moins connus ou un peu oubliés comme le cornouiller mâle, la Baie de mai ou l’Aronia.

Voici une petite sélection de petits fruitiers classiques ou plus originaux, sans soucis et bien rustiques, pour les sols lourds et argileux.

Les Framboisiers et les Ronces sans épines : les Rubus

Le framboisier (Rubus idaeus) est un arbuste qui produit de petites drupes, les framboises, rouges, roses, orangées et même parfois presque noires selon les variétés. Certains framboisiers produisent une fois dans l’année, d’autres sont remontants et produisent en été et en automne.

La mûre sans épines ou ronce sans épines (Rubus fructicosus) produit en été des drupes noires ou rouges, les mûres.

Les Framboisiers et les mûres sans épines sont des arbustes sans soucis et peuvent se plaire en sol argileux, mais il doit être bien drainé et rester frais toute l’année, au soleil ou à la mi-ombre.

→ Pour tout savoir sur la culture des framboisiers, lisez Framboisier : plantation et entretien. 

→ Suivez les conseils d’Eva pour réussir la culture des ronces ou mûres sans épines.

framboisier

Les Groseilliers et les Cassissiers : les Ribes

Les bien connus groseilliers à grappes (Ribes rubrum) produisent des grappes de petites baies, les groseilles, rouges, roses ou blanches en fonction des variétés, en début d’été. Moins plantés, à tort, les groseilliers à maquereau (Ribes uva-crispa) sont de petits arbustes épineux qui produisent de grosses groseilles vertes (‘Worcersterberry’) à pourpres (‘Captivator’). Si le groseillier à grappe peut être cultivé partout en France et en Belgique, le groseillier à maquereau, quant à lui, redoute les fortes chaleurs et sera donc à réserver pour le Nord de la Loire.

Proches botaniquement des groseilles, les cassissiers (Ribes nigrum) produisent du cassis, une baie noire acidulée et un peu âcre en été. La Caseille est moins connu : c’est un croisement entre un cassissier et une espèce proche du Groseillier à maquereau. Cet arbuste (Caseille ‘Josta’) produit de gros fruits noirs, comme de gros cassis.

Tous se plaisent en sols argileux, pourvus qu’ils soient frais, relativement bien drainés et riches en matières organiques. 

→ Retrouvez tous les conseils d’Eva sur la culture des Groseilliers à grappes et des Groseilliers à maquereau

→ Ainsi que toutes les informations concernant la culture du Cassis.

groseillier-cassis

L'amélanchier

L’amélanchier est un arbuste à la fois ornemental grâce à sa floraison printanière et son beau feuillage au printemps et en automne, mais c’est aussi un arbuste fruitier. Tous les amélanchiers produisent des fruits, mais l’Amelanchier alnifolia ‘Saskatoon Berry’ est sans doute celui dont la fructification est la plus spectaculaire. Ses fruits ressemblent à des myrtilles et se récoltent de juin à août. On peut les consommer crus, séchés ou cuits.

Les amélanchiers tolèrent très bien les terres argileuses. Pensez juste à apporter un peu de compost à la plantation et à placer un bon paillage au pied de l’arbuste.

→ Virginie vous dit tout sur les amélanchiers dans Amélanchier : planter, tailler, cultiver. 

amélanchier

L'Aronia

L’Aronia est un arbuste américain très rustique qui produit des drupes noires ou rouge foncé riches en anti-oxydants. On peut manger les fruits frais, séchés ou cuits (en tarte ou en confiture par exemple). La récolte se fait à la fin de l’été jusqu’au mois de décembre. L’une des variétés parmi les plus productives est l’Aronia prunifolia ‘Viking’.

L’Aronia se plait finalement dans presque tous les sols, même argileux. L’ajout de compost à la plantation pour alléger un peu la terre et un paillage pour garder le sol frais constitueront un plus. Une exposition au soleil ou à la mi-ombre convient parfaitement.

→ Eva nous dit tout sur l’Aronia dans sa fiche Aronia : plantation, taille et entretien. 

 

Le Cornus mas ou Cornouiller mâle

Le Cornouiller mâle est un arbuste indigène qui a un peu disparu de nos campagnes. Désormais, certaines variétés très productives ont vu le jour, comme le Cornus mas ‘Schönbrunner Gourmet Dirndl’ qui produit de grosses cornouilles rouges et sucrées dès la fin du mois d’août. Ajoutons à cela que le cornouiller mâle se pare d’une multitude de fleurs jaunes au début du printemps et arbore un beau feuillage automnal. C’est donc à la fois un arbuste ornemental autant qu’un fruitier un peu oublié.

Les cornouillers mâles se plaisent au soleil ou à la mi-ombre et dans n’importe quel sol, même calcaire ou argileux. 

cornus mas

Le ragouminier ou Prunus tomentosa

Le Prunus tomentosa est plus connu sous le nom de Ragouminier ou cerisier de Nankin. C’est un arbuste fruitier autofertile, de petite taille. Au printemps, éclosent de nombreuses petites fleurs blanches teintées de rose, avant l’apparition du feuillage. Les petits fruits rouge très vif à la saveur originale et sucrée qui suivent la floraison sont assemblés en petites grappes et permettent de confectionner d’excellentes confitures.

Si on prend soin d’améliorer le drainage du sol (avec des billes d’argiles et du compost) à la plantation ou de planter sur butte, le ragouminier se plait très bien en terre argileuse, au soleil au Nord de la Loire et à la mi-ombre au Sud.

ragouminer - prunus tomentosa

Le Lonicera kamtschatica ou Baie de Mai

Le Lonicera kamtschatica ou Baie de mai ou encore Camérisier bleu est un arbuste originaire de l’Europe de l’Est. Le Lonicera kamtschatica ‘Eisbär’ est une variété récente, sélectionnée pour sa productivité. Ce camérisier est cultivé pour ses fruits comestibles de belle taille, allongées, charnus et particulièrement savoureux. Cet arbuste produit au printemps une abondante floraison blanc crème délicatement parfumée suivie par la formation de nombreux fruits riches en vitamines qui peuvent être consommés frais ou transformés en gelées et confitures.

Le Lonicera kamtschatica est adapté à une large gamme de texture de sol, allant des sols sableux aux sols argileux et lourds. Cependant, il préfère les sols riches en matière organique, qui restent frais l’été.

 

lonicera kamtschatica, baie de mai

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